番茄肉片湯的做法

番茄是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它的維生素含量非常高，而且經(jīng)常食用還能起到美白皮膚的作用，但是每個(gè)人的飲食習(xí)慣都是不同的，有很多人喜歡用番茄進(jìn)行煲湯，它的味道微酸帶點(diǎn)甜搭配肉片一起營(yíng)養(yǎng)豐富，還能很好促進(jìn)我們的食欲，下面一起了解下番茄肉片湯的做法。

番茄肉片湯的做法

原料：

番茄2個(gè)，豬瘦肉200克，豆腐300克，雞蛋1個(gè)，香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、淀粉各適量。

1．用開(kāi)水將番茄略燙后去除表皮、切小塊；雞蛋打成蛋液。

2．豬肉切片，加鹽、米酒、胡椒粉、淀粉腌漬片刻。

3．鍋中添適量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。

4．待肉片浮起，將蛋液緩慢倒入，同時(shí)用湯勺不停攪拌，最后加入鹽、蔥末，淋上香油即可。

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

番茄肉片湯的做法非常的簡(jiǎn)單容易操作，平時(shí)在生活中我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣做出來(lái)的食物更加美味營(yíng)養(yǎng)，而且也不會(huì)覺(jué)得肉片特別油膩，另外想要讓身體更加健康我們平時(shí)一定要多進(jìn)行體育鍛煉，并注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡。

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