合理搭配膳食才能考場發(fā)揮好

    考前復習階段是高度集中的腦力勞動，這段時期由于思維活動過程加強，新陳代謝增強，各種營養(yǎng)素需求量增大。因此，考生應在維持充足能量和氧的基礎上，增加優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素供給量�？忌�需要補充的營養(yǎng)可在全面均衡的膳食中得到補充。

    在副食方面要多吃魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝等，以補充優(yōu)質蛋白質和維生素A、E等；多吃點香蕉、蘋果、西瓜、菜花、油菜、圓椒等瓜果蔬菜，以補充必需的維生素C以及礦物質。在主食方面應適當吃些燕麥、豆類等雜糧，以補充B族維生素。還應注意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等以補充一些不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養(yǎng)素。林教授說：“牛奶、瘦肉、動物肝、大豆除了提供優(yōu)質蛋白質外能提供卵磷脂和膽堿，卵磷脂是神經(jīng)細胞的重要組成部分，而膽堿能夠增強記憶力�！�

    在烹飪方面應以清淡為主，不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。

    烹調應多樣化，具有良好的色、香、味、形、質美感，以調動考試緊張時期的食欲。除了要補充必要的營養(yǎng)素外，養(yǎng)成良好的飲食習慣也是非常重要的。早餐不能免，中餐、晚餐要按時。?

    下面介紹7套早、中、晚餐，供大家參考：?

    早餐：

    1?紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦?

    2?玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐?

    3?火腿藉粥、豌豆包、什錦黃瓜

    4?大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

    5?百合粥、炒面、什錦蛋丁?

    6?牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

    7?銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲?

    午餐：?

    1?海帶肉絲、素什錦?

    2?糖醋帶魚、炒素絲

    3?豬肝肉片、西芹蝦仁

    4?土豆牛肉、菜花香菇

    5?豆腐干肉丁、豌豆苗?

    6?肉末豆腐、香菇小白菜?

    7?胡蘿卜肉排、荷蘭豆?

    晚餐：

    1?蘿卜丸子、白菜油豆腐

    2?菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋?

    3?肉末豆腐、麻醬拌菜心?

    4?燴豆腐、炒菜心?

    5?白菜魚肉片、土豆粉絲?

    6?獅子頭、豌豆苗?

    7?清蒸帶魚、醋熘卷心菜

【合理搭配膳食才能考場發(fā)揮好】相關文章：

合理膳食關鍵在于合理搭配05-01

學齡前兒童膳食的合理搭配05-02

關于日常合理膳食05-15

合理膳食與營養(yǎng)口號10-26

兒童膳食的最佳搭配05-01

合理搭配飲食的好處03-04

合理膳食也能預防流感？05-01

合理膳食拒絕營養(yǎng)不良05-01

寶寶早餐怎樣合理搭配？05-02

合理膳食防肥胖成“小糖人”04-30