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大蒜栽培管理技術(shù)
大蒜的種植方法和水肥管理是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。選地整地、選種播種、合理密植和播種覆膜是種植大蒜的要點(diǎn)。以下是小編精心整理的大蒜栽培管理技術(shù)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
大蒜栽培管理技術(shù)
一、 田間管理：
1、大蒜根系屬肉質(zhì)根，特別喜歡土壤潮濕，點(diǎn)種后需先澆1水，出苗后再澆1水，長(zhǎng)出第1片葉子后，細(xì)致劃鋤土壤，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。地表顯露干土?xí)r，再次劃鋤，鋤后澆水，這樣反復(fù)進(jìn)行，并要逐漸增大澆水量，追施第2次肥。
二、 蒜苔生長(zhǎng)期管理：蒜苔露尾時(shí)，是大蒜需肥需水臨界期，此期要肥大水勤，一般5～6天澆水1次，每2次水追施1次肥，每畝可追施復(fù)合肥15～20千克，共追肥2次。蒜薹采收前3～5天停止?jié)菜�，使植株稍現(xiàn)枯萎，以使“口松”易菜薹。
三、 蒜頭生長(zhǎng)期管理：菜薹后立即澆水1次，并畝施高氮復(fù)合肥15～20千克，以滿(mǎn)足蒜頭膨大對(duì)養(yǎng)分的需要。以后4～5天澆1次水，收獲前1周停止?jié)菜�，使蒜頭組織老熟，提高其耐貯性
四、 采收：
1.采收蒜苔。采收蒜苔的，以蒜苔抽出葉鞘，并開(kāi)始甩彎時(shí)，即可采收。最好在晴天中午或下午進(jìn)行。
2.收蒜頭。收蒜苔后15～20天(多數(shù)是18天)即可收蒜頭。適期收蒜頭的標(biāo)志是：葉片大都干枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖干枯下垂，假莖處于柔軟狀態(tài)，蒜頭基本長(zhǎng)成。收藏過(guò)早，蒜頭嫩而水分多，組織不充實(shí)，不飽滿(mǎn)，貯藏后易干癟；收藏過(guò)晚，蒜頭容易散頭，拔蒜時(shí)蒜瓣易散落，失去商品價(jià)值。收藏蒜頭時(shí)，硬地應(yīng)用锨挖，軟地直接用手拔出。起蒜后后一排的蒜葉搭在前一排的頭上，只曬秧，
不曬頭，防止蒜頭灼傷或變綠。經(jīng)常翻動(dòng)2～3天后，莖葉干燥即可貯藏。
五、病蟲(chóng)害防治：
1、 大蒜葉枯病：大蒜生長(zhǎng)期及時(shí)清除被害葉，收蒜后清除田間殘株落葉，嚴(yán)禁將殘株落葉隨意遺棄；在發(fā)病初期，選用75%百菌清600倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、77%可殺得500倍液噴霧，每隔5天噴1次，連噴3～4次，效果良好。
2、大蒜灰霉病：在發(fā)病初期，交替使用50%腐霉利可濕性粉劑1000～1500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
3、 大蒜病毒�。涸诎l(fā)病初期，用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或20%病毒靈懸浮劑400～600倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
4、 大蒜銹病：在發(fā)病初期，用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
5、大蒜疫�。涸诎l(fā)病初期，用72.2%霜霉威水劑600～800倍液或64%惡霜靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
6、 紅蜘蛛：發(fā)現(xiàn)為害，及時(shí)用50%阿維菌素乳油1000倍液噴殺。
大蒜種植技術(shù)和管理方法
1、整地施肥
大蒜比較喜歡酸性土壤，種植的時(shí)候，建議選擇疏松、肥沃、排水性好的沙壤土，這樣有利于大蒜根系吸收養(yǎng)分，然后整地的時(shí)候，要深耕30厘米左右，將腐熟的有機(jī)肥和尿素施入其中，保證肥料與細(xì)碎的土壤混合。
2、選種播種
播種的大蒜應(yīng)該規(guī)則完整，沒(méi)有病斑，籽粒飽滿(mǎn)，經(jīng)過(guò)催芽處理后，直接均勻播種到地塊里，芽口一定要朝上，這樣出苗速度快，播種后，覆*澆水，然后覆上細(xì)膜。
3、出苗管理
待大蒜出苗后，就要澆一次水，并施入尿素，促進(jìn)大蒜幼苗生長(zhǎng)，大蒜幼苗生長(zhǎng)的過(guò)程中，要中耕除草，及時(shí)清除掉田間的雜草，保證大蒜莖葉快速生長(zhǎng)。
4、水肥管理
種植大蒜除了施入充足的基肥外，其他的階段要施入充足的肥料，尤其是幼苗期、盛長(zhǎng)期、抽薹期對(duì)肥料要求較高，幼苗期主要施入充足的尿素，促進(jìn)幼苗莖葉和根系生長(zhǎng)，盛長(zhǎng)期要施入足量的腐熟有機(jī)肥和鉀肥，保證蒜葉鮮嫩，抽薹時(shí)，施入充足的磷肥和鉀肥，可以提高抽薹品質(zhì)。
5、病蟲(chóng)害防治
大蒜生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)發(fā)生疫病、葉枯病、軟腐病、毒死蜱等病蟲(chóng)害，在防治的時(shí)候，要慎用防治藥劑，最好是清除田間雜草，提高大蒜的抗性，使用辛菌胺、噻嗪酮、葉枯唑、敵百蟲(chóng)等藥劑均勻噴灑就可以防治以上這些病蟲(chóng)害了。
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