包餃子
包餃子1
星期天．我們家中午要吃餃子． 想吃餃子的話，必須先包餃子．?huà)寢尩降昀镔I(mǎi)了餃子皮和調(diào)好餃子餡后，我和媽媽開(kāi)始包餃子． 我首先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一小塊餡子，我怕肉裝的太多，餃子皮裝不下，沒(méi)想到我把肉餡放在餃子皮上，把餃子皮的兩端合攏，變成了一個(gè)像在街上討錢(qián)的乞丐一樣的“瘦小子．” 我想：看來(lái)還得多包些肉餡，我又拿起一張餃子皮，放下一大塊肉餡，哦，這下又變成了一個(gè)穿著白衣服，肚子都露出來(lái)了的大胖子． 我生氣了，抓著頭說(shuō)：“不包了，難包死了．” 這時(shí)，媽媽拍拍我的肩膀說(shuō)：“別放棄，只要你多去試就可以成功．看，要包的肉餡只有兩個(gè)一元的.硬幣那么大，來(lái)，試試吧．” 我找著媽媽說(shuō)的去試了試，果然，我包的跟媽媽差不多了． 看著自己包的像樣的餃子，我心里比吃了蜜還甜． 指導(dǎo)老師：李新梅包餃子2
“餃子餃子，i love you！就象老鼠愛(ài)大米。”這樣的一道聲音劃破了廚房的寂靜，原來(lái)是我要包餃子了。
餃子，原名嬌耳，是東漢末年的張仲景發(fā)明的。那時(shí)，瘟疫蔓延，老百姓忍凍挨餓，耳朵都凍爛了，于是張仲景就發(fā)明了一種像耳朵形狀一樣的東西，取名為“嬌耳”，他把一些可去寒的東西包在嬌耳里，煮一煮，給大家喝。幾個(gè)月后，大家耳朵不爛了，感到全身發(fā)暖。從此以后，北方人就養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣，在年三十晚上燒一鍋餃子迎新歲。
開(kāi)始包餃子了，包餃子當(dāng)然要先買(mǎi)來(lái)餃子皮，餃子皮直徑約為7cm，呈圓形。我又拿來(lái)拿腌好的肉，我實(shí)行了流水生產(chǎn)：一攤就是5個(gè)，用筷子撈一塊不是太大也不是太小的肉，分別放到5個(gè)皮子中間，接著，我右手食指沾了一點(diǎn)點(diǎn)的水，在皮子的半邊兒抹上，再把餃子對(duì)折，用手使勁地按著邊，只讓“它”露出一個(gè)鼓鼓的大肚子，我大拇指和食指一按，中指按在離開(kāi)一點(diǎn)的`地方，大拇指一提，一個(gè)拱形的——拱形的——橋洞就好了。我按這樣的方法越包越快，餃子的隊(duì)伍越來(lái)越長(zhǎng)�？墒强爝�是有缺點(diǎn)的，我一不小心一個(gè)餃子的邊沒(méi)合攏，而且不好看。餃子的樣子可關(guān)系到吃時(shí)的食欲哦！于是，我大喝一聲，來(lái)了個(gè)“天門(mén)花掌九飛左轉(zhuǎn)天飛旋”，霎時(shí)間，“它”有了一根長(zhǎng)長(zhǎng)的麻花辮，還有一個(gè)小傘一樣的身子，也可以說(shuō)是大象的頭：一雙蒲扇耳、一只長(zhǎng)鼻子和兩只眼睛，仔細(xì)一看，還真像一只大象呢！雖然今天我們用不著用嬌耳來(lái)治耳朵了，但餃子已成為人們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食品了。它已經(jīng)成為我們中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化之一。
包餃子3
春節(jié)期間，讓我難忘的事有很多，讓我感觸最深的是跟媽媽學(xué)包餃子。
除夕那天的晚上，媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的配料，準(zhǔn)備包餃子。我先拿起一張皮，用筷子往皮里夾了許多餡。沒(méi)想到，我剛捏上，餡就從另一邊露出來(lái)了，我急忙又拿了一張皮去“搶救”.可這邊剛捏好，餡又從另一邊“探出了頭”.我又急忙去“補(bǔ)救”.我好不容易才包好了一個(gè)餃子，可是媽媽包的餃子個(gè)個(gè)都挺著“將軍肚”,可我的呢？活像一個(gè)還沒(méi)上戰(zhàn)場(chǎng)就倒下了的逃兵。我氣得一屁股坐在椅子上。這時(shí)，我想起了一句名言：世上無(wú)難事，只怕有心人。過(guò)了一會(huì)兒，我又站起來(lái)，媽媽問(wèn)：“你還想包呀？”我說(shuō)：“當(dāng)然想！”說(shuō)著，又從袋子里拿出一張餃皮。媽媽見(jiàn)了，就高興地給我示范了一下，我照媽媽的'樣子去包，先把餃皮放在手上，然后抹上餡，右手把餃皮兩邊合起來(lái)，先在中間捏了一下，再?gòu)挠蚁蜃缶鶆虻匾幌陆右幌碌啬缶o。功夫不負(fù)有心人，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。晚上，我們蒸好了餃子，大家都爭(zhēng)先恐后地分享，這時(shí)我心里甭提多高興了！
從包餃子這件事，我懂得了：不管做什么事，不管碰到怎樣的困難和>挫折，只要不灰心，就一定能成功！
包餃子4
又到了每周最期待的日子——“家長(zhǎng)進(jìn)課堂”，今天走進(jìn)我們課堂的是李鑫的媽媽王阿姨，她給我們帶來(lái)了傳統(tǒng)美食——餃子。
王阿姨不僅要包餃子給我們吃，同時(shí)，還要教會(huì)我們自己動(dòng)手包餃子。阿姨給我們帶來(lái)了半鍋的五香餃子餡，餡子的內(nèi)容可豐富了：有豬肉、有香菇、有蔥花、有花生，有玉米……看得我們口水直流，真是色香味俱全。
我學(xué)著阿姨的樣子：我先拿起一塊薄薄的餃皮，放在手里滑溜溜的。然后，用勺子挖了一小勺的餃子餡，小心翼翼地把餡子放在餃皮的`中間。最后，把餃皮對(duì)折，一點(diǎn)點(diǎn)地捏起來(lái)。哈哈……，一個(gè)胖乎乎的餃子就誕生了。
我迫切地將餃子遞給趙老師，真希望一下子就把它煮熟。等了幾分鐘，我的餃子冒著熱氣從鍋里出來(lái)了，我張大嘴巴，一口把它吞到嘴里。呀！原來(lái)自己包的餃子是那么美味。
包餃子5
星期天，媽媽給我包最?lèi)?ài)吃的餃子�？匆�(jiàn)媽媽一邊包一邊調(diào)肉餡，忙得不可開(kāi)交，我對(duì)她說(shuō)：“媽媽?zhuān)氵@么忙，讓我?guī)湍阕霭�！”媽媽欣然同意，說(shuō)干就干，我卷起袖子，拿起一張餃子皮，用右手托住，再用勺子弄了滿滿的`一勺子餡兒，放在皮中央，然后再把餃子皮對(duì)折，使勁一捏。
不料，餃子皮不僅沒(méi)有捏緊，而且餡兒都露出來(lái)了。我想要捏緊這兒，那兒又露餡兒了。我生氣地把餃子皮摔到一邊，一屁股坐在地上，心想：這也太難了，不包了。媽媽見(jiàn)我泄氣了，說(shuō)：“俊曉，我來(lái)教你�！闭f(shuō)著，媽媽拿起一張餃子皮，給我做示范�？粗鴭寢寢故斓膭�(dòng)作，我又振作起來(lái)了，暗下決心：“我一定好好學(xué)，才能學(xué)會(huì)�！蔽冶阌帜闷鹨粡堬溩悠�，學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)，果然，我包得比原來(lái)好多了，媽媽馬上夸獎(jiǎng)我：“真棒，一點(diǎn)就通！”聽(tīng)了媽媽的話，我精神大振，包了一個(gè)又一個(gè)，一個(gè)比一個(gè)好，看著盤(pán)子里排成隊(duì)的餃子我嘗到了成功的喜悅。
今天，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還懂得了一個(gè)道理：做任何事情只有堅(jiān)持不懈，就可以成功。
包餃子6
早上，我看見(jiàn)二媽、二伯、媽媽?zhuān)髬屧诎溩印Ｎ乙蚕霂痛笕说?忙。于是我穿上小圍裙、戴上小袖套，開(kāi)始運(yùn)餃子皮了。不一會(huì)兒，我們的餃子就全部包完了。
我們中午吃到好吃的餃子，我覺(jué)得今天的餃子特別的香，你們應(yīng)該知道是什么原因吧？
包餃子7
今天，我和外婆包餃子。
大概因?yàn)槭谴蠹姨脹](méi)有吃餃子了，所以今天才包餃子的。包餃子需要這些材料：餃子皮、肉、蘑菇、蔥花以及食油、鹽和水。
材料準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在該包餃子啦。首先，先把肉、蘑菇、蔥花剁碎后混合在一起，再放一點(diǎn)油和鹽，攪拌均勻就制成餡了；然后用手指沾一點(diǎn)點(diǎn)水在餃子皮周邊上抹一圈，緊接著將做好的肉餡放入餃子皮中，最后再把餃子皮合攏、捏緊，這樣一個(gè)餃子就包好了。
餃子包完了，現(xiàn)在該干什么呢？對(duì)啦，該把餃子下鍋了一個(gè)個(gè)白白胖胖的餃子在鍋里翻滾著不一會(huì)，十五分鐘過(guò)去了，餃子們?cè)摮鲥伬参乙宦劊�，真香！我迫不及待的用手抓起一個(gè)餃子就想往嘴里放，呀！真燙！餃子沒(méi)吃到，燙得我不停地吹著手指外婆笑著說(shuō)：別急，等下管夠。經(jīng)過(guò)風(fēng)扇和嘴吹的.降溫處理，總算可以吃了。餃子吃在嘴里，味道真鮮，好吃極啦！爸爸媽媽一邊大口吃著餃子，一邊夸我和外婆包的餃子好吃，我嘴里和心里都美極了。
這次包餃子給我?guī)?lái)了不少樂(lè)趣，我喜歡包餃子。
包餃子8
過(guò)年了！過(guò)年了！新的一年開(kāi)始了
大家知道過(guò)年的習(xí)俗嗎？南方包粽子，北方包餃子。我是北方人，就包餃子嘍�，F(xiàn)在，讓我教你們?nèi)绾伟溩影桑?/p>
第一步：買(mǎi)材料。先買(mǎi)來(lái)的豬肉、面粉、芹菜、姜、大蔥。
第二步：和面、調(diào)餡兒。
先把面粉和水按一定比例調(diào)和，慢慢揉成面團(tuán)。再把豬肉剁成肉泥，放進(jìn)盆中，加入大蔥、姜、鹽、味精、五香粉按順時(shí)針?lè)较驍嚢�，之后在把芹菜丁兒撒入盆中繼續(xù)攪拌。
第三步：包餃子。
先把面團(tuán)揉均勻，之后切成一條條。再把一條條的面切成一元硬幣大小的圓形，再用搟面杖搟成手巴掌大的圓面片。把餡兒放進(jìn)面皮中間，以餡兒為中心對(duì)折。捏好餃子皮，不讓中間的餡兒漏出來(lái)。這樣一個(gè)個(gè)肚子鼓鼓的“金元寶”就誕生了！
第四部：煮餃子。
把餃子放進(jìn)開(kāi)水中，等餃子一個(gè)個(gè)漂浮在水面，餃子就煮好了。
第五步：吃餃子。
把餃子從鍋里撈出來(lái)我就迫不及待的吃了。我先夾了一個(gè)餃子，放進(jìn)嘴里，咬了一口，簡(jiǎn)直妙不可言！酸酸的醋和著多汁的'肉餡和松軟的面皮，簡(jiǎn)直非常美味！我一口氣吃了十多個(gè)，肚子非常的撐。我從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的餃子！
看到這里，你是不是口水直流？如果是，就來(lái)和我一起包餃子吧！
包餃子9
在大年三十的時(shí)候，老媽要包餃子，我既想包，但又害怕包的不好，在老媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，下定決心去包。
剛開(kāi)始包餃子，我的心里又高興，但又很擔(dān)心，高興的是我學(xué)會(huì)包餃子后，可以經(jīng)常幫老媽包餃子，擔(dān)心的是，我第一次包餃子，怕包的'不好。果然，我的擔(dān)心實(shí)現(xiàn)了。我包的餃子，個(gè)個(gè)東倒西歪，有的像“大肚將軍”；有的“笑破了肚皮”；還有的“咧開(kāi)了嘴”。后來(lái)，老媽告訴了我包餃子的技巧，老媽說(shuō)，餃子餡要放的合適，不要太多，也不要太少；餃子邊兒要按緊，不然放進(jìn)水里會(huì)裂開(kāi)的。我掌握了技巧后，又開(kāi)始包，這次，越包越好看，一個(gè)賽一個(gè)的漂亮，老媽說(shuō)，我都快要趕上她了，我非常高興。
這次包餃子，使我懂得了許多道理：有些事情看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難；沒(méi)有試過(guò)，怎么知道自己不行；我們?cè)谄綍r(shí)要多幫老媽干活兒，做一些自己力所能及的事情。
包餃子10
星期三的下午，我寫(xiě)完了作業(yè)，看到媽媽在包餃子。我迫不急待的問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢屛乙蚕氚溩涌梢詥�？”媽媽遞過(guò)搟面杖說(shuō)：“包餃子要先搟餃子皮，你先學(xué)學(xué)搟餃子皮吧！”我學(xué)著媽媽的樣子，右手拿著搟面杖，左手拿著一個(gè)面餅，就搟了起來(lái)。媽媽說(shuō)：“還不錯(cuò)！姿勢(shì)正確。沒(méi)用兩只手拿著搟面杖搟餅，就說(shuō)明你仔細(xì)觀察了�！甭�(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里那個(gè)美啊！“哎喲”我光得意了，沒(méi)注意搟面杖壓到手指了，眼淚在我的'眼圈里來(lái)去，疼死我了！
休息了一會(huì)兒，我學(xué)起了包餃子，誰(shuí)知包餃子更不是一件容易的事，軟塌塌的面皮拿到我手里根本不聽(tīng)我的話，我捏住這邊，那邊又露餡了，捏住那邊，這邊又露餡了，捏住兩邊，中間又露餡了，沒(méi)辦法只好拿了另一個(gè)面皮，把它的缺口補(bǔ)上，這樣才算包好了一個(gè)餃子。
我包的和媽媽包的比起來(lái)，媽媽的餃子挺著胸，昂著頭像凱旋的將軍，而我的呢！哈哈！還沒(méi)上場(chǎng)呢，就先趴下了，媽媽爸爸笑了，我撓了撓頭，不好意思了，這時(shí)媽媽鼓勵(lì)的撫摸著我的頭說(shuō)：“天下無(wú)難事，只怕有心人�！甭�(tīng)了這句話，我耐心的學(xué)著媽媽的樣子一個(gè)、又一個(gè)，我終于包的越來(lái)越好了，我成功了！
吃著自己包好的餃子，別提多香了。我好高興。