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介紹酥雞的小學(xué)生作文300字

時(shí)間:2023-04-26 23:52:39 小學(xué)生作文 我要投稿
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介紹酥雞的小學(xué)生作文300字

  新春時(shí)節(jié),村里各處飄著一股濃濃的油香,路上幾乎不見行人,只有小孩子在院子里你追我趕、追逐嬉戲。他們手里都拿著一個(gè)雞腿似的東西,一個(gè)個(gè)歡快的吃著。

介紹酥雞的小學(xué)生作文300字

  “撲!獡鋰!,在各家的廚房里,在灶上,在鍋里,那撲通作響的油直冒泡,鮮紅的火苗直舔鍋底,那翻騰的油泡拍打著“面團(tuán)”,將他們炸得金黃金黃的!皣W啦”一聲,大人將出鍋的“面團(tuán)"倒在大盤里,這時(shí),孩子們一個(gè)個(gè)跑上前來,手捧三五個(gè)便又歡歡喜喜的出去玩了。

  這種金黃色的、令人饞涎欲滴的、為歡度春節(jié)做的“面團(tuán)”便是我家鄉(xiāng)的特色——酥雞了。酥雞是在大年三十時(shí)做的,似乎是用來避邪、除“夕”的。不過, 我們小孩子可不管這些,只要酥雞一出鍋,我們便跑上去“搶”上三五個(gè),也不顧大人的呵斥。我們聞著香噴噴的酥雞,不禁想起了它的制作過程:一大早,爸爸到 村口買來十幾斤排骨、豬肉,回來后切成橡皮大小的塊狀;奶奶和媽媽她們將早已準(zhǔn)備好的雞蛋、面粉拿出來,一個(gè)打雞蛋,另一個(gè)一邊撒面粉一邊拿筷子攪拌;姑 姑和姐姐在那生火、熱油;我們小孩子則在外邊放鞭炮……一切準(zhǔn)備就緒,一場(chǎng)忙碌的“大仗”就開始了。姐姐在那看火,爸爸還在切肉,姑姑將爸爸切好的肉端到 媽媽和奶奶這來,然后坐下來和她們一起制作。在酥雞的制作過程中最難得要算裹漿、定型這部分了。這時(shí),奶奶拿筷子夾住排骨,把它按進(jìn)面漿中,抽出來再卷幾 下,然后放進(jìn)油鍋中。別小看這少少的幾步,如果裹得過厚或過薄,就會(huì)導(dǎo)致里面的排骨不熟和炸焦。然后,姐姐將他們翻個(gè),等熟了之后就撈出來,倒在盤里。我 們上來“偷”幾個(gè),被爸爸發(fā)現(xiàn),一聲呵斥,嚇得我們落荒而逃……

  到了晚上,奶奶將酥雞裝在大盤里,放進(jìn)冰箱保存。這樣,在之后的幾天里,我們就把酥雞和菜一起下鍋煮,便是一道美味的火鍋菜。

  酥雞,代表著家鄉(xiāng)人的熱情,代表著家鄉(xiāng)人的智慧,它成為家鄉(xiāng)春節(jié)的一道美麗的風(fēng)景線。至今,每當(dāng)我想起那誘人的香味時(shí),都會(huì)饞涎欲滴,思念無比。

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