家鄉(xiāng)的春節(jié)
俗話說“大人望種田,小孩望過年!币驗椋笕藗冎乐挥邪训亍梆B(yǎng)好”才會有好收成,有了好收成,生活才會富足。而小孩子掰著指頭算什么時候過年,為的是過年有好吃、好喝、好玩、好穿的,就算犯了錯誤,大人也不會打罵我們,回想起來真讓人意猶未盡。一進入臘月,大人們就開始忙活了。
先要“宰年龍”,也就是殺豬,一家殺豬,幾乎鄉(xiāng)鄰們都要來幫助,盡顯村鄰之間的和諧互助。殺完豬后,自然要去請些幫客與親戚朋友來喝酒、吃新鮮的豬肉,在吃飯時,互說一些吉利話,主人聽了后心里喜滋滋的。殺完豬后,豬血不止現(xiàn)炒現(xiàn)吃,還可以用來做豆腐豬血粑,它可是我們家鄉(xiāng)的一大特產(chǎn)之一。它做成之后雖然外形不美觀,但味道卻讓人回味無窮。制作豆腐粑首先要把新鮮豆腐捏碎,放適量豬血,因為放豬血的多少影響著豆腐粑的質感,攪拌均勻后,放入事先切好的蔥、姜、蒜、肉末和鹽,再可根據(jù)個人口味再放些調味料使其味道更加鮮美,再攪拌,待均勻后抓起一團在手中,團圓,放在簸箕里風干。等想吃時再拿幾個,切成片,或與臘肉一起蒸,或者炒,樣樣都好吃,那味道讓人久久不能忘懷,滿口油香。 緊接著,就是燙豆糕了,一家燙豆糕,全村婦人出動,一般的是能干、精煉的婦女掌勺燙,其余的打下手,往灶里添柴、遞米漿,幫忙卷、切。燙豆糕可是一件細致活,講究的很,燙出的豆糕要又白又有勁道,且不能破,那樣的豆糕才最絕,才會得到大家的好評。
轉眼就到了臘八節(jié),喝了臘八粥,大人們更忙,小孩子也更歡喜,大人們就要歡天喜地的辦年貨,小孩子則是用自己的零花錢,買那些煙花爆竹,零食,為過年守歲備用。
辦完年貨就要開始一年一度的大掃除,也叫“洗糾積”表示把過去一年的不愉快,困難,傷心全部打掃走,也象征著過一個平平安安、熱熱鬧鬧的年。
飲水要思泉,萬物終究要歸宗,在迎接新年的時候還要去祭奠自己已逝世的親人。我記得,我和媽媽爸爸去祭太奶奶的時候心里糾結及了,想想以前太奶奶多么疼我呀,一有什么吃的自己舍不得吃,都留給我。她經(jīng)常待在家里希望我去看看她,我卻沒什么時間,沒去看她。想到這,我追悔莫及,可這又有什么辦法呢!祭完祖,我實在忍不住,哭著一路小跑著回了家??
除夕臨近了,要辦年菜了,我們必須調整一下心情,哪有辦年菜傷心的呀!只見奶奶、爺爺、姑媽、小姨都來了,廚房里奏起了叮叮當當?shù)臉非瑫r不時傳來紅燒魚、紅燒肉的香味,讓人垂涎三尺呀! 到了除夕夜,桌上擺滿了琳瑯滿目、香噴噴的美味佳肴,真是讓人吃了還想吃。桌上的菜肴不光好看,好吃,還有好寓意呢!羊肉火鍋代表全家喜氣洋洋;肉腸代表長命百歲;魚代表年年有余,萬事如意;雞腳爪代表拿錢手;餃子代表交好運、、、、、、吃完美味的年飯
后還要放煙花,漆黑的夜空中被絢麗多彩、形態(tài)各異的煙花照亮了,那景色可真是美麗極了。小孩子們東家進西家出的到處玩耍,不亦樂乎!大人們都要守歲,看著好看的春節(jié)聯(lián)歡晚會。到深夜,大人們默默地守歲,為老人延長壽命,為小孩祈福,而小孩子伴著甜甜的夢睡著了。
一轉眼,到了正月十五,春節(jié)也漸漸隨著這一天的到來而遠去,快樂的時光總是那樣短暫。
【家鄉(xiāng)的春節(jié)】相關文章:
家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的春節(jié)作文02-25
家鄉(xiāng)家鄉(xiāng)的春節(jié)作文4篇04-05
家鄉(xiāng)家鄉(xiāng)的春節(jié)作文3篇05-24
精選家鄉(xiāng)家鄉(xiāng)的春節(jié)作文3篇07-17
家鄉(xiāng)的春節(jié)08-01
家鄉(xiāng)的春節(jié)11-19