番茄粉絲湯的做法

隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到飲食的搭配能讓我們的身體變得更加的健康，其中番茄就是比較常吃的一種蔬菜，能補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素，還能很好的改善皮膚，番茄除了直接食用用來煲湯也是非常美味，酸甜可口能搭配很多食物，下面一起了解下番茄粉絲湯的做法。

番茄粉絲湯的做法

食材明細(xì)

番茄 一個(gè).粉絲 一個(gè).雞蛋 一個(gè).鹽一小勺.雞精適量

烹飪步驟

1.將雞蛋打入碗調(diào)散，番茄洗凈切片。

2.鍋燒熱，加少量油，放入番茄翻炒，加適量水燒開，開后再煮幾分鐘，使湯味更濃。

3.加入粉絲煮熟，加入蛋液，加鹽，雞精，起鍋裝入湯盆內(nèi)撒上蔥花即可。

食用價(jià)值

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

番茄粉絲湯的做法非常的簡單快捷，但是制作的時(shí)候想要更加的快捷，一定要體檢將粉絲用水泡開，而且番茄粉絲湯作為平時(shí)的配菜也能很好的增加我們的食欲，但是平時(shí)我們一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡。

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