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食品添加劑標簽(11頁,3張)
食品添加劑標簽管理
海南省產品質量監(jiān)督檢驗所 2012-06-10
《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》 （質檢總局127號令）
? 第三十八條 食品添加劑應當有標簽、說明書， 并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。 ? 標簽、說明書，應當標明下列事項： ? （一）食品添加劑產品名稱、規(guī)格和凈含 量； ? （二）生產者名稱、地址和聯(lián)系方式； ? （三）成分或者配料表； ? （四）生產日期、保質期限或安全使用期 限； ? （五）貯存條件；
《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》 （質檢總局127號令）
（六）產品標準代號； （七）生產許可證編號； （八）食品安全標準規(guī)定的和國務院衛(wèi) 生行政部門公告批準的使用范圍、使用量 和使用方法； ? （九）法律法規(guī)或者相關標準規(guī)定必須 標注的其他事項。 ? ? ?
《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》 （質檢總局127號令）
? 第三十九條 食品添加劑標簽、說明書不 得含有不真實、夸大的內容，不得涉及疾 病預防、治療功能。 ? 食品添加劑的標簽、說明書應當清 楚、明顯，容易辨認識讀。 ? 有使用禁忌或安全注意事項的食品添 加劑，應當有警示標志或者中文警示說 明。
GB26687-2011《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則》
? 復配食品添加劑：為了改善食品品質、便于 食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食 品添加劑，添加或不添加輔料，經物理方法 混勻而成的食品添加劑。
GB26687-2011《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則》
? 5.1 復配食品添加劑產品的標簽、說明書應當標 明下列事項： ? a) 產品名稱、商品名、規(guī)格、凈含量、生產 日期； ? b)各單一食品添加劑的通用名稱、輔料的名 稱，進入市場銷售和餐飲環(huán)節(jié)使用的復配食品添 加劑還應標明各單一食品添加劑品種的含量； ? c) 生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式； ? d)保質期； ? e) 產品標準代號；
GB26687-2011《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則》
f) 貯存條件； g)生產許可證編號； h)使用范圍、用量、使用方法； i) 標簽上載明“食品添加劑”字樣， 進入市場銷售和餐飲環(huán)節(jié)使用復配食品添加 劑應標明“零售”字樣； ? j) 法律、法規(guī)要求應標注的其他內 容。 ? ? ? ?
GB26687-2011《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則》
? 5.2 進口復配食品添加劑應有中文標簽、說 明書，除標識上述內容外還應載明原產地以 及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式，生 產者的名稱、地址、聯(lián)系方式可以使用外 文，可以豁免標識產品標準代號和生產許可 證編號。 ? 5.3 復配食品添加劑的標簽、說明書應當清 晰、明顯，容易辨識，不
得含有虛假、夸大 內容，不得涉及疾病預防、治療功能
GB26687-2011《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則》
? 3 命名原則 ? 3.1由單一功能且功能相同的食品添加劑品種復配而 成的，應按照其在終端食品中發(fā)揮的功能命名。即 “復配”＋“GB2760中食品添加劑功能類別名稱”， 如：復配著色劑、復配防腐劑等。 ? 3.2由功能相同的多種功能食品添加劑，或者不同功 能的食品添加劑復配而成的，可以其在終端食品中發(fā) 揮的全部功能或者主要功能命名，即“復配”＋ “GB2760中食品添加劑功能類別名稱”，也可以在命 名中增加終端食品類別名稱，即“復配”＋“食品類 別”＋“GB2760中食品添加劑功能類別名稱”。
復配食品添加劑現(xiàn)階段的管理
? 衛(wèi)生部關于做好食品添加劑生產許可和監(jiān)管 銜接工作的通知（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕64 號） ? 浙江省衛(wèi)生廳關于對“復合食品添加劑”與 “復配食品添加劑”名稱同一性問題的復函 （浙衛(wèi)函 [2011] 50號）
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