《舌尖上的中國》觀后感
當(dāng)看完一部影視作品后，相信大家一定領(lǐng)會了不少東西，讓我們好好寫份觀后感，把你的收獲感想寫下來吧。到底應(yīng)如何寫觀后感呢？下面是小編幫大家整理的《舌尖上的中國》觀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
《舌尖上的中國》觀后感1
我喜歡看紀(jì)錄片，看過不少國內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片。我認(rèn)為《舌尖上的中國》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過的最出色的美食紀(jì)錄片。
看完兩集的《舌尖上的中國》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國》代表著一種文化的符號、國人特有的家的溫暖。
《舌尖上的中國》一種文化的符號，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國》我們看到不少我國八大菜系中的好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍。國人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。
《舌尖上的中國》代表國人特有的家的溫暖，它是一部有溫度有血有肉的`紀(jì)錄片。養(yǎng)蜂夫婦雖然常年在在外漂泊，但有一頓頓有著家鄉(xiāng)味道的熱飯，生活雖苦但也樂在其中。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚，為了微薄的收入、為了營造一個美好的家，丈夫煮的那碗簡簡單單的飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡陋的藤條冒險爬到0多米的樹上采集蜂蜜，那時間分分秒秒觸動人心，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬分之一……。太多的故事來不及一件件來講，即使講完了那鏡頭外時時刻刻發(fā)生的故事呢。在這部紀(jì)錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛觸動著每顆敏感的心……
有中國人聚集吃飯的地方就有文化的延續(xù)，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國》后最大的感觸……
《舌尖上的中國》觀后感2
關(guān)于《舌尖上的中國》，昨天晚上實(shí)在沒時間，僅僅看了一集半，就斷網(wǎng)了，今天早上迫不及待地把七集都看了。
首先，最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，我吃過，在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，還有臭鮭魚和火腿湯我都有吃到誒，就是紀(jì)錄片里講的那些美味。
xx的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名啊。x唯一有印象的是紀(jì)錄片里說的"x人家家戶戶都會做的醬鴨"，大一那年到x玩，回來給高中班主任帶了這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，也不知道老師覺得口味怎樣
不知道大家有沒有注意到，每集片尾都有鳴謝單位，雖然僅僅只有幾個單位上榜，但是我每集都看到"x電視臺"，我還以為x的某個美食也有介紹，甚至?xí)腥f年的貢米的，但是七集看下來都沒有看到關(guān)于x的美食上場。x、x的面食，東北的泡菜，x的火腿，竹筍，x的松茸，x，x，x的辣食…最讓我感到驚奇的就是x的'某些地方竟然以糯米為主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易脹氣的，他們怎么會以這個為主食��！我們只有打麻糍的時候或打年糕的時候會用糯米的。
這個紀(jì)錄片確實(shí)很贊！尤其是那宣傳片的首頁，如果沒有看到鏡頭最近的筷子，遠(yuǎn)看還以為是紅色的寫意山水畫，實(shí)則是臘肉的紅色紋理，那么富有文化底蘊(yùn)…
我知道，我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜，但是，這一記錄片帶我領(lǐng)略了中國的各地富有文化底蘊(yùn)的美食，留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣，還有中華文化的底蘊(yùn)悠長，以及味蕾中對大自然最為無私饋贈的感激…
《舌尖上的中國》觀后感3
從這個意義上來說，這絕不僅僅是一部美食紀(jì)錄片。第二季的第一集《腳步》直接選擇中國人的遷徙這樣一個沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺得生活的無奈。如果不是生活所迫，向來重視安土重遷的中國人又何以會四處奔波？這一集的淚點(diǎn)不光在正在消失的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終于盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚醬，卻在短短半個月的相聚后就要與之分離的苗家女孩的眼淚，在那個為了女兒用五年時間學(xué)會了捕獵彈跳魚的父親，以及從他口中說出的那句〝爸爸可是很能干的〞時女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句〝這是巨變的中國〞。
正如有人評論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？就這一句文案，足以引發(fā)多少漂泊他鄉(xiāng)的游子潸然淚下？中國正在發(fā)生的巨變用滄海桑田來比喻都不過分。可是隨之而來的卻是6100萬名終年不能在父母膝下承歡的留守兒童；是正在被大機(jī)器作業(yè)而瀕臨轉(zhuǎn)行或失業(yè)的麥客群體；是只能靠天吃飯的漁民夫妻；是終年飄無定所的養(yǎng)蜂夫妻。你可曾看到他們眼中的.淚水，臉上的憂傷和手上臉上的皺紋？如果你沒有看到這些，你就不能說是一名真正的中國人。我們出生于不同的家庭，也許此刻我們中的很多人手中捧著最時興的手機(jī)，喝著國外進(jìn)口的牛奶，悠閑地躺在沙發(fā)上看著這部紀(jì)錄片，感嘆著這中間描述的種。種美食；但看了第一集，我們也會知道，在這同一個中國，還有許多人為了生活而飽嘗艱辛。當(dāng)我們坐在大城市的高檔餐廳里吃到肉質(zhì)鮮嫩的海蟹的時候，千萬不要忘了那是無數(shù)如打漁夫妻一般一夜辛勞的成果。可是再多的辛勞都可以被抵消。因?yàn)椴坏貌煌獬鰟?wù)工的苗族夫妻手中還捧著一小罐女兒親手給他們裝壇的魚醬；因?yàn)橐煌龊４驖O的漁民夫婦中的妻子可以在暈船時靠在丈夫的肩頭，吃上一碗丈夫烹制好的熱乎的蟹飯；因?yàn)樵诿绹戳怂氖甑睦喜梢曰剜l(xiāng)吃上一碗久違的蘿卜飯。這是故鄉(xiāng)的味道，不管我們在塵世上漂泊多久，不管我們離開故鄉(xiāng)多遠(yuǎn)，都不可能忘懷的有人說這一集的文案太虐心了，拿離別和奔波數(shù)千公里說事，這是在這個世界上最戀家的國人難以逾越的感情鴻溝。我想說的是，這部紀(jì)錄片沒有拿天朝最習(xí)慣使用的教條說事，沒有任何愛國主義的宣傳，卻在那一道道充滿了家鄉(xiāng)味的菜肴美食中，勾起了我們每一個人關(guān)于故鄉(xiāng)，關(guān)于親人，關(guān)于永難忘懷的那些曾經(jīng)的追憶。
《舌尖上的中國》觀后感4
我看了《舌尖上的中國》記錄片，這部紀(jì)錄片講述了中國的美食以及它背后的故事，這里面的美食都是色香味俱全，讓人看了口水都留下來了。比如松茸、臘肉、魚等，都有著各種各樣的做法。這里不僅只做美食，還告訴我許多知識，讓我明白了很多生活常識，真是一部好片！
最高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，大家都要靠飯碗過活，《舌尖上的中國》以一個個小故事傳承了中國的美食傳統(tǒng)，也體現(xiàn)了中華的優(yōu)良精神。
各個民族、各個地方，不同的.風(fēng)俗、不同的人文情懷，做出的每一道菜，每一份成就，每一滴汗水，都匯集在中國的舌尖上。飲食也成為一道獨(dú)特的美景。
這種紀(jì)錄片是很實(shí)用的，不是表面上告訴你這個好吃，那個美味，而是告訴你該怎么做，這就使《舌尖上的中國》變的很有韻味，超凡脫俗，深受大家的喜愛。
我也懂得了，每一道菜，都是勞動人民背后的辛苦付出，《舌尖上的中國》也讓我明白要珍惜糧食，更明白56個民族人文情懷以及舌尖上那份獨(dú)特，但不變是那份緊緊相連的”愛“！
《舌尖上的中國》觀后感5
這是劇變的中國，人和食物比任何時候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。”
舌尖上的中國第一季我是一點(diǎn)都沒看過的，但是老是聽見周圍人的夸獎和贊美，所以我就想看看這到底是怎樣一部紀(jì)錄片，是不是像大家說的那樣精彩。帶著這樣的好奇心我昨晚21：00在中央一套看了舌尖上的中國第二季的第一集《腳步》。
看完之后內(nèi)心真的是蠻感動的，是因?yàn)槊朗车拿篮�，更是因�(yàn)橹腥A民族的傳統(tǒng)風(fēng)情。片子雖然是記錄美食的，但是中間穿插的人文情懷，我覺得特別好！美食和人文搭配的渾然天成，更有人情味、更真實(shí)，既能突出勞動人民樸實(shí)和可愛，還能彰顯勞動最基層人民存在的一些社會現(xiàn)實(shí)。如果只是一味描述美食的食材、加工過程和最后的成品，單調(diào)又失情感，倒成了一部空洞的純粹美食記錄片了。
一、中國傳統(tǒng)的美食真是一絕 讓人垂涎三尺的美食（這里不得不贊美一下攝影師的水平，拍得真的特別好）都是來自最平凡的鄉(xiāng)野民間，并沒有來自城市里高檔的大餐廳里。無論是天麻的藏族小伙白馬家制作的蜂蜜粥（具體名字記不清了）、四川養(yǎng)蜂夫婦老譚家的豆花、陜西寬寬的勁道的褲帶面、苗家的雷山魚醬 、山東的大蔥卷餅、還是福建泉州蘿卜飯都是來自最平實(shí)的鄉(xiāng)間勞動人民之手，感嘆勞動人民的智慧和勤勞， 把中國的傳統(tǒng)美食沿襲的這么美好！
二、中國傳統(tǒng)的優(yōu)良作風(fēng)得以繼承
相比于美食，《腳步》中的各個人物的故事更讓人感動，親人間的溫情是最難以言表的，也是最難能可貴的。天麻的藏族小伙白馬為了弟弟上大學(xué)給弟弟湊學(xué)費(fèi)，替父母減輕負(fù)擔(dān)，上山挖靈芝。為了慶祝弟弟即將上大學(xué)，白馬送給了弟弟一份特別的禮物——天然的
蜂蜜。然而這美味營養(yǎng)的蜂蜜竟然在一顆幾十米高的大樹上（這相當(dāng)于十多層樓房的高度），白馬就是靠著樹藤的纏繞和用斧子在樹上刨下的路，一步一步爬上去的，大概用了四個小時才到達(dá)樹冠。為了取得蜂蜜，白馬擺脫樹藤，在樹冠上慢步行走，點(diǎn)燃熏草（為了防止馬蜂蜇咬），最后到達(dá)了蜂窩，取得了蜂蜜。看到白馬去蜂蜜爬那么高的大樹，我真的挺害怕的，太危險了。但是哥哥為了送弟弟這份特殊的禮物，寧愿冒險前往，親情的力量就是這么強(qiáng)大。四川養(yǎng)蜂老譚夫婦為了養(yǎng)家糊口，一年11個月在外四處漂泊養(yǎng)蜂，這一養(yǎng)就是二十多年，父母的漂泊才換來了兩個孩子在家的穩(wěn)定生活。夫妻間的相互包容、忍讓和愛，讓老譚夫婦覺得哪里都可以是家。有付出才有收獲，想得到美味的蜂蜜、想讓兒女過上安穩(wěn)的生活，就得腳踏實(shí)地，一步一個腳印去辛勤勞作，說明了可愛的勞動
人民一直在繼承中華民族的傳統(tǒng)美德：艱苦奮斗和腳踏實(shí)地的作風(fēng)。
三、彰顯存在的社會問題 片中也反應(yīng)了一些社會問題：在廣東打工李建英的父母半年來只能在收割玉米的時才能回家小住半個月，在這半個月里，在收割玉米的同時，一家人全體出動制作雷山魚醬，在即將離別時，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的女兒李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥]辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的巨變，這樣的巨變產(chǎn)生了更多的留守兒童（中國留守兒童的`總數(shù)竟然和英國的總?cè)藬?shù)是一樣的），他們?nèi)鄙俑改傅年P(guān)愛，很有可能出現(xiàn)心理等問題，有什么辦法能解決留守兒童的問題，值得我們思考。行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客一天只能割一畝多的麥子，最多掙200元錢。然而機(jī)械割麥機(jī)割一畝地麥子時間很短，而且才100多元。長此以往，中國傳統(tǒng)沿襲下來的麥客就會慢慢消失。我覺得機(jī)械效率雖高，但是可能遠(yuǎn)不如人們在麥田地邊割麥便聊天更有人情味。而且，這些“被淘汰”的麥客也失去了季節(jié)性的“工作”，沒有了收入，只能靠其他的打工方式賺錢。 社會的進(jìn)步可能會使一些傳統(tǒng)消失，但是真的不希望幾十年之后再也看不到中國的傳統(tǒng)風(fēng)土人情了。 希望這些美好的傳統(tǒng)能一直傳承下去并發(fā)揚(yáng)光大，就像我生生不息的中華民族一樣！
中國人“無論腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。”
《舌尖上的中國》觀后感6
《舌尖上的中國》為中國中央電視臺播出的美食類紀(jì)錄片，主要內(nèi)容為中國各地的美食生態(tài)。通過對中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。
北京師范大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院教授、著名紀(jì)錄片學(xué)者張同道接受中新社記者采訪時說，這部片子之因此火爆，首先在于其選材有高度的大眾性，所謂“食色性也”，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，因此它能獲得最廣泛的認(rèn)同，也就有了最廣泛的觀眾基礎(chǔ)。但該紀(jì)錄片從文化角度探討了“吃”并不簡單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國人氣質(zhì)。另外，《舌尖上的中國》也是對中國勞動人民的頌歌，它所展現(xiàn)的是手工挖蓮藕、兩小時采竹筍、全中國只剩5人繼承的高蹺式捕魚，70多歲吉林“魚把頭”、賣黃饃饃的陜北老漢、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘等等。它當(dāng)中并無美食大賽等等，而是講述了一道道美食制作中的傳統(tǒng)精良的手工藝，來歌頌勞動者的智慧與勤勞。
“鄉(xiāng)愁”是中國人固有的情懷，記憶會消退但味道卻永遠(yuǎn)在味蕾中存留。食物，對中國人而言并不但僅是填飽肚子的作用，而是對鄉(xiāng)愁的一種留戀與執(zhí)著，媽媽的味道是任何美食都代替不了的，而媽媽做的飯本身就是美食。它所講述的美食，就像是發(fā)生在我們每個人身上的真真切切的故事，每年年末春初的匆匆腳步，父母為我們烹飪時的滴滴講解，還有一頓頓在不同地點(diǎn)時間和不同的人一起品味的三餐，這些已經(jīng)不是美食，這些就是我們的生活。而如今因?yàn)樵谕饬骼说娜颂�，這片子用最常見的東西勾起了人對于故鄉(xiāng)風(fēng)物，親人朋友的回憶。片中的食物并不是吸引人的最關(guān)鍵點(diǎn)，重要的在于片中平淡的小事，平實(shí)的小人物，不浮華，不虛榮，不張揚(yáng)，沒有一般商業(yè)片的噱頭和造勢，只有人與人之間持久存在的愛和尊重。
相比較生活節(jié)奏較快的大城市，《舌尖上的中國》所選取的素材一般都是農(nóng)村的傳統(tǒng)美食，我們也能從中發(fā)現(xiàn)城市和農(nóng)村生活的差異。它通過美食這個角度也是對農(nóng)村生活現(xiàn)狀的'一些展現(xiàn)，農(nóng)村生活的慢節(jié)奏、人情味與世代傳承下來的智慧，都是中國人的財富，激起了中國人固有的文化情懷，體現(xiàn)了中國崛起中的某種文化自覺，它會讓世界改變對中國文化的觀察角度，凸顯中國文化的博大精深。
《舌尖上的中國》中的美食只是一個開口，它所展現(xiàn)的并不但僅是中國的美食文化，它向我們呈現(xiàn)的是中國普通家庭的日常、中國對自然的敬重、中國人的智慧結(jié)晶以及更深層次的文化內(nèi)涵。
《舌尖上的中國》觀后感7
《舌尖上的中國》有一段時間很火，當(dāng)時我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個名字，但我并沒有去看，因?yàn)槲蚁�，不就是一部美食片嗎？還不如電視劇好看呢！
然而，當(dāng)老師放出來的時候，我看到了不一樣的美食片�！渡嗉馍系闹袊放c其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食，還講了人與人、人與美食之間的故事。
老師先給我們放的是第一季中的一集，這里著重講述了美食的制作過程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯。讓人在大咽口水的同時，也不禁感到溫馨。想必在外的中國人看到這部片子也會懷念起家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食吧！
看完那一集，我就覺得這部紀(jì)錄片拍的真美。畫面的構(gòu)圖，動作的細(xì)節(jié)，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來。老師說，那一幀幀畫面、一個個鏡頭都是從千挑萬選出來的，很多場景拍了上百個鏡頭，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前，我聽到這兒是十分震驚的，先不說時間問題，關(guān)鍵是勞心勞力，消耗的精力不是能一筆帶過的。
老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪。個人覺得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的。在采訪過程中，陳曉卿導(dǎo)演講了他對外界的評論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼。也許是人生閱歷，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧，雖然他自己說自己嘴挺笨的，不怎么會說話，但是我覺得他說的都是充滿智慧的、正確的話。
第二季是人們采集食材的故事，對于美食的制作過程有所忽略，但是這也是美食制作不可或缺的一部分，這也呈現(xiàn)了中國某些地方的`風(fēng)俗習(xí)慣、扭曲的觀點(diǎn)、社會矛盾，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事，并沒有刻意的去暗示什么、去表現(xiàn)什么，但是在這個紀(jì)錄片形成以后，社會上對它的評價、對它的深思、對它附加上去的價值觀念會讓它提升自己在中國紀(jì)錄片歷史中的地位。
有人認(rèn)為，從某種意義上看，《舌尖上的中國》猶如一場文化儀式，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。透過日常美食的儀式鏡像，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景，是一個民族的文化傳統(tǒng)、倫理道德、價值信仰、審美情趣最生動的展現(xiàn)。片中凸顯的對普通人的人生價值和生活信仰的禮贊，既是對中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對共同體價值的一種深深認(rèn)同。
也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤，從一對江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸，然而只賣了5000多元。然而大城市里，飯店中的一盤松茸就要很多錢，社會的貧富差距讓人感到十分難過。
我想起以往的很多看過的作品，有很多作品，作者在創(chuàng)作的過程中并沒有那么多的含義，那么多的深思熟慮，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前，世人總會將它深入挖掘，咬文嚼字，又那么點(diǎn)意思就要往上套，來顯示出這個作品有多好，好在哪里，賦予它更高的地位。也不是說這樣不好，只是在這個過程中，難免會受到個人情況的影響，也會給創(chuàng)作的人帶來一定的影響。
《舌尖上的中國》觀后感8
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仿佛一夜之間，一部叫(舌尖上的中國)的紀(jì)錄片轟動了。
本來，近幾年的經(jīng)驗(yàn)使我對中國的影視行業(yè)中陡然而火的玩意兒都保持一種謹(jǐn)慎的敬鬼神而遠(yuǎn)之的態(tài)度，可鑒于這次的導(dǎo)演是央視著名紀(jì)錄片導(dǎo)演、吃貨、有色人種、網(wǎng)絡(luò)名人陳曉卿老師，倒使我實(shí)在鬧不清楚這部片子的紅火究竟包含有多少誠意，又有多少營銷的成分在內(nèi)，于是毅然決定，還是先看一看再說。
平心而論，片子拍得并不沉悶，甚至用“引人入勝”的考語來形容也不算謬贊，但幾集看過，隱約總覺得什么地方差著點(diǎn)兒意思。于是扭頭問一同觀看的妻，有什么想法。她倒是毫不猶豫的說了句：主題很散。是嘛，主題很散。一共七集，雖然每一集都有各自的主題，但有很多內(nèi)容總覺得似乎是強(qiáng)扭到一起，關(guān)系并非那么緊密和理所當(dāng)然，而有些內(nèi)容又是重疊的，重復(fù)的，有些東西明明就是累贅，看著冗長又多余，這些東西，給熟悉中國的我們看起來，似乎理解起來毫不費(fèi)力，因?yàn)橹v述的都是自己身邊發(fā)生的故事，有很多時候，還會因?yàn)楦鞣N鄉(xiāng)愁引爆淚腺，但給其他文化背景的人看，恐怕就未必能達(dá)到同樣的效果。常年在國外，我們也都喜歡看各種紀(jì)錄片節(jié)目，所以看到類似的節(jié)目，總是免不了會設(shè)想一下，假如同樣的題目，discovery會怎么拍，bbc會怎么拍。對比之下，其間確實(shí)還是有高下的分別，不論是地理類，人文類還是歷史類節(jié)目，哪怕分支劇情再復(fù)雜，并行線索再繁瑣，bbc的紀(jì)錄片總是會給人一個很清晰的線索，相較之下，(舌尖)就好比我們小學(xué)時候應(yīng)付差事的作文，各種含混不清，各種眉毛胡子一把，各種泥沙俱下，各種一鍋亂燉，但是不要緊，最后總會喊出一個時代的最強(qiáng)音用來總結(jié)了賬，統(tǒng)一主題。
幾集看下來，還讓我發(fā)現(xiàn)，拋開那些令人感動的選題優(yōu)點(diǎn)之外，這部片子的的確確是央視嫡傳，有著最純正的新中國紀(jì)錄片科班印記，又帶著明顯的舊中國血統(tǒng)淵源。確切的說，就是高高在上，假裝親民；宏大敘事，空洞造作；裝神弄鬼，語焉不詳。片子仿佛是切入了普通老百姓的生活，但其實(shí)卻又是游離的，其游離的神色，恰與魯迅在(風(fēng)波)一開始調(diào)侃的“船上文豪”感慨農(nóng)家之樂時的姿態(tài)相似仿佛；而解說詞中，類似“這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應(yīng)自然的中國式生存之道�！边@類莫名其妙的屁話更是俯拾皆是；至于裝神弄鬼，你只需要看一看這部片子里，“神奇”“神秘”這類用詞究竟出現(xiàn)過多少次，心里也就會有數(shù)了。在第三集“轉(zhuǎn)化的靈感”中，按說發(fā)酵過程的生化原理本該是這部紀(jì)錄片的一個重頭戲，但在這部分當(dāng)中，科學(xué)的理性成分被“中國人最早利用發(fā)酵菌”“發(fā)酵菌歡樂的歌聲”“中國人能從黃酒中品出剛?cè)醿芍鼐辰纭边@類煽情、似是而非、感性彌漫、民義的解說詞徹底湮滅了，從而使一部本可以很精彩很理性很純粹的紀(jì)錄片，變成了一部夾帶大量民族強(qiáng)心劑成分的宣傳片。尤其令我難以承受的，是幾乎每一部片子中出現(xiàn)的那些刻苦勞動的普通人，應(yīng)導(dǎo)演的要求，手捧自己作品流露的一張張笑臉，那些笑臉是滿含誠意的，是發(fā)自內(nèi)心的，但在片子中流露出的題外之意卻讓我不忍卒讀。
在看片過程中，另有一個令我很不解的事是，很多周圍的人，看過之后的反應(yīng)是很餓，似乎只有我感觸的是中國@%￥@#%@民生的多艱。在片中，除了第二集末尾出現(xiàn)的央視員工一家，似乎每個人的生活都不是那么容易，離鄉(xiāng)背井，承受著極繁重枯燥的勞動，45歲仍要重裝潛水，對他們而言，最大的幸福就是忙碌一年之后的全家團(tuán)聚，而收入對比與他們所做的付出，是那么微不足道。對比bbc所做的一些人文類節(jié)目中，那些保留傳統(tǒng)技藝的西方古老手工業(yè)者的生活狀態(tài)，他們當(dāng)中的很多人，只能說是在生存的邊緣掙扎，由他們手里生發(fā)出來的財富，絕大部分被流通環(huán)節(jié)攫取，極端的情況下，他們當(dāng)中的一些人，甚至無緣享用從自己手中流出后，被抬到了天價的那些美食。而他們對著電視所說的套話，竟是對這種狀況感到很“自豪”，我不相信！以我的理解，每一個正常的人，面對這種狀況很難感到自豪，但他們的那些話說出來，聽上去卻是那么的誠懇，我想，正如這部片子的整個基調(diào)一樣，這真是一種有央視特色的誠意......
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最近央視熱映的紀(jì)錄片(舌尖上的中國)引起了很大的反響，我也趕著熱鬧把它看完了。
看了一些網(wǎng)友的評論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。
看到大家談?wù)摳嗟腵是這部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時，必然會欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣！”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都過來和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)該的，一部以食物為基礎(chǔ)的片子，如果不能激起食欲那還有什么好說的。
所以我不在這上面多說了，倒是說一些聯(lián)想之外的想法。
七集看下來，感觸最深的并不是某個地區(qū)某道菜品，而是中國人民勤勞樸實(shí)的性格和堅韌樂觀的智慧�！吧嗉馍系闹袊逼鋵�(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會人人都有的說的題材，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。
中國的勞動人民是中國社會的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養(yǎng)活。無論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進(jìn)步，中國社會離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和愿望。小到個人來看，他的想法不過是努力勞作有個好收成，全家能夠團(tuán)圓幸福；大到國家來看，正是這億萬個普通的愿望撐起了中國社會的脊梁。
其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會羞愧難當(dāng)�！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們在今后吃飯的時候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。
其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時間體驗(yàn)生活，那個時候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受�，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。
我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有埃我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無時無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的。”是啊，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。
一個懷揣設(shè)計大師夢想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個問題并嘗試去尋找答案。
全劇的結(jié)尾說的好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。”看著每一集結(jié)束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧。苦難是一種磨練，是上蒼的饋贈，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。
最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會敞開她的胸懷給你最溫暖的擁抱。
我又想起了我以前寫過的一句話：“如果說土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們愿意去拾回，就會有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵自己前行。
《舌尖上的中國》觀后感9
前不久有鬧得沸沸騰騰的xxxx案，菲律賓的無知行為引起了數(shù)以萬計網(wǎng)絡(luò)民眾的憤怒。在有關(guān)xxxx的微博底下，有個評論總是能占據(jù)熱評的一席之地。
“每一寸土地都不能交給別人，誰明白那上頭能長出啥好吃的�！�
雖然有些玩笑的成分在內(nèi)，可是卻直白地體現(xiàn)了中國的飲食文化。
俗話說，民以食為天。世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食禮貌與其它禮貌共同在歷史中輪回。在東方一個擁有悠久禮貌歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味，無時不刻的觸動著億萬人的神經(jīng)和味蕾。
在觀看《舌尖上的中國》過程中，彈幕時不時飄過遠(yuǎn)在大洋彼岸正在留學(xué)他國的學(xué)生對故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng)，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時，也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話，盛滿了對故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。但即使差異再大，飲食中也有家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一家人，都會獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西�！渡嗉馍系闹袊芬膊恢皇且徊筷P(guān)于吃的紀(jì)錄片。
“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的`脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國�！睆纳嗉馍系闹袊轿独僦械墓枢l(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“經(jīng)過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系”。
中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊(yùn)含著國人認(rèn)識事物、理解事物的哲理，吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會意義。正因?yàn)榇耍袊娘嬍澄幕泊砹艘徊糠种袊鴤鹘y(tǒng)文化。
每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對人生特有的感知。
看著每一集結(jié)束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。
《舌尖上的中國》觀后感10
近日，中央一套播放了一個異�；鸨募o(jì)錄片“舌尖上的中國”，片中的景象是如此的美妙，大流口水之際我也有著自己的感嘆：
一、電視上的很多美食我們沒吃過。
第一集至第七集集集都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn)，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的.今天，在流水線充斥的現(xiàn)在，在添加劑無所不能的當(dāng)下，在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈，哪里才有浸透著汗水與辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對美食與美好生活的希望。
二、我們的田野。
鋼筋與水泥里長不出來美食，忙碌與焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋與水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開辟成了田野，那片田野里長滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥語花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開心與快樂。
三、轉(zhuǎn)化的靈感。
我是陜西人，看了第二集“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個陜北賣黃饃饃的人我似曾相識。他說，老天爺會把錢給勤快人，不會給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個這樣的真理：辛勤與汗水可以轉(zhuǎn)化為美好與幸福。
中國不在舌尖上，幸福在舌尖上。幸福就是如此的簡單，這么容易令人感動。
《舌尖上的中國》觀后感11
我看了《舌尖上的中國》后深有感悟，我懂得了很多與食物的知識。
這個紀(jì)錄片，講了中國的傳統(tǒng)美食，比如松茸等。有時候，連我都口水直流三千尺了。一下子眼睛都冒煙了。松茸以前非常多，可是現(xiàn)在人們不斷的`挖，松茸卻變得越來越少，最后松茸都快絕種了。我們要保護(hù)快滅絕的食物，這樣才能吃到更多的美食。
這個紀(jì)錄片讓我們了解美食的來源，讓我們明白了我們現(xiàn)在吃的米飯是經(jīng)過農(nóng)民的精心栽培，他們的汗水澆灌了土地，然后經(jīng)過工廠的消毒，在經(jīng)過檢驗(yàn)，在包裝，再運(yùn)過來等十種過程。這一粒米就那么多過程，我覺得一粒米就非常重要了。
當(dāng)我看完《我們的田野》之后感想特別多，我不在浪費(fèi)一粒米飯。我們一定要珍惜糧食。
《舌尖上的中國》觀后感12
中國有句老話：“民以食為天”。數(shù)千年來，中國人對食物都是極為講究的。在我看來，這不僅是對美食的追求，也是對生活的追求。無論是王侯將相，還是平民百姓，都離不開一日三餐。食為生活之根本，一個人對食物的態(tài)度，代表著他對生活的態(tài)度。
我國幾千年的飲食文化中，不乏山珍海味、玉盤珍羞。但我認(rèn)為，人間最難得的美味并不在名家酒樓的豪華宴席里，而在于尋常百姓家中的飯桌上，在于一頓家常便飯背后的人與食物的故事�！渡嗉馍系闹袊罚脭z像機(jī)帶領(lǐng)我們走訪大江南北，尋找人與食物之間的故事。我國疆域遼闊，自然環(huán)境各異，飲食習(xí)慣千差萬別。但在這些不同的食材，不同的烹飪方式，不同的鍋碗瓢盆中，承載的對生活的信念卻始終相同。
在《舌尖》里，有許多讓人心生觸動的鏡頭：
養(yǎng)蜂人為謀生計，每年花期出遠(yuǎn)門忙碌一定會帶上家中準(zhǔn)備好的路菜。只要吃到家鄉(xiāng)的味道，就能忘記遠(yuǎn)行帶來的疲憊;常年在外打工的年輕人，過年回家剛進(jìn)門口，只要聞到自家廚房熟悉的飯菜香味，在外的辛酸也就變得不值一提;遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的.人，收到母親或姥姥臘制的肉，內(nèi)心總是滿滿的溫暖......中國人吃飯講究團(tuán)圓，一家人圍在一起吃飯，即使是粗茶淡飯，也沒有比這更美味的了。食物，是一種鄉(xiāng)情的牽絆，是親情的關(guān)心，是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的思念。
在大山里，有一種原始的美味叫做蕨根糍粑。從大山中挖取蕨根，用山林里的材料組成天然的過濾系統(tǒng)，清洗蕨根，提取蕨根漿液，不斷沖洗，不斷過濾，把蕨根漿煮熟，裹上淀粉，便成為蕨根團(tuán)。這是一種自然的美味，是祖先在食物缺乏的時代里靠智慧創(chuàng)制出來的美味。蕨根糍粑傳至今日，已不僅是美味的傳承，更是對自然虔誠、感恩的心態(tài)的傳承。隨著生活水平的提高，人們對食物的追求已不僅限于果腹，還要求色香味俱全。煎炒烹炸燜溜熬燉，紛繁復(fù)雜的烹飪方式，給予食材全新的生命。在中國廚房里，廚藝以口耳相傳的方式一代代傳授，在傳授中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳授。廚藝的傳授，已不僅是簡單的手藝相傳，更是在傳承著祖祖輩輩對美食與生活的追求。
在廣州老城區(qū)酒家門前，一大早便排滿了人，等待著早茶的開始。廣東早茶，講究慢慢享受，早茶開始，享受的一天也就開始了。但年輕人是花不起時間去享受一頓早茶的，他們要為事業(yè)拼搏。老年人是喝早茶的主體，他們也經(jīng)歷過青壯年時的勞累奔波，才得到晚年的安定享受，體會生活的情趣。其實(shí)，人勞累一生，得到的財富再多，最實(shí)際的，也不過是吃一頓安穩(wěn)飯菜，享受美食，享受生活。
......
中國人品嘗美食，從來不滿足于味蕾的享受，更多的是追求人與食物的交流。飲食，代表的是一種文化，也是一種人生態(tài)度。如影片所說：品嘗世間美味，也是在體會人生百味。
《舌尖上的中國》觀后感13
這天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈》，看完以后，令我感慨萬千，受益匪淺。
我一開始猜想，這不會是介原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長。那個小女孩說：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來去找山茸，此刻是雨季，山茸長比較好，個性多人去挖，晚了就都被別人搶光了�！倍嗝礃銓�(shí)的語言，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上�！庇袥]有想過美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時看到桌上還有剩菜時，你是否想過這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時那份絕望的情緒。你們無視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來，那就不僅僅僅是一種欣賞，
紀(jì)錄片【舌尖上的中國】節(jié)目熱播當(dāng)中，延續(xù)了第一季的主題，“探討人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點(diǎn)，透過紀(jì)錄片影像進(jìn)行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國遼闊地域的風(fēng)土人情，將鏡頭對準(zhǔn)中國社會的普通民眾，展現(xiàn)了中國人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅僅拍攝一流，讓人享受到了美食的盛宴，而且讓人得到了味覺上的享受。**、味誘，誘得心靈驛動。
中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎(chǔ)，導(dǎo)演把筆觸
林語語曾說；‘我們的身體都有一個饕餮精神的人，無可無不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過的越想嘗嘗，幾乎如俗語所說；天上飛禽不吃風(fēng)箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么？恐是無人能做到吧！只有傳說中去尋覓了。
男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費(fèi)解，在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人，基本都必需會一個人生活，至少要會為自己準(zhǔn)備簡單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個正常人呢？對一個會做飯的男子在女子眼中是會加分的，在我看來，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實(shí)的生活，點(diǎn)起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_(dá)的'是一份沉甸甸的愛。人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。
一方水土養(yǎng)育一方人，無論靠山還是靠水，勞動者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當(dāng)年鮮美，那時愚鈍，不明白好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，此刻才大概明白了些。
在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都會獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。無不如此。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。
民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學(xué)。每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對人生特有的感知。
尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。對于揚(yáng)州人來說，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，女子十分贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。
【舌尖上的中國】看的不僅僅僅是中國的美食，還有中國的文化習(xí)俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的來源與創(chuàng)造，無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處�！敝袊鴤鹘y(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量，淋漓盡致的表達(dá)了中國人的審美觀點(diǎn)，在美食中感受到愛的味道！
憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問小朋友；你們明白吃的大米是哪里來的嗎？一個小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我明白，是從超市里買來的。一笑，無言。孫子孫女都上小學(xué)了，但是，在當(dāng)今社會，還有多少爺爺奶奶在追著給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么？苦不苦，三年困難時期，對饑餓的人來說，所有的快樂都于食物相關(guān)，鳥為食亡，人也一樣，像傳說中的神農(nóng)一樣，人們嘗遍了百草百蟲，為擴(kuò)充人類的食譜作出了貢獻(xiàn)。
《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個個采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達(dá)了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個體，而是所有人心。
從今以后，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當(dāng)思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當(dāng)知自然厚藏，萬勿浪費(fèi)。感恩生活。
《舌尖上的中國》觀后感14
看著美食和普通百姓滿足的笑容，不知為何，眼眶就紅了，是為了美食，還是對美食背后勞動人民的敬愛和感動，或許是由此再次引發(fā)的思鄉(xiāng)濫情。對于我們這里的主食，當(dāng)然是米飯，但是對我來說，它不過是必須食品，卻不見得是我的主食，若沒吃會難受，但擺在面前，我的眼里卻只有魚肉。
本集著重描繪不同地域、不同民族、不同風(fēng)貌的有關(guān)主食的故事，展現(xiàn)人們對主食的樣貌、口感的追求，處理和加工主食的智慧，以及中國人對主食的深厚情感。
刀切饅頭、三色開花饅頭、椒鹽蔥花卷、干炒牛河、臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、蘭州牛肉面、岐山臊子面、粽子、梭子蟹炒年糕、豆角燜面、芹菜豬肉餃子、印花清明團(tuán)子……
本集最后，由主食切入春節(jié)的`話題，看著一桌桌不知為何的食物，我的眼里只有那一張張笑臉。每逢佳節(jié)，吃什么真的不重要，重要的是久別重逢的家人們終于又可以“名正言順”地聚在一起，只談些最美好的話題。
《舌尖上的中國》觀后感15
中國有著世界上最多的人口，同時，豐富復(fù)雜的地理環(huán)境也成就了中國豐富多彩的飲食文化，多種多樣的食物原材料造就了各地區(qū)各具特色的美食，我們把它叫做大自然的饋贈。然而中國人也學(xué)會了用自己的雙手勞動換取這饋贈，他們遵循著大自然的規(guī)律，打撈，采摘，挖掘，在收獲的同時也埋藏著新生，用這樣的方式迎接著下一輪的饋贈。懷著對大自然的感激，懷著對大自然的憧憬以及對大自然的無線依戀……
《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片以“大自然的饋贈”“主食的故事”“轉(zhuǎn)化的靈感”“時間的味道”“廚房的秘密”“五味的調(diào)和”“我們的田野”七個專題全方位的將中國文化與中國飲食結(jié)合在一起，使得兩者合二為一，使人獲益匪淺。
然而，其中猶使我印象深刻的便是中國人對食材的靈感，創(chuàng)造與改進(jìn)。用牛奶做成奶豆腐，配上醇香的奶豆腐，喝上一口，仿佛聽見了遠(yuǎn)方草原上的悠長粗獷的牧歌。
就連原來簡單到極致的食材，豆腐，讓我驚訝的是，那份清寡竟然也是一種境界，一種氣質(zhì)……古人稱贊豆腐有“和德”，吃豆腐的`人能安于清貧，做豆腐的人也懂得“順其自然”。這讓我重新認(rèn)識了豆腐這種食物，也讓我懂得了什么叫真正的恬靜與寡欲。進(jìn)而，人們從豆腐中又衍生出毛豆腐，油豆皮等等美味的食物。這便是轉(zhuǎn)化的智慧。
然而，食物的美味從某一程度上講也是時間的作品，時間是食物的摯友，時間也是食物死敵。可是智慧的人們創(chuàng)造出風(fēng)干，腌臘，糟醉和煙熏這樣的方法，讓鮮食相比更加有風(fēng)味的美味。它們便是時間的產(chǎn)物。然而，我從中也學(xué)到了中華民族對世道人心的一種感悟。我想時間的味道也是人情的味道，這些味道與故鄉(xiāng)，親情，堅忍深深融合在一起，紀(jì)錄片中的一句話覺得說的特別好：“才下舌尖，又上心尖，讓我們分不清哪一種是滋味，哪一種是情懷。”
廚房是創(chuàng)造美食奇跡的載體，沒有人會想到各種或精致，或樸素，或咸，或淡，或酸或辣的食物都是從那一方小小的隔間里制作出來。然而，這樣的藝術(shù)品并不僅僅是調(diào)料食材的簡單搭配，而是制作者內(nèi)心情感的宣泄與對用餐者的深深祝福吧。然而我也想用紀(jì)錄片本集結(jié)尾當(dāng)做這段的結(jié)尾：“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)，說穿了，無非是天地萬物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋氐臒o私給予，因?yàn)槿祟悓γ朗车墓餐瑹釔�，所以廚房的終極秘密就是——沒有秘密……”
人與食物，人與文化，其實(shí)就是一個大整體，人依靠食物獲取身體上的康健，依靠文化獲取精神上的康健，而食物呢？又依靠著人的創(chuàng)造力煥發(fā)出極致的價值，文化靠著人的傳承一直經(jīng)久不衰，取其精華去其糟粕。不得不說，二者中和起來真正形成了一個國家的質(zhì)感與內(nèi)涵，也使一個國家真正做到了內(nèi)外兼修。這應(yīng)該就是《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片所想達(dá)到真正效果吧！
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