關(guān)于餃子的作文(熱門)
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編精心整理的關(guān)于餃子的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。一一《水餃》
牙牙學(xué)語(yǔ)、蹣跚學(xué)步的小孩子，忙于工作、奔東奔西的大孩子，兩頰霜鬢、步履蹣跚的老孩子，提到餃子，誰(shuí)不是立刻生出那種溫暖的香噴噴的感覺(jué)呢？把各種各樣的食材和醬汁混拌均勻，再用碟子大小的面皮包起來(lái)，一股腦放到鍋里煮，但看他那嘆氣似的冒泡與厚實(shí)飽滿的樣子，就足夠咽數(shù)口唾沫了，何況是大盤(pán)大盤(pán)的裝著，大口大口的往嘴里塞呢？
這樣讓人嘴饞的食物，它的來(lái)歷與意義可不同凡響呢！有一句老話叫：中國(guó)人過(guò)什么節(jié)都吃餃子�？梢�(jiàn)餃子在我們中國(guó)人心中的分量。
餃子原名“嬌耳”。相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适略诿耖g流傳至今。相傳張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿�，他在衙門口牟起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來(lái)當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多，他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾保强偨Y(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人，每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒治好了凍耳。后來(lái)“嬌耳”逐漸演變成了民間的餃子，流傳至今。
正常人家會(huì)在吃餃子的前一晚把餃子蘸料泡上：（辣椒油，香菜，蒜苗……）已被第二天吃餃子時(shí)用。講究的人家會(huì)提前好幾天把蒜瓣泡到高醋里，到吃餃子時(shí)蘸一口醋，吃一個(gè)餃子，咬一口蒜瓣。那滋味……妙不可言，勝過(guò)千萬(wàn)山珍海味。
除夕夜與初一都是須吃餃子的。母親往往會(huì)提前一天把餃子給包好，凍在冰箱里，以便第二天吃餃子用。（提前一天包好，是因?yàn)轱溩羽W一天之后入味更足，而提前的天數(shù)多了，餃子又有了“陳味兒”，不夠新鮮了）到了這個(gè)時(shí)候，好奇鉆研的我就會(huì)像跟屁蟲(chóng)一樣，跟在母親的后面，看她忙東忙西。只見(jiàn)母親先在鐵盆里面放入適量面粉，然后再慢慢地往鐵盆里面倒入溫水，邊倒邊攪拌。好奇的我忍不住伸手蘸了一點(diǎn)兒，卻被死死地粘在了食指上，怎么摳也摳不凈。母親笑著說(shuō)：“你就別在這幫倒忙了，趕緊去洗洗手吧！”我忙跑到衛(wèi)生間用香皂搓手，洗完手之后，剛出來(lái)，母親的面已經(jīng)和好大半了。面團(tuán)白的像雪團(tuán)，不禁讓我想起了白雪公主的肌膚，明知道是生的，卻還是忍不住想要咬兩口。“媽，面團(tuán)要揉到什么時(shí)候才好呀？“快了快了，再揉一會(huì)兒，把它靜置在桌子上半個(gè)小時(shí)，就可以開(kāi)始搟餃子皮兒了。”
我躺在沙發(fā)上打了會(huì)盹兒，再起來(lái)的時(shí)候，母親已經(jīng)在案板上撒了一層面布，正要開(kāi)始搟。只見(jiàn)母親將面團(tuán)切成一小塊一小塊的，隨手拿起一塊，裹上面布，放在手面下一按，再用搟面杖行云流水地?fù){了幾下，一張又白又圓的餃子皮就這樣誕生了。我瞬間來(lái)了興趣：“媽，我也想試試�！薄敖o。”我坐在墩上，學(xué)著母親的樣子依葫蘆畫(huà)瓢，可情況卻與母親的截然不同——我搟了好幾個(gè)，不是破了就是太扁了。最后，好不容易才搟出了一個(gè)勉強(qiáng)能入眼的，但母親說(shuō)我搟的太薄了，放進(jìn)鍋里一煮就爛了。唉，三百六十行，行行不簡(jiǎn)單呀！
搟完了餃子皮，接下來(lái)就是最重要的環(huán)節(jié)——包餃子了。只見(jiàn)母親先拿起一張餃子皮，右手挖了一小勺餡，置在餃子皮中間，只是一捏，一個(gè)形似元寶的餃子便被捏出來(lái)了。我也試了一次，可是捏出來(lái)的東西奇丑無(wú)比，我簡(jiǎn)直不能稱它為餃子，好在終究是能吃的。待餃子皮快要完全合上的時(shí)候，母親朝我的餃子里塞了一枚硬幣。我一臉疑惑：“媽，好好的包餃子，你塞硬幣干嘛呀？”“這可是老佛爺留下的規(guī)矩，在她那個(gè)時(shí)候，老佛爺每次包餃子都會(huì)在餃子里塞一枚金元寶，吃餃子的時(shí)候，誰(shuí)吃到了這個(gè)餃子，來(lái)年一定會(huì)有好運(yùn)�！薄芭�，原來(lái)是這樣。”
餃子被咕咚咕咚地推進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒，就像小船似的浮了上來(lái)。待其煮熟后，盡皆撈出，外皮晶瑩剔透，內(nèi)餡醬香四溢。
這餃子吃著格外的香，不只只是因?yàn)檫@是親手包的，更是因?yàn)樗菆F(tuán)圓幸福的代表��！
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