我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文——鐵棍山藥
鐵棍山藥是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。與鐵棍山藥齊名的還有菊花，牛膝，地黃，這是聞名中外的四大懷藥。每年陰歷二月是種植山藥的最佳時期，那也是家鄉(xiāng)農(nóng)民最忙碌的時候。可不是什么地都可以種山藥的，種山藥的地需要選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土地。他們先挖好一排一排的地壟溝，然后輕輕地將山藥苗橫放進(jìn)溝里，這些山藥苗一個接一個乖乖地躺在溝里，首尾相連，像是在玩接力賽。種好以后，他們再慢慢地將泥土填上，溫柔地用鐵鍬拍打著松軟的泥土，向小山藥苗告別。
秋天到了，這是山藥收獲的季節(jié)。山藥經(jīng)過半年的生長，吸收了天地的靈氣和營養(yǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)向地下長得很深了。家鄉(xiāng)農(nóng)民一個個拿著鐵鍬，騎著三輪車來挖山藥。別小看這挖山藥的事，它可不是那么容易的，不但要有力氣，還要有技巧，否則就容易使山藥折斷。他們要一根一根地挖，每一根都要挖三四鍬，大約一米深，才能將山藥挖出。每次挖山藥的時候，他們總是累得汗流浹背。山藥被挖出來后，上面帶著許多的泥土，還要一點(diǎn)一點(diǎn)地將上面的土剝掉，才能放入三輪車中，將它們帶回家。家鄉(xiāng)農(nóng)民的手上常常為此磨出了繭子，他們的手是一雙勤勞的手，將山藥一個個從黑暗的泥土里帶到了一個五彩繽紛的光明世界。山藥是長條形的，直徑大約在2-3厘米，長度約有70-80厘米，有的甚至可以超過1米，它像一根長長的'棍子。山藥皮的顏色是土黃色的，身上疙疙瘩瘩，有很多的小黑點(diǎn)點(diǎn)，毛乎乎的。但去掉山藥皮后，它可是雪白雪白的。正是這些特點(diǎn)，家鄉(xiāng)農(nóng)民給它起名叫“鐵棍山藥”，這真是名符其實(shí)。
鐵棍山藥就像它的名字一樣，長得極像一根棍子，身體是土黃色，身上疙疙瘩瘩，毛乎乎的，雖然外貌不怎么好，但不可貌相，吃起來那絕對叫一個美。鐵棍山藥的吃法很多，可以涼拌吃，煮粥吃等等各種各樣、五花八門的吃法的都有，但我最喜歡還是清蒸鐵棍山藥沾糖吃。做法很簡單，將山藥洗凈，不要去皮，切成10cm長的段，放在籠上蒸，約20分鐘，你就會聞到鐵棍山藥特有的清香。這時就可以出籠了，別急，小心燙手，要先涼一小會兒，然后您再拿起一段，啊嗚一口吞下去，一股股淡淡的“香”“甜”便迎嘴襲來，跟吃紅薯有點(diǎn)像，但仔細(xì)一品您會發(fā)現(xiàn)跟紅薯不同的是它還有點(diǎn)點(diǎn)“麻”味，吃了第一口，想吃第二口，真是越嚼越有味……
別看鐵棍山藥的樣子雖然長得土里土氣，但它的營養(yǎng)卻十分豐富。山藥有美容、健脾、除濕、補(bǔ)氣等功效。請大家要多吃山藥，特別是小朋友，不要偏食！
每一根山藥都飽含著家鄉(xiāng)農(nóng)民的辛勤勞動，我愛家鄉(xiāng)的鐵棍山藥，更愛家鄉(xiāng)那勤勞質(zhì)樸的農(nóng)民。
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