“早餐奶”是近年來(lái)乳品行業(yè)新出的一種新產(chǎn)品，
“早餐奶”是奶嗎?
。但是記者近日在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于“早餐奶”產(chǎn)品尚無(wú)相關(guān)規(guī)范，存在著調(diào)味乳和乳飲料不分的問(wèn)題。有的“早餐奶”并不是奶
“早餐奶”到底是乳制品還是乳飲料呢？不僅消費(fèi)者難以弄清楚，就連生產(chǎn)企業(yè)的表述也各不相同。近日，記者在呼和浩特市維多利亞商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，“早餐奶”品牌很多，有的“早餐奶”包裝上標(biāo)識(shí)為滅菌調(diào)味乳，每百克含蛋白質(zhì)≥2.3克。而有的“早餐奶”在包裝背面的標(biāo)簽欄中標(biāo)識(shí)為乳飲料，每百克含蛋白質(zhì)≥1.0克。
同一商品名稱產(chǎn)品，為什么有的是滅菌調(diào)味乳，有的卻是乳飲料呢？為弄清其中原委，記者采訪了內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的負(fù)責(zé)人，他說(shuō)，滅菌調(diào)味乳、含乳飲料是不同類型的產(chǎn)品。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)滅菌調(diào)味乳的要求是乳蛋白質(zhì)≥2.3克／100克，對(duì)乳飲料的要求是乳蛋白質(zhì)≥1.0克／100克，從營(yíng)養(yǎng)的角度看，含乳飲料的營(yíng)養(yǎng)不如滅菌調(diào)味乳。
內(nèi)蒙古消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴監(jiān)督部主任袁威偉說(shuō)，目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)調(diào)味乳、含乳飲料的商品名稱并沒(méi)有統(tǒng)一要求，所以，不同生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的“早餐奶”出現(xiàn)調(diào)味乳和含乳飲料混淆問(wèn)題。準(zhǔn)確地說(shuō)，“早餐奶”應(yīng)屬于滅菌調(diào)味乳，而將含乳飲料稱為“早餐奶”“巧克力牛奶”屬于概念混淆，是不準(zhǔn)確的。商品名稱應(yīng)體現(xiàn)產(chǎn)品的真實(shí)屬性，起名不能太隨意，
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《“早餐奶”是奶嗎?》(http://www.szmdbiao.com)。盡管廠家在標(biāo)簽上已標(biāo)明該種產(chǎn)品的種類、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但在不同類型產(chǎn)品上使用相同商品名稱，很容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。應(yīng)盡快出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范“早餐奶”
內(nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)，由于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)滅菌調(diào)味乳、含乳飲料的“商品名稱”并沒(méi)有統(tǒng)一要求，因此，商家將含乳飲料命名為“早餐奶”不應(yīng)視為違規(guī)。但是，對(duì)絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，要分清市場(chǎng)上林林總總的乳制品、含乳飲料較困難。
內(nèi)蒙古消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴監(jiān)督部主任袁威偉認(rèn)為，由于現(xiàn)在市場(chǎng)上調(diào)味乳和含乳飲料混淆，消費(fèi)者的知情權(quán)無(wú)法得到保證，甚至受到了誤導(dǎo)，但是卻不能也無(wú)法追究企業(yè)的責(zé)任，因?yàn)榉煞ㄒ?guī)在這里是個(gè)盲點(diǎn)。此外，商家對(duì)“早餐奶”的概念炒作，也使一大批消費(fèi)者受到誤導(dǎo)。
據(jù)了解，雖然國(guó)際奶業(yè)聯(lián)合會(huì)有一套對(duì)于奶和奶制品的術(shù)語(yǔ)規(guī)定，但是我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化部門沒(méi)有引入并統(tǒng)一翻譯，以至于市場(chǎng)上各方依然各取所需，任意曲解，于是奶產(chǎn)品的消費(fèi)者和生產(chǎn)者，雙方的利益都得不到保證。
乳與乳制品的系統(tǒng)分類和命名規(guī)范的缺失，導(dǎo)致商家、企業(yè)及組織任意命名，引發(fā)企業(yè)間的無(wú)謂爭(zhēng)端，引起市場(chǎng)混亂。為此，內(nèi)蒙古消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴監(jiān)督部主任袁威偉建議，為尊重消費(fèi)者的知情權(quán)，國(guó)家應(yīng)規(guī)范調(diào)味乳和含乳飲料產(chǎn)品的商品名稱。不能只標(biāo)“商品名”，必須同時(shí)或首先標(biāo)明“標(biāo)準(zhǔn)名”，做到“一物對(duì)一名，一名對(duì)一物”那樣一目了然。同時(shí)，國(guó)家應(yīng)該規(guī)范乳品企業(yè)任意炒作奶產(chǎn)品的行為。
來(lái)自：http://health.qianlong.com//34876/2007/04/09/3122@3771425.htm