腌在壇子里的冬天優(yōu)美散文

　　我家陽(yáng)臺(tái)上，擺放著幾個(gè)形態(tài)各異的壇子，常有來(lái)做客的朋友說(shuō)：“這些壇子放在陽(yáng)臺(tái)上，太破壞家里的裝修效果……”面對(duì)朋友們的不解，我總是笑而不答。

　　母親在世時(shí)，每年冬天都要腌咸菜，這些壇子就是母親置辦來(lái)腌咸菜的。我們小時(shí)候，在那些清苦的日子里，母親腌的咸菜是我們家的過(guò)冬菜。整整一個(gè)冬天，家里的`飯桌上，總是母親腌的小咸菜。咸菜的種類很多，且口味各異，我們從來(lái)沒(méi)吃膩過(guò)。

　　后來(lái)日子好了，每年冬天來(lái)臨的時(shí)候，母親仍然要腌咸菜。我們姐妹幾個(gè)都有了自己的小家，母親腌咸菜的時(shí)候，會(huì)挑一個(gè)明媚的周日，她打電話把我們都叫回家。一行人浩浩蕩蕩去街上買(mǎi)腌咸菜的材料，雪里蕻、蘿卜、鹽巴、調(diào)料……把這些東西手提肩扛拿到家，我們一起動(dòng)手洗菜、晾菜、切菜……準(zhǔn)備工作做好后，由母親親手下料腌菜。從某種意義說(shuō)，母親腌咸菜就是我們家的入冬儀式。

　　咸菜腌好后，母親從壇子里撈出咸菜，裝在瓶瓶罐罐里，然而挨家給我們送來(lái)。有了小咸菜的點(diǎn)綴，我們的冬日餐桌上，就多了些別樣的滋味。

　　那年冬天，母親的身體忽然不好了。住了一段時(shí)間的醫(yī)院，仍然不見(jiàn)起色，母親整日都是病懨懨的。到了該腌咸菜的時(shí)候，母親挑了一個(gè)好天氣，把我們都叫回來(lái)，她強(qiáng)撐著腌好了咸菜，就臥床不起了。沒(méi)過(guò)幾日，母親就永遠(yuǎn)地離開(kāi)了我們。咸菜腌好后，我把咸菜撈出來(lái)裝在瓶瓶罐罐里，一家一家給弟弟妹妹們送去。然后，我把母親的咸菜壇子都搬回了家。母親不在了，看到這些壇子，就好像看到了母親。

　　一晃又是一年冬天，少了母親的咸菜，冬天便顯得漫長(zhǎng)而寂寥。那日妹妹打來(lái)電話哽咽著說(shuō)，她想母親了想母親的咸菜了……放下電話，我輕輕撫摸著那些咸菜壇子，辛酸便從心底漫上來(lái)。

　　又一個(gè)冬天來(lái)臨的時(shí)候，我學(xué)著母親的樣子腌起了咸菜。咸菜腌好后，雖然滋味比不上母親腌的，少了些醇厚的香味兒。但顏色看起來(lái)卻和母親腌的相差無(wú)幾，芥菜絲雪亮、雪里蕻翠綠、蘿卜條水紅……把咸菜分給弟弟妹妹，他們說(shuō)，冬天有咸菜，就感覺(jué)母親還在，心里就特別溫暖！

　　后來(lái)每年冬天，我都要在母親的咸菜壇子里腌咸菜。連著菜一起放進(jìn)壇子里的，還有寒冷寂寥的冬日。經(jīng)過(guò)十天半月的密封腌制，菜和冬天，便都變得有滋有味了！

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