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八款美食輕松提高寶寶記憶力 -資料
好智力從小“養(yǎng)”成!媽媽們想要自己的寶寶擁有超群記憶力,當(dāng)個(gè)聰明絕頂?shù)暮⒆,就要從飲食出發(fā),多給寶寶吃八款美食,孕育出寶寶的好頭腦,
八款美食輕松提高寶寶記憶力
。健腦食材:小米 小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。
推薦健腦美食:小米山藥粥
原料:鮮山藥,小米,白糖
做法:
1、將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,
2、然后加白糖適量,空腹食用。
健腦食材:菠蘿 菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺詞。
推薦健腦美食:菠蘿八寶飯
原料:去皮菠蘿、剩米飯、枸杞、速凍豌豆、葡萄干。
做法:
1、菠蘿切片后在淡鹽水中浸泡十分鐘,以去除果肉中的菠蘿蛋白酶,再拿出切成小丁;葡萄干和枸杞洗凈備用。
2、取一個(gè)微波爐適用的容器,放入剩米飯,加入速凍豌豆、菠蘿丁、葡萄干和枸杞,再根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖拌勻,放入微波爐高火四分鐘,取出后淋入些蜂蜜即可食用。
健腦食材:菠菜 菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
推薦健腦美食:菠菜鴨血湯
原料:
鴨血250克,菠菜100克,海燕魚50克,枸杞子20克。
調(diào)料:
鹽3克,雞精、胡椒粉適量。
做法:
1、沙鍋放油燒熱,下姜片、蔥段爆香后,放水燒開。
2、鴨血洗凈切片,入鍋中煮熟,撇去浮沫,倒入碗內(nèi)備用。
3、洗鍋,放入水煮開,將海燕魚處理干凈后,與姜片、蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘,撈去調(diào)料渣。
4、放鴨血、枸杞子,加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味,再煮兩三分鐘,放入菠菜段即可。
健腦食材:牛奶 牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
推薦健腦美食:牛奶魚粥
原料:牛奶、魚頭、生姜、蔥
做法:
1、牛奶中加上幾片生姜,再把牛奶涂在魚身上可以把微腥味除掉;
2、牛奶中除了魚的鮮甜更有生姜的清香,其味其香纏繞舌尖,味道極佳,
資料
《八款美食輕松提高寶寶記憶力》(http://www.szmdbiao.com)。3、然后把牛奶魚頭和熬好的粥放在一起,再熬一次即可!
健腦食材:雞蛋 大腦活動功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
推薦健腦美食:雞蛋肉末
原料:雞蛋4個(gè),豬肉2兩(最好有些肥肉),蔥花、姜末、醬油、鹽、味精、水淀粉、高湯。
做法:
1、雞蛋打散,加入鹽、水淀粉、味精、高湯攪勻,肉剁成碎粒。
2、旺火加油燒熱,倒入蛋液,來回推炒,熟后裝盤。
3、鍋內(nèi)另燒油,下肉粒炒散,加姜末、鹽、醬油,炒到酥香起鍋,澆在嫩蛋上,再撒上蔥花。
健腦食材:貝類 碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質(zhì),可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
推薦健腦美食:干貝瘦肉粥
原料:糯米2湯匙,大米2湯匙,干貝3粒,豬里脊肉100克,姜1片,熱水3杯,干淀粉2湯匙,色拉油1/2湯匙,鹽
做法:
1、將干貝洗凈,用水浸一小時(shí),取出撕成絲,浸干貝的水留用;
2、將豬肉洗凈抹干,切成粗粒,加干淀粉扮勻,再加色拉油拌勻;
3、把兩種米一起洗凈,放入器皿內(nèi);
4、再將干貝、豬肉、姜放入器皿內(nèi),加入三杯熱水?dāng)噭?包括浸干貝的水);
5、加蓋高火十分鐘,煲蓋要有小孔,以免粥水溢出來;
6、改用低火十五分鐘,加入適量鹽調(diào)味即可
健腦食材:玉米 玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
推薦健腦美食:奶香玉米汁
原料:甜玉米3個(gè) 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法:
1、將甜玉米去皮洗凈后,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來。
2、把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,大火煮開后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。
3、將玉米和湯,一起倒入攪拌機(jī)中(1次倒不下就分成2次),攪打呈茸狀。
4、將打好的玉米茸過篩,用勺子按壓漏網(wǎng)中的玉米茸,使玉米汁盡量多的過濾出來。
5、最后在玉米汁里加入白糖,三花淡奶攪勻即可。
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