寒假趣事作文【優(yōu)秀】
在日常生活或是工作學習中，許多人都寫過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的寒假趣事作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
寒假趣事作文1
“天吶！我竟然沒有帶墨水！”我簡直快崩潰，“沒有墨水，我怎么寫作業(yè)啊？”可是半個小時以后，我卻悠然自得地坐在桌前，安然地寫著作業(yè)。這究竟是怎么回事呢？這還得從那天上午說起。
那天，是我回到合肥老家的第二天，當時我拿起鋼筆，正準備寫作業(yè)�？晌乙粚懀虐l(fā)現(xiàn)鋼筆沒有墨水了。我的第一個念頭就是：“趕緊去灌墨水�！笨晌乙豢�，傻眼了：合肥老家只有純藍墨水和黑色墨水，沒有我要用的藍黑墨水，這可怎么辦呢？這時，我的心中冒出了一個大膽的想法：調墨水。于是我叫來表妺，開始調墨水。
一開始，我們覺得兩種墨水的比例應該是1:1。于是我們就先吸了5管藍墨水，由于在吸黑墨水時每一管吸時來的比較多，所以臨時改吸了4管。接著，我們它們裝在了一個小瓶里，攪拌了以后，我發(fā)現(xiàn)墨水有些偏黑，正想試一試，可誰知，裝墨水的小瓶并表妺的袖子碰翻了，墨水灑了一桌。無奈之下，我們只好擦干桌子，重新開始。這次我們有了上次的.經(jīng)驗，把小瓶子放在了袖子碰不到的地方，接著，我們往里面注了5管藍墨水和3管黑墨水，攪拌了以后，我試了一下，發(fā)現(xiàn)它現(xiàn)在已經(jīng)非常接近藍黑色了，就是還有點偏墨，于是我將就著用了。
這次調墨水的經(jīng)歷不僅使我體會到了文具的重要性，還讓我體會到了調配墨水的不易。所以我以后一定要好好珍惜墨水，認真寫字和學習，不讓它被白白的浪費。
寒假趣事作文2
記得寒假里的一天，我和往常一樣吃完晚飯，去太航小花園玩，碰上了幾個小伙伴，大家商量著該玩些什么。我提議玩“抓人”，大家一致贊成，“剪刀石頭布”后，大家選我當抓人的，話音剛落，伙伴們像一片片樹葉被吹散了似的，四散奔跑，用風一樣的速度消失得無影無蹤，我仔細尋找獵物，最終發(fā)現(xiàn)了陸一帆，我尖叫著，像子彈出膛般沖向了他，抓住了！
伙伴們歡呼雀躍起來，被抓住的`陸一帆心急火燎，用迅雷不及掩耳之速抓住了李漢晨，李漢晨又沖我追來，我拼命地跑，像一只機敏的野兔，手臂像活塞一樣搖擺著，李漢晨緊追不舍，我累得汗流滿面，喘著粗氣，心想著快沒勁了，這時，我發(fā)現(xiàn)李漢晨不見了，我松了一口氣，一屁股坐在了地上想休息一下，就在這時，李漢晨的叫喊聲已經(jīng)清晰的觸手可及，迫在眉睫不知道哪里來的那么大的力氣，剛才連站都站不住的我，此刻像上了發(fā)條似的跳了起來，可是已經(jīng)來不及了，李漢晨一把抓住了我，伙伴們像風一樣迅速出現(xiàn)，把我圍在了中間，聽到他們爽朗的笑聲，我累得一點力氣都沒了，像一個泄了氣的皮球，但是心里卻還是興奮難耐。
那天玩得特別累，回到家我睡得很熟，但我們很開心。其實，很多事不要那么復雜也可以同樣快樂，就像這簡單而普通的抓人游戲。
寒假趣事作文3
正月初四那天，我們一家到胥口外塘村的一戶親戚家去吃喜酒。那場面可真熱鬧，真氣派��！
其中，我覺得最有趣的要數(shù)新郎來接新娘的那刻了。天色漸漸地暗了下來，此時的新娘早就打扮一新，坐在閨房里等著新郎來接她呢！只聽門外"砰！叭！"一聲響，大伙兒就嚷嚷開了："快！快把大門關上！新郎倌來啦！"這一下屋子時里可熱鬧啦！大人、小孩、老人一擁而上把女家的大門關得嚴嚴實實，隔著大門向迎親的人要喜煙、喜糖。新郎倌沒法子，只好從門縫里煙阿糖啊塞進來。大人們爭著去搶煙。新郎倌趁這工夫趕緊推開了大門，迎親的隊伍一下子都擁進了女方的家。再看那些小孩子，他們只管彎著腰搶糖吃。那些糖花花綠綠，品種可真多��！有軟糖、硬糖、奶糖、水果糖…….有的'小孩抓起來就往口袋里塞，把口袋塞得鼓鼓囊囊的；有的小孩的手里抓得滿滿的，不小心讓旁邊的人碰了一下，糖又撒了一地……不一會兒，地上就被這群孩子"打掃"得一干二凈。這時的孩子們呢！則躲在一邊去欣賞自己的戰(zhàn)利品了，一顆，二顆，三顆……數(shù)著，數(shù)著，臉上不由露出了燦爛的笑容，好幸福��！
寒假趣事作文4
"在這個寒假里，我做了許多趣事，比方：我和伙伴們一同打槍戰(zhàn)、一同做游戲、一同放鞭炮……但令我形象最深刻的趣事是一同打槍戰(zhàn)。由于這件事十分的刺激、好玩。
咱們打槍戰(zhàn)的'地點是在咱們老家的樓頂上，由于那里有土堆，也有許多子彈，當然，是咱們以前用過的，還能再次使用，不過咱們放心沒有風險的。所以我和小伙伴們選擇在那打槍戰(zhàn)。
槍戰(zhàn)開端之前，我正在瘋狂的撿子彈，由于我和弟弟是一隊，對手是一個人一隊，所以咱們的子彈也要比對手多一倍才行，勝利的可能性也是比較大的。
槍戰(zhàn)開端了咱們十分緊張，在這一場戰(zhàn)役之中，誰都難免一“死”所以咱們兄弟倆都十分警覺，十分困難快把敵人消除了，卻又被敵人從后背狙擊了一下。不過最后還是咱們贏了，這是由于咱們是團隊協(xié)作的成果，而對手是一個人作戰(zhàn)，成果顯而易見。
通過這場小小的戰(zhàn)役過后，我知道了朋友之間的協(xié)作是多么的重要。如果沒有協(xié)作，就像是一盤散沙，做事情就不可能成功的。"
寒假趣事作文5
回想起寒假里那一次趣味無窮的“鬼屋探險”，仍讓我記憶猶新，歷歷在目……
我因為對冒險等刺激類游戲有很大興趣，來到傳說中嚇到（倒）無數(shù)“膽小者”的鬼屋進行探險時，顯得格外的興奮！
誰曾想，剛推開“鬼屋”大門，一陣陰風吹來，從褲角直往上亂竄，嚇得我連喘息都那么緊張，但瞧了和自己一起進來的伙伴們毫不遜色的樣子，我只好壯著膽子向前走。
我心懷膽怯的一步一步向前走……突然，一個巨大的黑影從我面前飄過，我猛的向后退一步，仔細一瞧原來是個繡有花紋的棺材，“撲通——”。一聲響，棺材板好像被某種神秘的力量推開了。隨之而來是一只面目兇煞的“僵尸”。他頭上貼著符，滿口獠牙，眼睛瞪的圓圓的`，一身清朝宮裝，全身都有殷殷血跡，他伸著胳膊向我們這邊蹦過來。
跑著，跑著，忽然感覺什么東西讓我差點摔倒，借著微弱的燈光一瞧，滿地的“骷髏頭”，還沒等我緩過神來，就從背后傳來“你好高��！小朋友——”我驚叫一聲。只見一只“女鬼”悄無聲息的來到了我的背后，身體直發(fā)抖，我轉過身來，她手里拿著一只“滴血斷手”蓬頭散發(fā)，加之本就讓人恐懼的紅綠光照在她身上，使我恐懼不已�。ㄐは衩鑼懠氈氯胛�，值得借鑒。）我又是一次疾跑，周圍的死人殘骸全拋到腦后，直奔向終點……
這次寒假的趣事——“鬼屋探險”的經(jīng)歷讓我明白：人常在無憂無慮的生活中，就會忘卻了危險的存在；只有在突發(fā)情況時也能冷靜應對的人，才是經(jīng)得住考驗的人！
寒假趣事作文6
盼了一個冬天的雪，終于來到了我們的身邊。我非常的開心，因為下雪時我們可以堆雪人，打雪仗，還可以滑雪。
下雪的前一天，我打開天氣預報，發(fā)現(xiàn)天氣預報顯示明天大雪，我開心地跳了起來。不僅我開心，爸爸也很開心，給我在網(wǎng)上買了一個紅色的滑雪板。
第二天，我打開窗戶一看，發(fā)現(xiàn)外面已是一片銀色的世界，屋檐上，小樹上到處都有雪的蹤跡，我連忙帶著滑雪板下去玩雪。我想先堆一個雪人，由于現(xiàn)在正值冬季奧運會，所以我想堆一個奧運吉祥物——“冰墩墩”。我先雙手各抓一把雪，把它們合在一起，壓實了，滾成一個大圓球，再抓一把雪，滾成一個小雪球，把這兩個雪球合在一起，雪人的身體就做好了。接著開始做雪人的五官，找兩顆圓圓的石頭，把它們安在雪人的頭上，雪人的眼睛就做好了。然后抓一把雪在手中捏成兩個厚一點的半圓形，安在雪人的`頭頂上當做耳朵，接著抓一把雪，捏成三角形，安在雪人眼睛下方當作鼻子，隨后用樹枝畫出嘴巴。最后開始做手臂，我找來兩根樹枝插在雪人身體的兩側，“冰墩墩”就做好了。我看著我做的“冰墩墩”，雖然不如真的“冰墩墩”那么好看，可我心里美滋滋的。
我和小朋友坐在滑雪板上，在我堆的“冰墩墩”周圍滑雪，大家都夸我堆的雪人是最好看的，我心里別提有多高興了！
寒假趣事作文7
寒假中發(fā)生了很多有趣的事，最有趣的就是去看元宵節(jié)的扮玩和彩燈了！
一大早，我就穿戴整齊，催著爸爸媽媽趕緊出發(fā)，我們一家人興高采烈地上了車。我懷著期待的心情，來到了周村古街，遠遠看去人山人海，街上掛著各種各樣的彩燈，有金猴鬧春，有雙龍戲珠······熱鬧得很。我東瞧瞧，西望望，大街上有賣糖畫的，有賣棉花糖的，還有賣周村燒餅的……看得我口水都流出來了。我們又一起參觀了周村燒餅紀念館，了解了周村燒餅的制作方法和特點及周村燒餅悠久的歷史文化。
出了古街我們來到東門路，看扮玩隊伍表演。這里的人好多呀！熙熙攘攘的人群，擠得我都透不過氣來。我們沿著馬路往前走，終于找到了一個最佳位置，等待扮玩隊伍的到來。��！我聽到鑼鼓聲了！聲音由遠而近，震耳欲聾。扮玩隊伍離我們越來越近，首先過來的是鑼鼓隊，他們穿著鮮艷的衣服打著整齊的鼓點，他們后面是遠近聞名的周村芯子。第一組是白蛇傳，上面站著的.是白素貞，下面的是小青，小演員們畫著濃濃的戲妝，穿著色彩鮮艷的漂亮的戲服，隨著鑼鼓聲有節(jié)奏的擺動著胳膊。第二組是寶蓮燈，第三組是人面桃花……芯子隨后而來的是小毛驢、大頭娃娃……對了，最精彩的當然是舞龍燈了，兩條彩色的金龍，忽前忽后，忽左忽右爭搶著一個紅色的寶珠……扮玩隊伍還沒結束，時間已經(jīng)不早了，我們戀戀不舍地上了車。
元宵節(jié)的扮玩讓我久久不能忘懷！
寒假趣事作文8
寒假期間，最讓難以忘懷的事是我第一次包餃子。
那天，天氣晴朗。媽媽買了一些餃子皮，準備包餃子。當時，我正在復習綜合書上的內(nèi)容，剛好看到一篇關于包餃子的文章，不禁心動了：以前都是媽媽包餃子給我吃，我為什么不嘗試著包下餃子讓媽媽嘗一嘗呢！我一定要學會包餃子！
想到這兒，我腳步堅定的.走向客廳，對媽媽說：“我也想和您一起包餃子，可以嗎？”
“真的？你不會包呀！”媽媽半信半疑。
“讓我試一試嘛，要不然我永遠不會包餃子，拜托了�！蔽覒┣蟮�。
看在我這么可憐的份兒上，媽媽怎忍心說個“不”字？只得同意了。
我剛坐下，媽媽就不放心地問我：“要幫忙嗎？”
我肯定地回答：“不用了，我能搞定。”
我說的倒是輕松，做起來可是“搟面杖吹火——一竅不通�！彪m然已經(jīng)勉勉強強的夾好了餡，但卻不知道下一步該怎么做了。
突然，我急中生智，想到了綜合書上的內(nèi)容。哈！知道怎么辦了，我把餃子的兩邊扭成麻花狀，做出了一個漂亮的“小姑娘”餃子。
后來，我把“小姑娘”餃子拿給媽媽看，媽媽驚奇地說：“哇！我還從來沒見過這么好看的餃子！”
我驕傲極了：“小意思，我再包三種餃子給你看！”
隨后，我又包了三角形、四角形、玫瑰花形的餃子。媽媽看著那些不同形狀的餃子，就像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣驚奇。
沒想到我還有這樣的“才能”！
寒假趣事作文9
我們迎來了盼望已久的寒假，在寒假里，你們一定有許多趣事，我的趣事是在我外婆家度過。
那時正是除夕一晚，我們來到外婆家，在客廳剛坐下，弟弟、堂弟和堂妹就吵著要放鞭炮，剛好堂姐買了一大袋子鞭炮。媽媽走過來說：“媛，你也和他們過去，要照顧好他們，因為，你是姐姐�！蔽艺f了聲“好！”其實我比他們還要開心。
我們飛快得跑上天臺，迫不及待得打開膠袋，一看鞭炮可真不少，有降落傘、彩虹炮、地老鼠、俄羅斯轉盤和最少見的沙炮。
我又拿了幾根香給弟弟很堂弟，免得用火機打火時燒到手了，。一切準備就緒以后，我們便可以開始放了。“先放什么好呢？”弟弟突然問我。我笑著說：“我們先玩降落傘吧！”“好！”他們表示贊同的說。我首先把“降落傘”放在平地上，然后，點燃了導火線，便走到一邊去。只見“降落傘”“嗖”的一聲就飛到了天空中，就是“啪”的爆了，最有趣的.來了：一個降落傘從天而降。跟著放“地老鼠”吧！我說。我把香遞給弟弟，讓他來放。只見她把炮放在空地上，小心翼翼地點燃了以后，便跑得遠遠的捂住耳朵。“地老鼠”馬上開始分散，到處亂竄，還閃著不同顏色的火光，可一會兒便熄滅了。正在我沉思考玩什么的時候，媽媽上來了，高興地說：“大家一起放煙花吧！”“好啊！”很明顯他們以耐不住性子了。就這樣，在黑夜中，他們拿著各自的煙花，在歡快地走著、跳著。我不禁笑了
寒假趣事作文10
要說這個寒假里最開心的事是什么，那一定是一家人聚在一起包餃子了，就在昨天我們還進行了一場激烈的“大搏殺”呢！
聚會在三伯家舉行，我可高興了，終于等到“一雪前恥”的機會。每次包餃子，我都敵不過哥哥的快和妹妹的美。這回比賽，一宣布開始，我就搶先拿起面皮，輕輕將頂頭壓進去，再將壓好的部分壓到后面的兩小塊面里�？墒钱斘野暌粋�餃子后，抬頭發(fā)現(xiàn)哥哥竟然包了三個餃子，反觀妹妹，她的餃子只包了一半。二十分鐘后，爸爸突然說：“好了，這些餃子足夠吃了�！边@才停止了這場比賽。我終究還是敵不過哥哥的快，他包的`餃子比我多出將近一半。也沒敵過妹妹的美，她包的餃子花樣多變，有“草帽”，有“包子”，也有“楊桃”。真是“高手在民間”��！
最熱鬧的莫過于吃餃子了，我們守在盤子旁，把筷子舉得很近，當爸爸咬下第一口的時候，我們便如餓虎撲食般吃了起來，因為誰都想得到“幸運餃”中的硬幣。我和哥哥看上了同一盤餃子，因為那兒的餃子都比較胖，有更大的幾率吃出硬幣。哥哥吃急了眼，竟把盤子奪了去，我只好放棄。反觀妹妹，她很少吃餃子，一直在�！盎ㄕ小�，把餃子劃破來尋找硬幣。最后當然是妹妹贏了，我和哥哥甘拜下風。
這場比賽結束時，我們已經(jīng)吃得很飽了。我們愜意地躺在沙發(fā)上，享受著這幸福開心的時刻。
寒假趣事作文11
光陰似箭，日月如梭。一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。我覺得這些格言就是用來形容假期的。轉眼，寒假已經(jīng)過去，開學的日子也如約而至�；叵牒�，也本是枯燥乏味的，但也有一件讓我值得一提的事。
記得是正月十五的時候，我們一家人都早早地起來，因為爸爸說，今天上午要包餃子，晚上要去看花燈。全家人都期望這一天早早地到來，我也不例外，所以，全家人都起得特別早。起來之后，我和媽媽出門去買包餃子所用的食材，回到家后，爸爸和我在一旁看著媽媽包餃子，弟弟坐在沙發(fā)上看電視。爸爸和我看著媽媽包的眼花繚亂的，一會搟皮一會包，雖然媽媽包的很快，但已經(jīng)快一點了，照這樣下去，我們要等到下午才能吃上飯。所以，我決定跟媽媽一起，我來搟皮，媽媽來包，但是我對搟皮是一竅不通，不知道從何下手，一會把皮搟成方形的，一會把皮搟成橢圓形的.，一會一邊薄一邊厚，我覺得我像是在幫倒忙，反而更加拖延了我們的進度，媽媽看到這種情況后，決定教我怎樣做才能把皮搟得圓、均勻。我在一旁仔細地聽著，然后按照媽媽教我的步驟去做，果然更加輕松更加熟練了，不一會兒，我們的餃子便包完了。到了吃飯的時間，看著憑自己的努力得來的午飯，心中不免有一些自豪，感覺那是我吃過最好吃的餃子。到了晚上，我們一家人一起去看花燈，猜燈謎每個人的臉上都洋溢著笑容�；氐郊�，躺在床上，回想著今天所發(fā)生的一切，便慢慢的入睡了。
唉！快樂的時光總是短暫的。寒假，請慢點走。
寒假趣事作文12
寒假里，最快樂的事情要數(shù)去夾谷山滑雪了。
大年初五，我們一家去夾谷山滑雪。剛到滑雪場，我們就歡呼起來，迫不及待的想穿上滑雪的套具。終于，我們一家穿上厚厚的套具，可是我怎么站也站不起來，好不容易站了起來，但是又會迅速的要倒下去，我有點煩了，媽媽對我說：“別急，你一定行的�！甭犃藡寢尩�.話，我又鼓起勇氣，身體微微向前傾斜，保持好平衡，一步一步慢慢地向前走去，練習了好久，我終于學會了滑雪！我興奮極了，現(xiàn)在，只要我的手中的棍子一揮，我就能滑到很遠很遠的地方。
我在雪地里自由地滑著。突然，我眼前一亮，看見遠處有許多游玩項目，我立即叫上爸爸媽媽一起去那兒看看，我一眼就看到大山坡上面放著許多氣墊，還有許多游客坐在氣墊上從高高的山坡一直滑到山下，好像很刺激，我心里想著。于是我們也租了個大氣墊，我坐在圓圓的氣墊上，爸爸把我用力一推，這氣墊便飛速的跑了起來，雪地有的地方高低不平，特別陡，誰知氣墊還突然拐了個彎，我都沒反應過來，害得我差點跌下去，嚇得我尖叫起來。終于，到山底了，我還驚魂未定！接著我們又玩了很長時間，只見太陽漸漸西斜了，爸爸對我說：“該回家了�！蔽抑缓靡酪啦簧岬仉x開了滑雪場。
雖然寒假已經(jīng)過去了許多天了，來滑雪場滑雪這件事仍讓我念念不忘，因為它帶給我太多的快樂，希望明年寒假還能夠再來夾谷山滑雪。
寒假趣事作文13
時間過的好快呀！寒假轉眼就要過去了，在這個寒假里發(fā)生了很多好玩的有趣的事。
大年三十的一大早我和母親去了奶奶家，奶奶開心地說：“我的乖孫女都來看我了！”我心里一震：難道妹妹也來了？在這是奶奶叫：“大孫女！貼對聯(lián)去！”我貼上了橫批和上聯(lián)，找不到下聯(lián)了！哦！對了！奶奶要去扔舊對聯(lián)時我把新對聯(lián)也給她了，我等啊等就是沒人回來，這個時候三叔回來了，我急切的問道：“奶奶在什么地方？”三叔說：“我去找找吧！”他非常快就回來了，手里拿著新的下聯(lián)，他笑著說：“老人家去扔舊對聯(lián)時把新對聯(lián)也扔了就去買了根甘蔗回來了，這對聯(lián)還是我從垃圾桶里扒回來的！”我先是一愣！然后捧腹大笑起來笑的'肚子都疼了！嘻嘻……臉上急切的表情非�？斓南Я耍∧棠袒貋硇χf：“人老了就是不中用啦！”
在奶奶家的第二天，大人都不在家，我和妹妹玩起牌來，她輸了好多把，最后還指責我！我抬起手想教訓這個不知天高地厚的妹妹，這個時候她說：“君子動口不動手呀！”我哭笑不能地說：“君子是男的怎么樣？”她說：“哦！女生就是偽君子了？”我胡亂地說：“對！”妹妹說：“那好！偽君子動口不動手！”我聽后立刻笑暈。（有的夸張）我還有很多趣事，比方說在其他人照相時搗亂，和妹妹玩飛刀大賽（飛刀是紙牌）……總之我的寒假趣事非常多！我非�？鞓�！
寒假趣事作文14
今天北風呼呼寒風刺骨，媽媽突然提出建議“要不我們晚上去吃火鍋，心里掠過一陣欣喜，忙說好啊�！�
我等了好長時間終于等到晚上了，我迫不及待地拿出我和媽媽精心準備的蔬菜，有土豆、排骨、玉米、山藥、蝦……。拿出電磁爐、放上電磁鍋開始煮了起來，我們先用排骨湯做底料，當排骨煮熟了，我趕緊把一部分蔬菜投入鍋內(nèi)看著水沸騰起來，我急切地打開鍋蓋，此時，火鍋標出的香味溢滿了整個家，我不由自主的流出了口水，真想馬上就大吃一頓，媽媽說：“再等一會兒，菜還沒完全熟呢？因為這樣，我等了好一陣子，大約過了五分鐘，我終于可以開吃了，看著這五顏六色的菜，我頓時胃口大開，緊接著我就開始狼吞虎咽起來，還好沒有把舌頭燙傷，爸爸媽媽也開始大口大口的.吃了起來，好像在搶食物呢！
轉眼間，時間過得真快，我們?nèi)叶汲缘枚亲庸墓牡�，我笑嘻嘻地說：“瞧！我們每個人肚子都懷懷懷著小寶寶呢？”
聽我這么一說，全家人都開懷大笑起來，陶靜在幸福的喜悅之中。
寒假趣事作文15
在你們的寒假生活中有許許多多的事，有在這個寒假里的趣事嗎？在我的.寒假生活中就有一件這樣的趣事。
有一天早晨，我的外公把我從美夢中叫醒，讓我跟他一起去菜場買東西，我一臉疑惑，早上外婆不是已經(jīng)買過菜了呢？我問外公：“外公，我們要去買什么呀？”“我們要去買肉�！蓖夤鸬馈Ｎ矣謫枺骸凹依镉腥鉃槭裁催�要去買肉呢？”外公說：“我要買肉回來做扣肉啊�！比缓笪揖透夤チ瞬藞�。到了菜場后，外公帶我直奔肉攤，到了肉攤，外公用跳剔的眼光看哪家肉最好。終于讓外公看上一家肉店，精挑細選每一塊五花肉，確保每塊精廋一致。買完肉，外公又帶我去買酒糟，買完后一路哼著小曲興高采烈回家去�；氐郊乙院螅夤烷_始忙碌起來，第一步先把五花肉清洗一下，把他們放入不銹鋼大鍋中浸泡2—3小時，去除腥味。第二步再加入料酒、生姜進行燒煮，煮至能用筷子插進去就取出。第三步等肉冷卻到不燙手時進行切塊，每塊切成1厘米厚度。第四步取一個小碗，加入白糖、雞精、生抽等調料調均勻，把肉皮朝下，每碗放入10塊，再在上面放置一手把酒糟，用保鮮膜包扎好。第五步把碗放入高壓鍋進行蒸煮30分鐘，等肉變軟后就取出。到時將蒸碗扣肉反倒其他碗中，扣肉整齊隆起，顏色醬紅油亮，湯汁粘稠鮮美，吃起來軟爛醇香！
這就是我的寒假生活中的一件趣事，過的很愉快，很快樂！
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