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餐桌上的那些困惑散文
一、餐桌上的心慌
吃還是不吃？
年關(guān)將近，人們又為一年一度的春節(jié)忙碌起來。人們不辭辛苦碾轉(zhuǎn)于各大超市、市場……為的就是能將年貨置辦齊全，安安心心的過個祥和愉快的春節(jié)!看來咱中國人就是這樣，超市里的菜價不管多高，都抱著一個心理，都圖個樂呵！合家團聚嘛，錢不是問題！
昨兒，出去轉(zhuǎn)了一圈，也是想置辦點稱心的年貨好回家過年，轉(zhuǎn)悠了一圈，只見各大商場，超市的蔬菜價格早就開始“劍撥弩張”了。小油菜4、5/斤，菠菜3、5/斤，香菇12/斤，蕓豆9、5/斤……進入蔬菜區(qū)，價格牌上的價格赫然醒目。
對于人們來說，這些價格都是在預料之中的事，每一年的春節(jié)都會有蔬菜大漲價的問題，其實，現(xiàn)在人們注重的不光是蔬菜的價格戰(zhàn)問題了，更多是能不能吃上放心的安全食品。居高不下的菜價讓人們覺得年貨難以值班，更多的恐慌在于許多食品的不敢吃：漂白魚翅、皮革酸奶、染色水果、染色饅頭……這些每一樣食物似乎都讓人們放心不下！
到底吃還是不吃？這些都讓人們心慌！
二、餐桌上的無奈
重溫“農(nóng)耕生活”
在家里種菜這種“農(nóng)耕方式”的生活，在我們城市的生活當中已經(jīng)并不多見了。而如今在不少退休的老年人的居所里，在陽臺上用花盆種上一些辣椒、韭菜、小蔥等蔬菜，有的在樓頂填充了土壤，種植了一些無污染的綠色食品，既填充了退休之后的落寞，又鍛煉的身體，返回了“農(nóng)耕”式的種植�？磥恚藗兊纳钤絹碓教岣�，在吃的方面也越來越謹慎了。在自己家里的陽臺上種一些綠色蔬菜既陶冶了情操也變成了一種時尚。
再說各大超市里的蔬菜水果，現(xiàn)在人們挑選他們可是越“丑”越稱心哦！原來的人們買菜專買漂亮好看的，無疤、外表光滑、光鮮亮麗的，哈哈……這些蔬菜其實都讓黑心的商販進行了一次美容哦！現(xiàn)在“長得丑”越來越走俏，越來越受人們的專寵！現(xiàn)在的人們講究吃出來的健康、吃出來的漂亮、吃出來的放心最重要，養(yǎng)生、綠色食品成了近年來人們的青睞。
餐桌上的美好時代漸行漸遠，菜價節(jié)節(jié)攀升食品的安全隱患日益增多，人們的錢看來不是問題。問題是能不能買到放心的無公害的綠色食品。人們從追求食物種類的豐富多樣，到尋求“有機”、“綠色”食品，飲食潮流在不斷的變換，其實萬變不離的還是對食品安全的要求。
重溫“農(nóng)耕生活”是越來多的人們心中的追求！
三、餐桌上的困惑
要肚子還是要面子？
逛了幾個市場、超市、已是晚飯的點了，為了節(jié)省時間繼續(xù)購買年貨和老公商議在外面吃點算了，于是來到了一家飯店，正巧遇上一對小情侶結(jié)賬出門，瞥了一眼在他們身后的桌子上三菜一湯還留下不少，辣椒肉基本未動、酸菜魚片剩了一半、紫菜蛋花湯基本未動，只有看似是清炒西蘭花吃光了。
一位清掃餐桌的大媽在那里嘮叨：“哎、現(xiàn)在生活好了，大魚大肉都不吃了、這些菜都倒掉真是可惜嘍！”一邊打掃一邊嘮叨�？吹绞Ｏ碌倪@些食物覺得這也很正常，現(xiàn)在吃飯的人們基本上是能多點就絕不少點，特別是做生意的，有錢的老板們。所謂的“面子”一定是少不了的……至于肚子那就要看人們對健康和食品的人認可了。
要肚子還是要面子的這個問題，我想如果要是家庭聚會大家肯定要選經(jīng)濟實惠和衛(wèi)生食品安全的飯店，如果是因工作方面上的宴請大家都會選擇具有“面子”的高檔酒店，這里面消費的大多不是“菜”而是煙酒之類，金錢就像流水會付之東流，而餐桌上的“菜”大多都會基本未動，最后都會浪費掉，而對于這些關(guān)于客套關(guān)系、辦事情的消費主張和前者會截然不同的，甚至，這樣的請客者會認為如果不浪費點就不能足夠顯示其身份了。
要面子還是要肚子？還真是一門學問呢！
四、餐桌上的思考
如何保衛(wèi)我們的餐桌？
就大多數(shù)人們目前的情形看，購置年貨是人們目前唯一的選擇，許多人們?yōu)榱私】挡辉俪钥系禄望湲攧�，但卻很難繞開工業(yè)食品工業(yè)化。但又很少人想到既能滿足自己的胃保持身體的健康的同時去減輕食品工業(yè)化給人們帶來的一些負面影響。人們的日常生活又不能全然的避開這樣或那樣的食品添加劑。
在這樣一個嚴峻威脅人們健康的問題上，我們看到太多的抱怨者和聽到太多的指責聲，唯獨不見那些含有健康性意見的誕生。這不僅僅是一個人的事，而更多的讓我聯(lián)想到了一個國家甚至是一個全人類值得去思考的問題。
如何保衛(wèi)我們的餐桌？這將是全人類思考的一個話題。
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