讓父親剝蒜的散文

　　初伏第一天，醫(yī)院冬病夏治三伏貼火爆進行中。父母都有不同程度的氣管炎，于是我也讓他們來體驗一下三伏貼的神奇功效。

　　貼敷時間不長，半個小時就結(jié)束了。

　　因為是初伏，民間有吃餃子的習(xí)俗，又叫伏疙瘩，一說是吃了伏疙瘩夏天不長痱子，又有說是伏福同音，取諧音福的意思，圖個吉利。我想是因為過去窮，過年才能吃頓餃子，充滿智慧的先輩們?yōu)轱柨诟＃�不失時機的創(chuàng)造各種有利契機，把各種美食與節(jié)日節(jié)氣拉郎配對，使得舌尖上的中國飲食文化才得以源遠(yuǎn)流長馨香至今。各種原委無須考證，反正大家代代相傳就成了約定俗成。我作為華夏后裔，又是家里的資深大廚，雖然廚藝平平，但也是此地?zé)o朱砂紅土為貴。因為提前給父母電話約定來家吃餃子，我一大早就跑去菜市場采購餡料，并趕在上班前把餃子餡拌好，面也和出來了，就等著父母進家能很快吃上香噴噴的餃子。

　　初伏的太陽發(fā)著只有這個季節(jié)才有的威風(fēng)，烤的萬物直打蔫，空氣像遇火就著似的，讓人能嗅出焦糊味�；氐郊�，忙打開空調(diào)讓父母坐下落落汗。我則洗手搟皮，讓母親坐在客廳空調(diào)邊包餃子。一劑面皮搟完，我也坐在母親身邊包起來，邊包著餃子，邊和母親拉著家常，母親嘴里永遠(yuǎn)有說不完的兒孫情長和閑不住的老伴軼事。坐在沙發(fā)上看電視的父親瞅瞅電視，再看看我和母親，見我倆有說有笑，也笑容滿面的問我倆是不是在說他啥壞話。我說“咋會？我媽說你閑不住，干起活來蠻大精神，一閑下來就傻呆呆的”。父親撲哧笑出聲來說，"那可不是，一閑就打瞌睡，我又不會包餃子"。我靈機一動，不是吃餃子嗎，得有蒜泥蘸著才好吃。我忙到廚房狠狠地拿了五六頭大蒜、一只碗遞給父親說，“給你找點事干，剝蒜吧，一會榨蒜泥吃�！备赣H有點驚訝地說，“咋讓剝這么多？”我說，“你閑著沒事，多剝點今天吃不了留著我今后用著方便�！备赣H聽了說，“那也倒是，你平時上班忙，做飯都得快節(jié)奏，剝成蒜瓣備著節(jié)約時間�！�

　　面皮搟了一劑又一劑，餃子包了兩大鍋盤，真是天算不如人算，面皮和餡正好用完，一點沒剩�？磿r間差不多，放上鍋燒水準(zhǔn)備煮餃子，估計父親也剝好白花花的半碗蒜瓣了。我拿出攪拌器走到父親跟前，見幾頭大蒜還乖乖的在茶幾上蹲著，清晰可見三四個蒜瓣l隨便臥在碗底，身上還斑斑駁駁傷痕累累。我不解的問老爸，“這半天你怎么才剝這幾個，還剝成這樣？可有點磨洋工啊！”父親滿臉無奈地說，“沒指甲了，連個蒜也剝不好�！蔽彝蝗婚g無語了，看看父親的雙手，大拇指指甲不知什么時候受傷沒長好，甲床短的可憐，指甲再努力也蓋不到指尖。我趕忙說，“沒事沒事，你不早說，早知道我就不讓你剝了。”一邊隨手拿起一頭蒜，三下五除二就剝完了。攪好蒜汁，拌好蘸料，餃子也出鍋了。我撈起肥嘟嘟的餃子端到父母面前，讓他們品嘗“福疙瘩”的味道，看他倆吃的噴香，我卻沒有盡孝堂前的欣慰。

　　讓父親剝蒜，才體味到生活對父輩的無情摧殘，看著父母蒼蒼的白發(fā)和佝僂著再也高大不起來的背影，聽著父親說話時一聲高過一聲唯恐對方聽不見的語調(diào)，和坐著站起時以手支撐座椅的預(yù)備動作，我才不得不問自己，父母怎么一下子腰歪了、背駝了、耳聾了、眼花了、腿腳也不利落了？一直以來，父母永遠(yuǎn)是家里的頂梁柱，他們養(yǎng)了兒輩養(yǎng)孫輩，再建忘也忘不了兒孫子媳十余人的生日，再疲倦也丟不下兒女家里能幫上忙的活計，再耳聾也不舍得漏聽一句兒女的喜怒哀樂、些微困頓，手腳再不利索，也撂不下兒女有意無意分派的各種事宜......細(xì)細(xì)思忖，作為兒女，真的很慚愧，在我們眼里，父母鋼筋鐵骨、吃苦耐勞，永遠(yuǎn)是我們堅強的后盾和依靠，我們整日里滿腦子是工作、兒女和家務(wù)，感情的根向下一代無限制的延伸，卻忽略了含辛茹苦生養(yǎng)我們的父母雙親在不知不覺間已被歲月雕刻的滿臉皺紋。

　　看著今非昔比的父親母親，就著父親用沒有指甲的手剝的蒜瓣調(diào)制的蘸料，辣的我直流淚。

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