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奶奶的臘八粥散文
農(nóng)歷“臘八”已經(jīng)成為我們一種民俗了。最具代表性的要說(shuō)吃“臘八粥”。
我很小時(shí)候在礦山長(zhǎng)大的，也不知道什么是“臘八粥”，只知道大人說(shuō)：“臘七臘八，凍掉下巴”之說(shuō)。說(shuō)明這個(gè)階段天氣寒冷，聽(tīng)起來(lái)怪嚇人的。
當(dāng)回到遼寧老家生活時(shí)候，懵懂的我聽(tīng)奶奶講，這才知道“臘八粥”乃是佛教寺院煮來(lái)供佛的。其中的十八種干果象征著十八羅漢，后來(lái)這風(fēng)俗傳到民間……小時(shí)候，正逢文革時(shí)期，奶奶家生活是很艱苦的，尤其在農(nóng)村，平時(shí)也很難吃上干果和細(xì)糧，能填飽肚子已經(jīng)不錯(cuò)了。
奶奶是舊社會(huì)生長(zhǎng)的人，盡管當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)行“破四舊”，但是仍堅(jiān)持喜歡民間的習(xí)俗。也常和爺爺說(shuō)，再怎么，老祖宗留下來(lái)的東西不能丟，俺信這個(gè)！盡管生活拮據(jù)，但是細(xì)心的奶奶平時(shí)積攢雞蛋，存放在柳條編制的小筐內(nèi)，待湊足了一籃子，就挎著用柳條編織的籃子，一雙“三寸金蓮”，扭動(dòng)著瘦小的身體，深一腳淺一腳，急匆匆來(lái)到離家不遠(yuǎn)的集市上賣(mài)掉……之后，用雞蛋換來(lái)的錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)大棗之類的干果。當(dāng)時(shí)的農(nóng)村集市農(nóng)副產(chǎn)品并不多，就連干果之類的東西也很匱乏。為此，奶奶從入秋開(kāi)始，就很早地準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)，直到湊足為止……
每年農(nóng)歷十二月初八那天，是我最期盼的一天。原因是平時(shí)很難吃上香噴噴的大米飯，更何況是又甜又香的臘八粥了。清晨，寒氣襲人。奶奶早早地起來(lái)，穿著黑色臃腫的大襟棉襖，笨拙地挪動(dòng)著身子，走到灶前生火煮臘八粥。這時(shí)候的我，也顯得特別勤快，也跟著起來(lái)，點(diǎn)起了稻草，拉起了風(fēng)箱……
奶奶家灶臺(tái)是個(gè)大鐵鍋，她有條不紊地洗刷完之后，按步驟加水、洗糯米……按照奶奶的要求，我用一根木棍輕挑稻草，扒了底火，用溫火伺候。不久鍋里發(fā)出咕嘟、咕嘟的響聲，隨之，滿屋子里散發(fā)著撲鼻的粥香了�；鹣缥宸昼娮笥�，正是喝粥的好時(shí)候。鍋里的粥有一層黏黏的皮，粥皮下就是黏糊糊的、香噴噴的“臘八粥”。奶奶看到我迫不及待的眼神，麻利地用一只鐵勺為我盛滿一碗粥。我端到旁邊，熱氣騰騰的粥，讓我一時(shí)很難立即下肚，只好耐著性子，嘴唇貼著碗邊，沿著碗邊“嗖嗖”吸粥。品嘗一番之后，只好耐心地等待剩余的粥涼一涼，再吃。奶奶看在眼里，走過(guò)來(lái)?yè)崦业念^，用圍裙一角替我擦去粘在腮幫上的米粒，心疼地說(shuō)，大孫子，別燙著，這粥夠吃……奶奶用心熬制的“臘八粥”熬出來(lái)，黏糊糊、甜絲絲，喝在肚子里暖融融的……同時(shí)，也熬出了幾分“年味兒”。
當(dāng)下，盡管我們生活水平提高了，物質(zhì)生活豐富了，時(shí)常也品嘗到配置精致的“臘八粥”，但是奶奶熬的那又黏又甜的“臘八粥”的味道、那種親情的味道，讓我至今難以忘懷。也許當(dāng)今社會(huì)快節(jié)奏沖淡了傳統(tǒng)習(xí)俗，也許我們忘卻了臘八節(jié)、喝“臘八粥”的真正意義，可是我們不能忘記舉家過(guò)臘八節(jié)，喝“臘八粥”，即是民俗之美，也是人享天倫之美，予以傳承，其不樂(lè)哉？
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