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鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別 -資料
鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別
當(dāng)買啤酒時(shí),人們總會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子商標(biāo)上有“鮮啤酒”和“啤酒”的標(biāo)志,
鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別
。“鮮啤酒”和“啤酒”有什么不同呢? 無論是鮮啤酒還是熟啤酒,所用原料是一樣的,都是用大麥、酒花、水、淀粉輔助原料和啤酒酵母發(fā)酵而成,資料
《鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別》(http://www.szmdbiao.com)。其不同之處就在于:鮮啤酒沒經(jīng)過殺菌,發(fā)酵時(shí)間較短,在鮮啤酒中還存在活酵母,易出現(xiàn)渾濁沉淀,所以鮮啤酒適宜短期低溫10℃以下保管。而熟啤酒經(jīng)過殺菌,發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),穩(wěn)定性較好,保管時(shí)間較長(zhǎng),一般可達(dá)60天,高檔產(chǎn)品可保存三個(gè)月以上。【鮮啤酒和熟啤酒的區(qū)別 -資料】相關(guān)文章:
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