介紹一種美食的蘭州牛肉拉面作文

人間美食

——蘭州牛肉拉面

一說起美食,大家都會想到什么呢?北京的烤鴨、陜西的羊肉泡饃、洛陽的水席還是四川的酸辣粉……面對這么多美食,我最喜歡的是蘭州牛肉拉面。

記得第一次吃正宗的蘭州牛肉拉面是在去年的暑假旅游時。旅途經過蘭州,大家一起下車吃了蘭州牛肉拉面。

當時,大面館人多,我們來到一家門面不大的小拉面館。別看這面館小,里面的人可真不少,可見這家的拉面做得不錯。

我們剛坐下一會兒,老板就給我們端上了熱騰騰的蘭州牛肉拉面。我看到那碗面的第一眼就直流口水。只見交錯在一起的拉面上鋪了一層牛肉丁,牛肉上面還撒了些香菜,其湯微微泛紅,上面還有一些蔥末做點綴,一看就讓人食欲大增。由于拉面剛做好,還有些燙,我就先拿筷子攪了攪,一股香氣撲鼻而來。我迫不及待地拿著筷子先夾了幾根面條嘗了嘗。啊,這面真勁道,和牛肉湯一起煮過后特別香。我又嘗嘗牛肉,十分鮮嫩,可見是小火煮出來的。不知為什么,這拉面我越吃越餓了。接下來我就大口大口地吃起來,也顧不得什么形象,總之那吃得叫一個痛快。

最后,我端起碗喝了一口湯。天哪,這湯又香、又辣、又麻,真的是好喝極了。這么好喝的湯,喝一口怎能過癮。我又“咕咚、咕咚”喝了幾大口,辣得我直出汗,太爽口了!

到現(xiàn)在想起那碗拉面還是讓我回味無窮。我很想知道這蘭州牛肉拉面為什么這么好吃,于是就上網查找了它的做法:

主料:牛肉、拉面。

輔料:香菜、蒜苗。

調料:食鹽、雞精、姜、八角、花椒、干辣椒、小蔥、草果、胡椒粉。

制作過程:

1、煮牛肉。牛肉洗凈,切成十公分見方的塊,先大火煮5——10分鐘,再放佐料小火煮40分鐘,然后放入鹽,再煮10分鐘。

2、蘿卜切成片,另起一鍋。放一半剛做好的牛肉原湯,一半水,再放入花椒粉,雞精、鹽,開始煮,湯煮開時,滴香油。

3、煮面。面煮好后,放進碗里,倒入做好的湯汁、辣椒油、蒜苗末、牛肉丁、香菜。

哈哈,一碗香噴噴的蘭州牛肉拉面做好了,看著這碗色、香、味俱全的人間美食,你是不是已經流口水了呢?還不趕快嘗嘗,保證讓你吃完一口,一輩子都忘不了!

自評:這是一篇單元習作“介紹人間美食”。歡迎大家品嘗蘭州牛肉拉面!歡迎點評!

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