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公司食堂工作人員考核細(xì)則1

時(shí)間:2021-11-05 10:55:51 資料 我要投稿

公司食堂工作人員考核細(xì)則1

食堂考核細(xì)則

公司食堂工作人員考核細(xì)則1

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂餐飲炊事工作的管理,使食堂工作人員更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù),加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,保證飲食安全,現(xiàn)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、及學(xué)校規(guī)章制度制訂本辦法。具體辦法如下:

一、檢查考核人員的組成:伙食管理委員會(huì)

伙食管理委員會(huì)由校后勤部門(mén)、學(xué)管部門(mén)、工會(huì)、學(xué)生會(huì)代表、教工代表以及衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員組成。 二、檢查范圍:

伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食堂管理及學(xué)生滿(mǎn)意率等。每月檢查2次,每月統(tǒng)計(jì)一次。滿(mǎn)分為100分,75分為及格分。

三、獎(jiǎng)勵(lì)辦法:

在學(xué)期考核中,學(xué)校將根據(jù)檢查評(píng)比結(jié)果,如連續(xù)二個(gè)月月度考核達(dá)到90分以上減免管理費(fèi)用50%、考核85分以上減免管理費(fèi)用40%、80分以上減免管理費(fèi)用30%,80-75分不獎(jiǎng)不罰。如連續(xù)二個(gè)月月度考核70-60分學(xué)校將提出限期整改,如連續(xù)三個(gè)月月度考核70-60分,將上浮管理費(fèi)用的20%,如連續(xù)兩個(gè)月月度考核總得分低于60分,解除或終止承包協(xié)議,所造成的一切經(jīng)濟(jì)損失由承包方自行負(fù)責(zé),并將每月的檢查結(jié)果張榜公示。

四、食堂日常管理量化考核內(nèi)容見(jiàn)附表一。

在日常監(jiān)督檢查中,如發(fā)現(xiàn)有違反衛(wèi)生管理規(guī)定及考核辦法的行為,情節(jié)較輕的,限期整改,情節(jié)較重的,有以下情形的',實(shí)行一票否決制。

1、發(fā)生輕微食物中毒(五人以下),認(rèn)定為當(dāng)月考核不合格。

2、發(fā)生嚴(yán)重食物中毒或食源性疾病的,除按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定進(jìn)行處罰外,解除或終止承包協(xié)議。 3、學(xué)生滿(mǎn)意度調(diào)查不滿(mǎn)意率大于25%的,認(rèn)定為當(dāng)月考核不合格。

4、出現(xiàn)違反公平競(jìng)爭(zhēng)、惡意競(jìng)爭(zhēng)事件并造成不良影響的認(rèn)定當(dāng)月考核不合格,如造成重大影響的解除或終止承包協(xié)議。

五、學(xué)生滿(mǎn)意度:

伙食委員會(huì)每月召開(kāi)兩次伙食工作學(xué)生座談會(huì)了解伙食工作情況,并做好對(duì)食堂滿(mǎn)意度的調(diào)查,具體內(nèi)容詳見(jiàn)附表二。

六、食堂得分=[伙食委員會(huì)檢查平均得分+學(xué)生滿(mǎn)意度調(diào)查平均得分]÷2 七、本辦法從2009年9月1日起實(shí)行,由校長(zhǎng)辦公會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

二OO九年八月十日

附件1:

食堂日常管理量化考核表

附件2:

食堂滿(mǎn)意度調(diào)查表

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