第一次包餃子作文1000字

第一次包餃子

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時,由于天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能固定不掉,女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴里咬著,這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績,就包起餃子來,用面捏成人耳朵的形狀,里面包著餡(線),用嘴咬著吃。

看完了關于餃子的故事,你們一定了解了不少吧,好了,言歸正傳,讓我們做準備工作嘍!

第一步是剁蔥。我早已按捺不住,一把奪過媽媽手中的刀,使出九牛二虎的力氣剁了起來。不大會兒,只聽“啊!”的一聲,剛剛剁完了的我大叫一聲,我不顧三七二十一就沖到水龍頭旁,沖了半天,淚腺才止住“放水”,原來切蔥時,由于蔥有一種揮發(fā)物質,常使切菜的人流淚。我真慶幸自己剁得快,則就要淚流滿面了。

第二步是剁肉餡。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂來,我就把機會讓給了爸爸,正好爸爸也已經(jīng)躍欲試,該他閃亮登場了,只見他一揮刀, “蹭蹭蹭”幾聲,肉已被分割成好幾塊,又過了一會兒,那肉已經(jīng)快變成了糊,爸爸才收起了刀,真是太酷了!

第三步是擦蘿卜。我捧起一個白蘿卜,發(fā)現(xiàn)它身上滾著幾顆晶瑩剔透的小露球,就像是哪位神仙在它身上撒下了顆顆珍珠。原來,我們買了一個專門擦食品的板子,只要在上面不停地摩擦,就會就從下鉆出細細的小絲,我先把白蘿卜身上的泥清洗干凈,再把它的葉子和根部都削除,最后,抓著它在擦板上不停地擦,不大會兒,從擦板的身后已經(jīng)有了大半盆白蘿卜絲了,最后,經(jīng)過我費力的摩擦,三個白蘿卜全部搞定。媽媽再把肉餡和白蘿卜絲攪拌均勻,下面就開始包餃子了。

爸爸搟好餃子皮放在面板上,我搶過餃子皮,挑起一點餡,放入餃子皮內,再用餃子皮包住餡,就像給餡裹上了被子。待到我看勞動成果的時候了,媽媽瞟了一眼,捧腹大笑,我仔細一看,也被逗得前抑后合,原來,我包的餃子不但平平的,而且邊緣上還留著幾個張開的小嘴巴。媽媽輕輕地走過來,耐心地指導我,餃子應該捏緊,否則,入鍋后就會散架的,不然就會變成一鍋粥了。媽媽還讓我看她包的餃子,是不是很好看。然后把她的方法傳授給我。我經(jīng)過媽媽的指導,聰明的我很快就學會了,不但包餃子的速度快了起來,還和媽媽的很相似了。不大會兒,60個漂亮的餃子整整齊齊地站在簰子上,猶如那黃色土地上開滿了白色的大花。媽媽把我的勞動成果放進了鍋里,不大會兒,水沸騰起來了,餃子在鍋里時而高高在上;時而沉入水底;時而上下翻滾;時而旋轉不停,美得簡直無法形容!

煮好了,媽媽把潔白如雪的餃子端了上來,我也顧不上燙,夾起一個餃子就狼吞虎咽地吃起來,突然,我眼前一亮,還是自己的勞動成果吃起來香,我的心里樂開了花,真比吃了蜜還要甜。

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