重慶土家族風(fēng)情

　　　　　　　　重慶土家族一般禮節(jié)及普通習(xí)俗 　

　　 土家人熱情好客，“過客不裹糧投宿，無(wú)不應(yīng)者.” 　

　 昔日，貴客到來，要放鐵炮以迎。鐵炮如大鞭炮一般大小，豎立于鐵匣上，放起來震天動(dòng)地。如果一時(shí)沒有鐵炮，也可鳴放獵槍表示歡迎。聽見炮聲，寨上的老人、青年、兒童，一齊出來，迎接貴賓。主人立即煨茶裝煙，做油茶湯。席上， 要喝大碗酒，吃大塊肉。同時(shí)，還請(qǐng)寨上的老人或頭面人物，陪客把盞。 　

　　　 土家人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來清香爽口：泅茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。它是土家人待客的傳統(tǒng)民族飲料。 　

　　土家人火塘內(nèi)的火，四季不熄。冬天圍塘取暖，平時(shí)就火用鼎罐做飯，天府好望角的土家人，勤勞質(zhì)樸，從開春到深秋，有打早工的習(xí)慣。他們耿直豪爽，守信如一，有良好的道德風(fēng)尚。親朋鄰里，遇結(jié)婚、喪葬、建房、天災(zāi)人禍，互相關(guān)照，互相幫助。遇上結(jié)婚，全寨人三天可以不開伙，一齊去賀喜，幫著迎親、過禮、布置新房、做飯安席、照料客人。遇上白喜，聽見報(bào)喪，全寨人奔來，白日幫忙張羅，夜晚跳喪守靈，直到抬喪掘墓，送葬壘墳，全當(dāng)自家的事去做。修建房屋時(shí)，上梁立柱，合寨出動(dòng)，無(wú)人收取分文。農(nóng)忙時(shí)節(jié)，割麥栽秧，打谷揚(yáng)場(chǎng)，對(duì)勞弱戶，大家主動(dòng)相幫，主人家只供飲食。薅包谷時(shí)，薅完一家，再走二家，互助互濟(jì)，不要報(bào)酬，千百年來相沿成習(xí)。 　

　　上山圍獵，所獲獵物按“見者有份”的原則進(jìn)行分配。分配時(shí)，先清點(diǎn)在場(chǎng)人數(shù)，然后按人數(shù)將獸肉砍成若干塊，穿上棕繩，裝入背簍，加以遮蓋，棕繩頭外露。一人端上背簍，轉(zhuǎn)上數(shù)圈，在場(chǎng)的人各捉一棕繩，提出獸肉，無(wú)論好壞，都無(wú)意見。田邊、地角、道旁的水果，成熟以后，路人亦可隨意摘食。這些， 都保留著原始分配的痕跡。 　

　　黔江是多民族聚居之地，少數(shù)民族達(dá)１３個(gè)。在這里世居的土家族、苗族占總?cè)丝诘囊话胍陨�。由于各民族交錯(cuò)雜居，長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)交流、文化交往，風(fēng)俗相染、語(yǔ)言相習(xí)，共同進(jìn)步，共同發(fā)展，創(chuàng)造了這里獨(dú)特的文明史。 　

　　 走進(jìn)土家苗寨，翠竹嶺下，古樹叢中，可見座座寨子，依山傍水，清幽神秘。進(jìn)得吊腳樓，主人熱情奉上清香爽口的油茶湯，冬暖身，夏消暑，讓人倦意頓消。倘若遇上“哭嫁”．“跳喪”，盡可領(lǐng)略土家族、苗族的婚戀情、生死觀。土家族的“趕年”、“四月八“和苗族的“趕秋“等節(jié)日，更是場(chǎng)面壯觀，氣氛熱烈，頗具古風(fēng)。 　

　　土家苗寨蘊(yùn)含著豐富的民間文化和民間藝術(shù)。土家族的擺手舞，銅鈴舞，苗族的蘆笙、木鼓舞，弛名遐爾，久負(fù)盛名。土家刺繡，苗家臘染，堪稱一絕。土家苗寨更是歌的海洋，人人會(huì)歌，無(wú)處不歌，歌山歌海，情溢山寨，有“對(duì)歌““盤歌““山歌““薅草鑼鼓”等，生動(dòng)形象，音韻和諧，情意真摯，優(yōu)美悅耳，聞之如品甘飴，如沐春風(fēng)。 　

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