清熱利濕說葫蘆
葫蘆，又名匏、瓠，為葫蘆科植物，其既可入食，又可入藥，為藥食兩用食物，夏日保健佳品。《詩經(jīng)·邶風》言“匏有苦葉，濟有深涉”，《詩經(jīng)·衛(wèi)風》言“齒如瓠犀”，《詩經(jīng)·幽風》言“七月食瓜，八月斷壺”等說的都是葫蘆，可見葫蘆是一個古老的植物。
葫蘆葉，又名匏瓜葉、瓠瓜葉，為葫蘆科植物瓠瓜的葉。中醫(yī)認為，瓠瓜葉性味甘、淡、平，入肺、脾、腎經(jīng)，能利濕通淋，消腫止痛。適用于水腫脹滿、小便不利等。
葫蘆瓜，又名匏瓜、瓠瓜、葫蘆瓜、壺蘆瓜，為葫蘆科植物瓠瓜的'果實，我國大部分地區(qū)均有栽培，秋季采用成熟而又末老的果實，去皮用。中醫(yī)認為，葫蘆性味甘、淡、平，入肺、脾、腎經(jīng)，有清熱宣肺，利濕通淋之功。適用于肺熱咳嗽、煩熱口渴、小便不利、淋澀疼痛、肢體腫滿、腹脹、黃疸等�！峨S息居飲食譜》言其“清熱，行水，通腸。治五淋，消腫脹”。《飲膳正要》言其“主消水腫，益氣”�！兜崮媳静荨费云洹袄溃�，除心肺煩熱”�！蛾懘ū静荨费云洹皾櫡危畏卧锟人浴�。《本草再新》言其“利水，治腹脹，黃疸”。營養(yǎng)分析表明，本品含葡萄糖、戊聚糖、維生素B、C及脂肪、蛋白質(zhì)、木質(zhì)素等。藥理研究表明，麻醉犬靜脈注射葫蘆煎劑有顯著的利尿作用。
葫蘆子，又名瓠瓜子、壺蘆子，為葫蘆科植物瓠瓜的種仁，秋季采收，將成熟的果實剖開，取出種子，洗凈，曬干。中醫(yī)認為，葫蘆子性味甘、寒，入肺、脾經(jīng)，有解毒辟穢、活血消腫之功，適用于咽喉腫痛、跌打損傷、山嵐瘴氣等。《滇南本草》言其“煎湯，治啞瘴。治棒瘡跌打，搽之。與生姜同服，治咽喉腫疼”。
葫蘆皮，又名瓠瓜皮、壺蘆皮，為葫蘆科植物瓢瓜的干燥果皮。秋季采收，打碎，除去果瓤及種子，曬干，生用。中醫(yī)認為，葫蘆皮性味甘、平，入肺、腎經(jīng)。有利水消腫，利濕退黃之功，適用于面目浮腫、大腹水腫、小便不利、黃疸等�！兜崮媳静荨费云洹巴埽姆螣帷�。
現(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。
1.葫蘆粥：葫蘆150克，大米100克，調(diào)味品適量。將葫蘆擇洗干凈，切塊備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時調(diào)入葫蘆塊，煮至粥熟后，加調(diào)味品等，再煮一二沸服食，每日1劑�；�?qū)⒑J榨汁，待粥熟時，調(diào)入粥中，煮熟服食�？衫麧裢堋⑾[止痛。適用于水腫脹滿、小便不利。
2.葫蘆葉粥：葫蘆葉100克，大米100克，調(diào)味品適量。將葫蘆葉擇洗干凈，切細備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時調(diào)入葫蘆葉，煮至粥熟后，加調(diào)味品等，再煮一二沸服食，或?qū)⒑J葉水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1劑�？衫麧裢堋⑾[止痛。適用于水腫脹滿、小便不利。
3.葫蘆三皮湯：葫蘆皮50克，冬瓜皮，西瓜皮各30克，紅棗10克。將殼、皮、棗加水400毫升，煎取150毫升，分2次飲服，每日1劑�？山∑⒗麧�，適用于脾虛濕盛之急性腎炎、小便短少、眼瞼浮腫等。
4.葫蘆蜜飲：葫蘆、蜂蜜各適量。將葫蘆去皮、洗凈、切片，榨汁，加蜂蜜及冷開水各適量拌勻飲服，每日數(shù)次，連續(xù)3～5天�？汕鍩嵝危m用于肺熱肺燥咳嗽、胸痛、心煩口渴等。編輯/張玉春
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