給孩子容易消化的補鈣、鐵、維生素 -資料

　　香蕉泥

　　【主料】

　　熟透的香蕉1根，

給孩子容易消化的補鈣、鐵、維生素

　　【輔料】

　　白糖、檸檬汁各少許。

　　【制作方法】

　　①將香蕉洗凈，剝皮去白絲。②把香蕉切成小塊，放入攪拌機中，加白糖，滴幾滴檸檬汁，攪成均勻的香蕉泥，倒入小碗，即可。

　　【特點】

　　含豐富的糖類，蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素及微量元素等。具有潤腸、通便的作用，對便秘嬰兒有輔助治療作用。

　　【制作關(guān)鍵】

　　應(yīng)選用熟透的香蕉，生香蕉有澀味，不能給嬰兒喂食。

　　蘋果泥

　　【主料】

　　蘋果100克。

　　【輔料】

　　涼開水適量。

　　【制作方法】

　�、賹⑻O果洗凈、去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀即可喂食。②或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20～30分鐘，待稍涼后即可喂食。

　　【特點】

　　蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒吃蘋果泥可補充鈣、磷，預(yù)防佝僂病，還具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜。

　　豆腐泥

　　【主料】

　　豆腐50克，

資料

　　【輔料】

　　肉湯適量。

　　【制作方法】

　　將豆腐放入鍋內(nèi)，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎，煮好后放入碗內(nèi)，研至光滑即可喂食。

　　【特點】

　　豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，質(zhì)地優(yōu)良，既易于消化吸收，又能促進嬰兒生長。豆腐還含有多種維生素、鈣、鎂、糖類等。

　　【制作關(guān)鍵】

　　煮的時間要適度，蛋白質(zhì)如果凝固不易消化。

　　雞肝泥

　　【主料】

　　雞肝50克。

　　【輔料】

　　雞架湯適量，醬油、蜂蜜各少許。

　　【制作方法】

　�、賹㈦u肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗內(nèi)研碎。②將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即可。

　　【特點】

　　此菜甜咸，呈糊狀，含豐富營養(yǎng)，尤以維生素A、鐵含量較高，可防治貧血和維生素A缺乏癥。雞肝要研碎，煮成泥狀喂食。依法可制豬肝泥。

　　貼心提示

　　5個月以后的嬰兒，可加食菜泥、果泥和魚泥，加入米、面糊或粥內(nèi)食用。初食時一次約喂小半茶匙，逐漸加至1茶匙，以后每日2次。若嬰兒耐受力較差或有腹瀉，可推遲或緩慢增加。6～7個月嬰兒漸生牙齒，此時可喂食烤饅頭片、烤面包或餅干等固體食物，以便鍛煉咀嚼動作，幫助牙齒發(fā)育，促進消化功能。

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