臘八粥的趣事 -資料
每年農(nóng)歷的臘月初八是臘八節(jié)， “臘”即“臘月”的意思，為什么農(nóng)歷十二月被稱為“臘月”呢?史學(xué)研究者指出，在我國古代，“臘”本是一種祭禮，稱“大臘”，
臘八粥的趣事
。在商代，人們每年用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神靈。其中的冬祀的規(guī)模最大，也最隆重。后來將冬祀稱為“臘祭”。因此人們便把十二月稱為“臘月”，將舉行冬祭這一天稱為“臘日”。臘日當(dāng)時(shí)并不固定哪一天。到了漢代，才明確了從冬至過后的第三個(gè)戍日為“臘日”，并不吃臘八粥，只是祭祀諸神的.日子。直到南北朝時(shí)，才將農(nóng)歷十二月初八固定為“臘八節(jié)”，資料
《臘八粥的趣事》(http://www.szmdbiao.com)。人們借此祭祀祖先和天地神靈，并祈求豐收和吉祥。
據(jù)說當(dāng)年岳家軍討伐金虜在開封的朱仙鎮(zhèn)節(jié)節(jié)勝利，卻被朝廷的十二道金牌追逼回來，在回師路上，將士們又饑又餓，沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋里，熬煮成粥分給將士們充饑御寒，這天正好是臘月初八。隨后岳王遇害風(fēng)波亭，為了懷念這位民族英雄，河南民眾每逢臘八這天，家家都吃“大家飯”，以示懷念。
臘八粥
據(jù)傳，朱元璋小時(shí)候家里很窮，便給地主家放牛。一天放牛歸來時(shí)過一獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。地主氣急敗壞，把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個(gè)糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。后來朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
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