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家務(wù)小妙招
家務(wù)小妙招～～～
上一篇 / 下一篇 2007-06-30 14:47:55 / 個(gè)人分類：偶愛(ài)偶家
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[家務(wù)寶典]實(shí)用又簡(jiǎn)單的55條廚房竅門
網(wǎng)上看到滴，覺(jué)得不錯(cuò)轉(zhuǎn)來(lái)和大家一起分享～～～
1、 廚房里的木器最難洗，其實(shí)，巧洗很簡(jiǎn)單，就是先把它用漂viper水浸一夜，第二天一沖，就很清潔了。
2、 琺瑯器皿、玻璃器皿以及陶瓷器皿等使用久了，會(huì)產(chǎn)生污穢油垢，可用醋與少許食鹽的混合液洗刷，即可完全除掉污漬。
3、 新鐵鍋在第一次煮東西時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，可利用豆腐渣在鍋里擦幾遍，則會(huì)生效。
4、 煎魚的鍋常帶腥味兒，若以剩茶水洗滌，再用清水沖洗，其腥味兒即可消失。
5、 菜刀生了銹，可用蘿卜片或馬鈴薯加少許細(xì)沙末來(lái)擦拭，刀銹會(huì)立即消除。平時(shí)用完菜刀以后，最好用布擦拭并抹一點(diǎn)兒生油，或者用姜片揩過(guò)，可以防止生銹。
6、 砧板用舊了，有一股魚肉的腥味兒，可將砧板浸在淘米水里，再加點(diǎn)兒鹽末來(lái)擦洗，用熱水沖凈，就可以清楚腥味兒。
7、 把豆腐放在淡鹽水里泡20—30分鐘，再拿來(lái)烹食，豆腐就不會(huì)煮碎。
8、 用加過(guò)溫的刀，切面或切面包，非常好切。
9、 蔥頭的蔥味兒沾在手上時(shí)，可用醋洗凈。
10、 切熟蛋時(shí)，用快刀在熱水里燙一下再切，切出的蛋黃便很整齊。
11、 菜刀把兒掉下來(lái)，可用一些松香填入刀把兒孔內(nèi)，然后把刀柄腳燒紅，插進(jìn)刀把兒孔，待涼后即可使用，而且很結(jié)實(shí)。
12、 雞蛋遇熱容易變質(zhì)，如果將雞蛋貯藏在黃豆、赤豆等雜糧中，或米糠中，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
13、 煮了夾生飯?jiān)趺崔k？可往鍋里灑點(diǎn)米酒，再煮一會(huì)兒，就很好吃了。飯燒焦了，切不可攪拌，只要把一條兩寸長(zhǎng)的蔥插入飯內(nèi)，蓋上鍋蓋，便可消除煙焦味兒。
14、 烹調(diào)冰凍過(guò)的魚時(shí)，在湯中加點(diǎn)牛奶，可使魚的味道更接近鮮魚。
15、 煮米飯時(shí)，往水里滴幾滴醋，煮出的米飯更潔白、更香。
16、 菜葉上的蟲子很難洗掉，只要把菜放在淡鹽水里浸泡3—5分鐘，再用清水漂洗，便能把蟲子洗掉。
17、 將花生油、豆油放在鍋里加熱，放入少許花椒、茴香，待涼之后存起來(lái)，不但可以久放不變味兒，做菜時(shí)，味道還特別香。
18、 炒雞蛋時(shí)，滴上幾滴酒，炒出來(lái)的雞蛋會(huì)更加松嫩、鮮美。
19、 生肉用浸過(guò)醋的濕布包起來(lái)，在一晝夜內(nèi)可保持新鮮。
20、 保鮮活魚，可往魚嘴里灌幾滴白酒，放入清水盆，蓋上能透氣的蓋子，并把盆放在陰涼黑暗的地方，魚能活好幾天。
21、 豆腐在下鍋前，用開(kāi)水泡燙一下，可去掉泔水味兒。
22、 煮海帶時(shí)向鍋里稍加幾滴醋，會(huì)使海帶一煮便軟，否則，煮得越久越硬。
23、 煎蛋前，在熱油中先撒點(diǎn)兒面粉，煎出的蛋黃亮，不溢油。
24、 油炸魚塊時(shí)，在魚塊中放上幾滴醋和幾滴油，然后燜上3—5分鐘，炸出的魚塊香而味兒濃。
25、 發(fā)面時(shí)，在面粉里放點(diǎn)兒精鹽，這樣蒸出的饅頭蜂窩大，松軟可口。
26、 先將魚放入加了醋的冷水中（每公斤加醋20克），浸泡2小時(shí)，就易將魚鱗刮除干凈了。
27、 燉煮肉或排骨湯時(shí)，放入1—2片橘子皮，不僅能增加湯的鮮味兒，而且吃起來(lái)不感油膩。
28、 切大蔥時(shí)，常會(huì)被辣味兒刺激得流淚，如果刀上經(jīng)常蘸點(diǎn)水，就能減輕對(duì)眼球的刺激。
29、 湯燒咸了，只要放上幾塊洗凈的馬鈴薯，再煮幾分鐘，撈去馬鈴薯，湯味兒就會(huì)變淡。
30、 菜肴辣味兒太濃時(shí)，只要加點(diǎn)兒米醋調(diào)和一下，就會(huì)減輕辣味兒。
31、 做魚時(shí)，在魚的外面略裹一層淀粉，這樣在鍋里翻動(dòng)魚身不易破碎。
32、 魚膽破了，在魚肚里放些白酒，數(shù)分鐘后洗去，魚便不苦。
33、 煮牛肉時(shí)，鍋內(nèi)放幾枚山楂，煮時(shí)易爛。
34、 在刀上稍涂些生姜和麻油，，咸魚干雖硬也可順利切斷。
35、 油放久了，有時(shí)會(huì)有難聞的味道，這時(shí)可以把油倒進(jìn)鍋里，用此油炸幾片土豆片，油的難聞的氣味就會(huì)消失。這種做法也可用于炸過(guò)魚的油。。
36、 為了去掉刀上的魚腥味兒或蔥味兒，先用涼水將刀沖洗一下，然后放在火上很快地烤一下即可。
37、 燜米飯時(shí)，在水中加幾滴植物油或動(dòng)物油，不僅飯粒軟散、味香，還不會(huì)沾糊鍋。
38、 炒蔬菜時(shí)，用開(kāi)水點(diǎn)菜，炒出的菜嫩；冷水點(diǎn)菜，蔬菜老疲。
39、 夏天煮玉米棒時(shí)，連皮一起煮，不加鹽，煮出的玉米棒味道鮮美。
40、 將蒜頭掰開(kāi)，一瓣瓣浸泡入溫水中，撈出晾兩三分鐘再剝皮，就會(huì)一剝就掉。
41、 要知蛋是否新鮮，可以把它浸泡在水中，平躺在水里的最新鮮；傾斜著的較新鮮；筆直立著的，還沒(méi)壞；浮在水面的是壞蛋。
42、 天氣熱了，雞蛋容易變質(zhì)，如果把雞蛋放在鹽里埋起來(lái)，可使雞蛋較長(zhǎng)時(shí)間不壞。
43、 煮水餃時(shí)，在水燒開(kāi)之前，先在鍋里放幾段大蔥，待水開(kāi)后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破，盛到碗里也不易粘連。
44、 碗柜有異味兒，用布蘸醋擦后晾干，氣味可除。
45、 鐵鍋有腥味兒，先用泡過(guò)的茶葉擦洗，再用清水沖凈即可去除腥味兒。
46、 煮蛋時(shí)要先將蛋在冷水里浸一下，再投到熱水里，就不會(huì)破裂了。
47、 瓶蓋銹了或旋得太緊不易開(kāi)時(shí)，可在火上烘一下，再用布包緊瓶蓋，一旋即開(kāi)。
48、 新買來(lái)的沙鍋喲許多砂眼，會(huì)有漏水或漏油，可在使用前先用米湯涮洗一下，再裝上米湯在火上煮半個(gè)小時(shí)，就不會(huì)漏。
49、 炸饅頭片時(shí)，先準(zhǔn)備一碗涼水，炸時(shí)把饅頭片用水浸透后，立即放入鍋內(nèi)炸，然后再浸第二片后炸。這樣炸出來(lái)的饅頭片顏色金黃，外焦里嫩，即好吃，又省油。
50、 要想將蛋清與蛋黃分開(kāi)，可將蛋打在漏斗里，這樣蛋清順著漏斗眼流下，而蛋黃仍留在漏斗里。
51、 在放碗、盤的柜子里撒點(diǎn)兒花椒粉，可防除蟲蚊，還能驅(qū)鼠避疫。如果放一盤切好的洋蔥片，蟑螂會(huì)立刻逃走，同時(shí)還可以防止食物變質(zhì)。
52、 冷凍的雞有股怪味兒，燒煮前用姜汁浸上3—5分鐘，不但能除怪味兒，肉更鮮美。
53、 在醋里滴上兩滴香油，再加上點(diǎn)鹽，就成了香醋了。
54、 蒸饅頭時(shí)，如果面未完全發(fā)起來(lái)，可在面團(tuán)中按個(gè)坑，倒點(diǎn)白酒，過(guò)十幾分鐘面就發(fā)起來(lái)了。
55、 饅頭蒸熟后，發(fā)現(xiàn)堿大發(fā)黃時(shí)，將蒸鍋內(nèi)的水舀出一部分，然后往鍋里加進(jìn)一些醋，再將發(fā)黃的饅頭蒸十五分鐘左右，堿遇酸發(fā)生中和反應(yīng)，饅頭就變白了。
1、密閉容器溝縫中的污垢要用牙刷或牙簽清潔，清潔后要注意擦干。
2、去除塑料容器里的異味：先在容器里放入水再加入鹽，蓋上蓋子晃一晃就OK啦.
3、讓臟玻璃瓶亮起來(lái)：在醋中加些鹽，用牙刷輕輕一刷，不僅可以讓瓶子干凈，而且還有光澤~
4、食鹽可以去掉進(jìn)口檸檬上的石蠟：撒上少許鹽，用手輕輕揉搓，可以去掉石蠟，而且色澤，口感更佳。
5、食鹽可以去掉藤制家里的黃斑：在一桶水里放入兩勺鹽，用毛巾擦洗。
6、用炭去除房間中的各種異味：燒烤用的炭用水洗凈后放在鍋里煮一下，然后讓它在房間里自然干燥，
這時(shí)炭就可以發(fā)揮功效了，還可以當(dāng)做一種裝飾品呢~
7、冰箱除味：把干面包燒焦，撕碎放在容器里，就可以做冰箱除臭劑吸附異味了。
8、微波土豆：把土豆洗干凈，不需要擦干，直接用保鮮膜包好，放入微波爐加熱，每100克需要加熱2分鐘，一般大小土豆3。5分鐘就可以了。
9、微波茄子：縱向?qū)⑶炎忧谐蓛砂�，然后切成梳子刀，放在盤子里用保鮮膜包好，放入微波爐中加熱2分鐘，就可以了，這樣做的茄子和傳統(tǒng)蒸茄子一樣柔軟。
10、用熨斗恢復(fù)毛衣袖口：距離袖口3-5毫米的地方縫一圈線，按每隔兩個(gè)麥穗一針的間距
縫，縫好后用力把線抽緊，抽好后，用熨斗在距離袖口1厘米的上方噴蒸汽30秒，反面也噴30秒，然后自然冷卻。最后小心地把縫上的線拆掉，把袖口鋪平按剛才的方法再噴一次蒸氣，OK~
11、如何清潔羽絨外套：外層面料是棉質(zhì)或尼龍的羽絨外套，可以用手洗，用30度以下的水溶解中性洗滌劑清洗（由于羽毛在水中會(huì)漂浮，所以要輕輕地用手按壓著清潔）。領(lǐng)子、袖口等污染比較嚴(yán)重的部位，可以用中性洗滌劑浸透面料，然后擦洗，最好不要用力過(guò)猛。把衣服過(guò)水，過(guò)干凈后，在運(yùn)送到洗衣機(jī)的過(guò)程中最好用盆裝著，如果這時(shí)候直接提起羽絨服，面料很容易被羽毛扎破，把清洗好的羽絨服放入洗衣機(jī)，脫水30秒。脫好后，在通風(fēng)的地方晾干，晾干時(shí)，可以把羽絨服平鋪在晾衣架上，等衣物半干時(shí)，用手輕輕拍打讓羽毛恢復(fù)飽滿。一定要注意把羽絨服完全晾干，否則羽絨服很容易生霉的。最后可以在衣服表面噴一層防水噴霧。
12、用淘米水給地板自然上光：把淘米水用噴壺均勻地噴灑在地板上，五分鐘后用干毛巾擦干，地板會(huì)變得很亮~
13、清除廚房玻璃上的油污：如果玻璃水不能擦干凈的話，可以試試把保鮮膜粘在玻璃上，10--15分鐘后油污會(huì)漸漸脫離開(kāi)來(lái)，這時(shí)將塑料膜揭下，用干布擦試窗戶。
14、陽(yáng)臺(tái)窗戶玻璃的擦拭方法：在一桶水里加一杯醋，攪拌均勻，把抹布浸透，擰干后擦拭玻璃，最后用報(bào)紙揉成團(tuán)再擦一遍，這樣可以把抹布?xì)埩舻乃菀矌ё�，擦的時(shí)候要用力壓住報(bào)紙團(tuán)，來(lái)回擦動(dòng)時(shí)要發(fā)出吱吱的聲響就對(duì)了~
15、用清洗劑和去污粉給你帶來(lái)便利：把二種物品混合在一起，就可以制造出超強(qiáng)力的清洗劑，用來(lái)清潔油漬效果很好，不過(guò)要忘得清潔后要用清水擦洗干凈噢~
16、防止灰塵飛揚(yáng)的方法：在桶內(nèi)倒入水，將報(bào)紙撕開(kāi)團(tuán)成團(tuán)放在桶中浸濕，在玄關(guān)處撒上充分浸透的報(bào)紙，用掃帚來(lái)回掃，這樣可以把鞋子帶進(jìn)來(lái)的灰塵都吸在濕報(bào)紙上。
17、用嬰兒油自制上光抹布：將舊的T恤衫剪成大片，將嬰兒油在各處滴上幾滴，然后揉搓幾下使嬰兒油滲透均勻，在戶外晾曬一天，使其充分曬干后就可以成為即能去污又能上光的
抹布了。
18、用電風(fēng)扇為壁櫥換氣通風(fēng)。
19、去除玩具里的螨蟲：將毛絨玩具用塑料袋裝好，然后用吸塵器吸，如必要枕頭也可用吸塵器吸噢~
20、制作分類垃圾箱：材料：一個(gè)大的長(zhǎng)方形或方形垃圾箱，S形掛鉤4個(gè)；將S形掛鉤掛在垃圾箱的四周，再將垃圾袋子打開(kāi)分別掛在S鉤上即可。這樣可以簡(jiǎn)單的拆裝，又可以為垃圾分類。
21、塑料瓶變身成筷子的水漏：將上面的三分之一剪下來(lái)后，利用吸盤將其固定在墻壁上，這樣就做成了一個(gè)結(jié)實(shí)的筷子水漏了。
懶人做家務(wù) 妙招連連
智慧永遠(yuǎn)家務(wù)小妙招是懶惰的最好彌補(bǔ)，有時(shí)略施小技就能解決生活難題。懶主婦們，正是在日常生活中充分發(fā)揮了智慧的作用，才會(huì)發(fā)現(xiàn)這些小妙招。
清洗果汁機(jī)
誰(shuí)都知道果汁機(jī)里面的結(jié)構(gòu)錯(cuò)綜復(fù)雜，清潔起來(lái)絕對(duì)不是一件輕松的事情。就算有人愿意伸手進(jìn)去洗，也夠不著那些細(xì)小的部位，這些難題足以抵消喝果汁時(shí)剛建立起來(lái)的快樂(lè)心情。
●懶人妙招：吃完雞蛋后把蛋殼保留下來(lái)，蛋殼可是清潔容器的好幫手。首先要把蛋殼弄碎，然后把3個(gè)蛋殼與400毫升水、餐具清潔劑放入果汁機(jī)搖晃。蛋殼能達(dá)到手夠不到的細(xì)小部位而徹底去污，想不到吧？
磨剪刀
磨刀對(duì)于女人來(lái)說(shuō)是體力活，而且還需要一定的專業(yè)技術(shù)。對(duì)于連磨刀石長(zhǎng)什么樣子都不知道的她們來(lái)說(shuō)，一把剪刀若是鈍了就得面臨被丟棄的命運(yùn)。
●懶人妙招：不需要什么磨刀石，也不需要特殊的功夫，一張薄薄的鋁箔紙就能令你的剪刀鋒利起來(lái)。用刀把對(duì)折的鋁箔紙切開(kāi)，或用剪刀剪開(kāi)鋁箔紙，這樣便會(huì)使變鈍的刀具變鋒利。利用使用過(guò)的鋁箔紙即可，既環(huán)保，又方便。
淘米
要想把米洗得干凈就不能偷懶，必須讓5只手指都動(dòng)起來(lái)，在大冷天時(shí)把手伸入淘米水中是苦差不說(shuō)，更何況剛做好的美甲，弄臟了可惜。于是拿起飯煲左晃晃右晃晃，將就著也就當(dāng)完成淘米任務(wù)了。
●懶人妙招：在角落里找回那個(gè)你已經(jīng)廢棄已久的打蛋器吧，用它來(lái)淘米能迅速淘去米糠，而且還可以減少清洗的次數(shù)。兩只手甚至連濕都不用濕，就能吃上香噴噴的白米飯了。
剝橙
橙子好吃不好剝。用水果刀像西瓜一樣的切開(kāi)，經(jīng)常會(huì)弄的到處都是汁，粘乎乎的，吃完后還要清理，很麻煩，我經(jīng)常都是情愿吃橘子來(lái)得方便些。但是現(xiàn)在我?guī)缀趺刻於汲猿茸樱驗(yàn)槲覍W(xué)到了剝橙子的小竅門。
●懶人妙招：將橙子放在桌子上，用手滾動(dòng)揉動(dòng)一會(huì)，使橙子皮變的柔軟，同時(shí)也使皮與果肉易于分離，多滾動(dòng)幾下后在柔軟的地方剝開(kāi)口，順著力道剝就行了，一點(diǎn)都不費(fèi)勁。用小方便袋包著橙子剝，這樣既不會(huì)在剝橙子的時(shí)候把手弄臟，而且也不用把果皮拿出方便袋，吃完后直接丟掉方便袋就可以了，還不用清理垃圾，擦拭果汁。
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