煎餅作文700字
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家整理的煎餅作文700字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
煎餅作文700字1
俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己家鄉(xiāng)的美味。你看：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，真是舉不勝舉。今天，我就向大家介紹一種我們家鄉(xiāng)的美味——菜煎餅。
菜煎餅，顧名思義就是用菜加煎餅做成的一種小吃。它取材簡單，選取我們當(dāng)?shù)氐臅r令蔬菜，既健康又美味。我們一般選擇三張煎餅，以及豆腐、粉條、豆芽、胡蘿卜、土豆絲和小青菜。此外，顧客還可以根據(jù)自己的口味加入辣椒和雞蛋。它的做法也很簡單，先把材料放進(jìn)一個小舀子里，再加上鹽、味精等調(diào)料拌勻，倒在鏊子上煎一下后用小鏟子把菜鏟倒舀子里。如果你想加雞蛋，把雞蛋攤在鏊子上推勻，等上一小會兒，在雞蛋上貼兩張煎餅，然后用手按一按，用小鏟子把小餅從鏊子上翻過來，把菜倒在上面鋪上一張煎餅按一按，等下面的那一面起酥后翻過來，兩面都起酥了，用手把兩邊向里折，然后再對折，用鏟子從中間切開。就這樣，一個秀色可餐的菜煎餅就做好了。
拿著熱氣騰騰的菜煎餅，你先別忙著吃。細(xì)細(xì)端詳，外酥里嫩，表皮上那金黃色的起酥部分讓人垂涎欲滴。再看看中間的菜，豆腐是乳白色的，粉條是半透明的，那土豆絲是燦黃燦黃的，胡蘿卜是橙紅色的，小青菜則是嫩綠嫩綠的，無色俱全，看上去就讓人有一種想咬一口嘗嘗的欲望。你再聞一聞，香氣伴著熱氣撲鼻而來，那香味是純天然蔬菜的香味，沒有任何油膩感，真是色香味俱全��！吃菜煎餅也很有講究，要細(xì)細(xì)品味。我喜歡先從酥皮那里開始吃，用手掰一點放進(jìn)嘴里，又酥又香，一股菜煎餅的醇厚香味立刻溢滿你的口腔，讓人立即食欲大增。吃完又酥又香的酥皮后，我又開始向中間美味的餡料進(jìn)攻。咬上一口，啊，咸咸的、軟軟的，讓你忍不住把這些美味的菜煎餅三下五除二全吃掉，吃完以后，咂咂嘴，余味無窮��！
家鄉(xiāng)的勞動人民，他們用勤勞的雙手，制作出了這美味的菜煎餅。我愛家鄉(xiāng)秀色可餐的美食，我更愛那勤勞樸實的人民！
煎餅作文700字2
我相信每個同學(xué)在兒時都有許多美好的回憶，我也有許多兒時的趣事印在我的腦海中。
那是一個星期天，媽媽帶我去公園玩，在回家的路上，一股淡淡的蔥香味和濃郁的培根味撲鼻而來，我就知道前面肯定有一個煎餅攤，那香味讓我口水直流。
我拉著媽媽的手，向香味飛奔而去，果然看見一個煎餅攤。我鬧著要買煎餅吃，可媽媽說小攤上的食物不衛(wèi)生，不能買，我就小聲嘟囔道：“你不給我買，我就自己做！”說完就跟著媽媽回家了。
讓媽媽沒想到的是，我說話算數(shù)，還真要自己做煎餅。一進(jìn)家門就翻出了家里的面粉、培根××××××準(zhǔn)備好配料后，就要拌面糊糊了，因為沒有經(jīng)驗，把水一次性都倒進(jìn)去了，所以面糊糊里面全是疙瘩，還得用勺子一個個地將面疙瘩按散。
做第一個煎餅時，我先把面糊撒在鍋里，然后用刮子把餅子攤開。由于刮得太慢，有的地方已經(jīng)熟了，有的地方還沒有來得及攤開，面糊就一塊一塊地散開了，被分成了幾塊小餅。我真是哭笑不得呀！
外面的專業(yè)人員翻餅子時，非常利索。我翻的時候不僅沒有翻過去，還把它對折成半圓形了。我手忙腳亂地扔掉刮子，用手去翻餅子，好燙呀！我心想：為什么餅子在專業(yè)人員的手里那么聽話，在我手里怎么那么不乖呀！在放配料的時候，我又把配料都集中撒在了餅子的中心位置，導(dǎo)致餅子的邊沿沒有味道。
第一個煎餅以失敗告終，但并沒有打消我做煎餅的熱情，我又斗志昂揚地來到廚房，重新做起煎餅來。這次有了做上個煎餅的經(jīng)驗，我邊放面糊糊邊刮餅，餅子攤得又薄又圓，像一個大盤子，然后把雞蛋攤在“大盤子”上，然后煎到兩面金黃，最后撒上配料，撒配料時，我把四周也都撒上了。這次做得非常成功，我還在煎餅上做了小小的裝飾，像一只小兔子，一張完美的煎餅就這樣做好了。
我嘗試著咬下一口，太美味了！餅子煎得薄脆剛剛好，味道也正合適。媽媽爸爸直夸我手藝好。我也很得意，沒想到自己動手，樂趣無窮！
幸福的滋味溢滿心間，也溢滿了我的童年！
煎餅作文700字3
天津人愛吃，有“衛(wèi)嘴子”的稱號。天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點，都有著與眾不同的風(fēng)味。
煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，惟有到一個個推著小車的商販處才能品嘗到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是許多天津人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻別有一番情致在其中。
首先，賣煎餅果子的小推車一定要干凈，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但入口發(fā)粘，而且還會有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果子（油條或者薄脆）一定是當(dāng)天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細(xì)細(xì)的香蔥末。
舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的腸胃刺激得咕咕作響了。接過來咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃郁和芝麻的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從早點開始了。
光有煎餅果子的早點好像仍舊沒有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點才算是完美了。它是將鍋巴（即薄煎餅）切成柳葉細(xì)片，放到鹵汁內(nèi)，這鹵講究也是頗多，要用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的“騷擾”。然后盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
據(jù)傳，煎餅果子和鍋巴菜都源于山東的煎餅，后經(jīng)演變，成為兩種不同的風(fēng)味飲食，恐怕煎餅的故鄉(xiāng)也沒有這樣傳奇的做法。天津的飲食區(qū)別于近在咫尺的京菜，充滿了奇思妙想，但卻在平民之問平淡地流傳不息。
煎餅作文700字4
薈是個在學(xué)校門口賣煎餅果子的女人。
她賣的煎餅果子，風(fēng)味純正，價格卻很便宜。來買的學(xué)生很多，生意興隆，她總微微笑著，恬淡而平靜。
她的生意總是最晚收攤。果子在推車上賣，車頭前綁著把很舊的手電筒，錢袋子綁在腰間，衣著樸素。車輪邊綁著半個油桶，里面放了些課本鉛筆，不是嶄新的。每當(dāng)有孩子來買她的煎餅果子，她都要送上她的問候和微笑，提醒學(xué)生專心讀書，別太晚回家。
當(dāng)校門前的喧囂褪去，遲光也從校門前布滿落葉的土地上移開，整個世界歸于平靜，她發(fā)愣的眼神才從地上慢慢地收回。沉默，孤獨，緩慢，這是她每天晚上推車踏上的旅程。
“你知道她為啥老這樣笑？她關(guān)心你是做你生意，想賺你的錢。商販哪個不是這樣？騙的就是你們這樣的小孩。”漸漸有學(xué)生中傳開如此風(fēng)聲。薈聽不到風(fēng)聲，但她感覺到來買煎餅果子的孩子少了起來。她仍舊是那樣生活，每天靜靜地守在攤子前，對路過的孩子平靜地笑，夜晚臨了，再一個人推車回家。
那些說她壞話的孩子心虛起來，因為她太溫和，她的溫和給人強大的力量。
她的生意又漸漸好了起來。有時候晚了，門口的孩子沒走干凈，她總要堅持留到最后，如果太晚，就捧著一盤烤冷面，在推車上邊吃邊等待。
原以為她是要掙每一份可能的生意。
娟是個孩子，常光顧薈的攤子，看她每天往孩子堆里癡癡守望，有一次也就多問了幾句。
“天晚了，怎么還不回家？”“我的兒子放學(xué)太晚回家丟了。我在守著校門口等你們，也在等我的乖兒子回家�！彼C一提起兒子，眼中便有母愛和晶瑩的淚花，“我還在等我的兒子回家�！�
娟沉默了。
他回家，上樓，看見夜色暗沉，上了年紀(jì)的女人在冷風(fēng)中收拾著推車，打亮車前略顯昏暗的手電筒，搖搖晃晃地離開。風(fēng)在吹著，吹動她的油桶發(fā)出尖銳嘯聲，她充耳不聞，臉上平靜而安詳。
只是她的影子和這夜色相和。
娟長大了，離開了這座城市，可她還是念念不忘。
煎餅作文700字5
大家好，我是天津著名小吃煎餅果子。比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其實的銷量冠軍。
清朝末年，山東有位綽號老刀的江湖俠士，行俠仗義，鋤強扶弱。他殺死了兩個惡霸，只得背井離鄉(xiāng)逃到天津。一天，饑餓的老刀得到一小袋面粉和一根油條。受到路邊包子的啟發(fā)，他用面粉做成煎餅，裹著油條吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎餅裹著”——這就是我的由來。
煎餅果子，外地人乍一聽我的名字，還以為是兩樣?xùn)|西。但聰明的天津人，把煎餅和果子卷在一起、融為一體，構(gòu)成了一個獨一無二的我。煎餅是我的外皮，跟山東煎餅是親戚。在山東，玉米面是做煎餅的主料，配料多用蔬菜，如大蔥、生菜、辣椒等。來到天津，外皮的主料換成了綠豆面，配料也沒有那么多蔬菜，僅有少量的蔥花而已。果子是我的內(nèi)瓤，外地人多叫油條。它是把兩小塊面摞在一起拉成長條，放在油鍋里炸熟。
我的制作方法，看似簡單，但操作起來還是有些難度的。提前要把綠豆、小米、蝦皮及香料，加水磨成漿，還要備好配料，如蔥花、面醬、腐乳汁、辣醬等。我最講究現(xiàn)攤現(xiàn)賣。在特制的平底鍋上涂油少許，漿要均勻的攤平，不能太厚，太厚口感變差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的樣子，就像十五的月亮，又大又圓。然后涂上雞蛋液，撒上蔥花，抹上醬料，最后放上果子，快速折起，稱為一套。
我的樣子十分好看。我被折疊得方方正正，有豆腐塊兒大小，足有厚厚一摞。我顏色金黃。淡黃的煎餅外皮兒軟糯絲滑，配合著金燦燦、脆生生的果子，加上雞蛋散發(fā)出的濃濃香氣，再點綴上點點青白的蔥花和紅棕色醬料，簡直是太完美了！
我不僅好吃，而且還有很高的營養(yǎng)價值。我含有蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人們的身體可是很有益處的呢。
以前，在天津每一個熱鬧的街道路口，都能吃到我�，F(xiàn)在，我登堂入室，大到五星級酒店，小到街頭巷尾的小店，都能見到我的身影。這大概是因為我既方便實惠又便宜美味，非常符合現(xiàn)代人的品味吧。
這就是我，香脆可口，津味十足的天津煎餅果子。
煎餅作文700字6
朝陽、小路，小攤飄香。每天早上，人們都在渤海灣邊的天津衛(wèi)把這天下獨絕的美食當(dāng)做早餐。說“天下獨絕”，也許有些夸張，但又有誰不在介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃時摻上一把鄉(xiāng)情呢？
攤主們一般推著一輛簡陋的四輪車，拉著一小車的面糊糊和各種配料，清晨6點便到了他們固定的攤位。不用宣傳，也不需吃喝，那一大塊黑黑的鐵板就是最好的招牌。正如熱粥在廣州的受歡迎程度，煎餅果子是天津男女老少永遠(yuǎn)的經(jīng)典早餐。
車下生著爐火。用鐵勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白凈，其間似乎總有一些綠黃的雜質(zhì)，可這絲毫不影響面餅的筋道和停留舌齒間的美妙口感。鐵板正熱在興頭上，用做潤滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱開了。把面糊倒上，再打上一個雞蛋，用木刮勺均勻地推開攤平，滿月一般的果皮散發(fā)出溫和的熱氣。抹上面醬，撤上翠綠的蔥花，最后再加上一點辣子，香噴噴的味道就鉆進(jìn)了鼻孔，鉆進(jìn)了身體的每一個細(xì)胞。這時，唾液腺受到了強烈的刺激，饞蟲兒爬上來了，揮之不去的記憶也形成了。
還有人喜歡在皮上再加一大塊炸果子。炸果子是一塊油炸的面餅，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再裝到塑料袋里。這時，無論天氣多么寒冷，都必須讓裝著煎餅果子的塑料袋大敞著，要不然炸果子就會失去酥脆的風(fēng)味。這敞口飄香的塑料袋，是清晨的天津的標(biāo)志性風(fēng)景。
我至今還記掛那酥脆的煎餅果子的美味。每次回天津去，早早起來大吃煎餅果子是我雷打不動的節(jié)目。雖然現(xiàn)在身處南國，距離家鄉(xiāng)數(shù)千公里，但總有許多細(xì)密綿綿的線把我和家鄉(xiāng)緊緊相連，煎餅果子便是其一。在麥當(dāng)勞、永和豆?jié){大王等新式早餐的強大攻勢下，它依然能守住天津人的餐桌。它沒有全聚德、狗不理、桂發(fā)祥那樣的老字號招牌和榮譽，它只生存在小四輪車上，在街邊巷角，但它卻牢牢地占據(jù)了天津人的味蕾和記憶。
在廣州，我也不止一次見到過天津小吃專賣店，甚至有賣煎餅果子的。然而買下一份，嘗嘗，卻不是我記憶中的樣子。似乎總是少了一種味道，哦，那是天津的味道。
煎餅作文700字7
煎餅卷大蔥原是鄉(xiāng)下用以度日的家常飯，這兩年倒成了城里人餐桌上的寵物，風(fēng)光起來了。
煎餅，有和成面團(tuán)，在鏊子上滾的，叫滾煎餅；有用水磨磨成糊狀在鏊子上攤的，叫攤煎餅。做法要根據(jù)各家條件而定。我在鄉(xiāng)下姥姥家見過舅媽攤煎餅。只見她把一勺糊子倒在鏊子上，手拿小竹筢自左而右翻，呼啦一圈，然后又蕩幾下，再用小刀掀起一邊，用手輕輕一揭，一張又薄、又軟的煎餅便成了。它簡直像我作畫的宣紙，放在嘴里又軟又勁道。舅媽高興了，還放上些餡，做成油煎餅，它比起水餃啦、煎包啦、蒸包啦，那可真是別有一番風(fēng)味。現(xiàn)在想起舅媽攤的油煎餅，還叫人直流口水呢。不論是地瓜面、玉米面，還是小米面、小麥面，只要攤成煎餅，似乎都完全改變了它們原本的味道，好吃了許多。它真算是粗糧細(xì)做、細(xì)糧精做的一種好技藝。
大蔥則是煎餅最好的佐餐品之一。濟(jì)南章丘大蔥的蔥白粗而長，味香甜、微辣，別具一番滋味，一棵大的一斤多重，據(jù)傳，封建社會還是皇宮的貢品之一呢！黨的十一屆三中全會后，濟(jì)南人把章丘大蔥的品種擇優(yōu)培植，使其產(chǎn)量更高、味道更美。除了作為美味食品外，據(jù)說大蔥的抗癌、防癌功能也著實不弱。
假期里，我又有機會到姥姥家去。舅舅買了大烤鴨，桌上擺了整棵的大蔥，盤里放了甜面醬，只是就烤鴨的小餅，卻換成了舅媽特意給我們攤的大煎餅。這比在城里的餐館里吃烤鴨，顯然粗放了許多，且味道美得多，心情也痛快得多�？粗@薄如宣紙的煎餅，我似乎感覺到舅媽那顆熱誠的心，我似乎看到了像舅媽一樣純樸、善良的農(nóng)民們正舞動竹筢為人們的餐桌上增添美食，就像是在描繪一張張錦繡圖畫�？粗@水靈靈的大蔥，農(nóng)民伯伯辛勤耕耘的情景油然顯現(xiàn)于腦際，他們的汗水使章丘大蔥這餐桌上的瑰寶添姿增輝。
改革開放的大潮帶著我們向小康挺進(jìn)。我們濟(jì)南人也會使祖?zhèn)鞯募屣灳泶笫[在小康生活的樂園中更顯風(fēng)采。
煎餅作文700字8
每當(dāng)我看見路邊有買煎餅的人，我就會情不自禁地想到那次顧老師請我們吃的山東雜糧煎餅。
一個天氣晴朗的周末，顧老師突然要請我們吃煎餅，大家都十分興奮，一蹦一跳地就跟著顧老師走了。
人還未到，一股煎餅的香味就已經(jīng)慢慢悠悠地飄了過來，一行人一下子就眼冒綠光，口水不聽話地被咽下去又爬上來。忽然，在走到一處拐角時，一個寫有“山東雜糧煎餅”的招牌出現(xiàn)在我們眼前。
“我們到了！”只見顧老師撥開我們眾人，走了出來�！皝�6個煎餅！”門前的阿姨轉(zhuǎn)過身來，聲音利索清脆：“好嘞，這就開始做�！�
只見這位阿姨從事先準(zhǔn)備好的面糊用木制刮板撈出，又將面糊在鍋上平鋪，從一個碗中拿出一個雞蛋，將它往刮板上一撞，金燦燦的雞蛋黃就從蛋殼中落下。蛋黃剛一觸面皮，木刮板就已刮了過來，很快就把雞蛋黃抹勻了。接下來，她將一個鐵杯子中的蔥花撒在了蛋黃之上，隨之而來的還有一些榨菜。又是一秒的工夫，一個個被煎過的火腿腸被一劈兩半。為了防止面皮被烤焦，她迅速地用一把鏟子將面皮與鍋刮開。煎餅被卷了起來，再麻利地刮上甜醬，撒上土豆絲和香菜，看得我們口水直流，欲罷不能。黃土豆絲，綠海帶條，紅火腿腸，看了就想咬上一口。阿姨將煎餅折了一次，折了兩次，很快，一個方方正正的煎餅就做好了。為了好裝在塑料袋里，阿姨又用鏟子切成兩半，這才完工。
拿到了這黃油一般又好吃的煎餅，心中的高興是無以言表的，看著看著，我禁不住咬了一口，脆脆薄皮，有韌性的海帶，酥酥脆脆的火腿，味道鮮美的香菜，真是令人回味無窮，讓我沉靜其中。
原來這種煎餅是在抗日戰(zhàn)爭時，山東沂蒙老板姓做給八路軍吃的。真沒想到，這美味的煎餅竟然以前是給八路軍吃的，看來新中國的成立功勞還有這雜糧煎餅一份呢！
中國傳統(tǒng)文化博大精深，在吃這一方面也十分有名，煎餅店也算是一個亮麗的風(fēng)景線吧！
煎餅作文700字9
我是極愛吃煎餅的。
印象中，每次吃煎餅，都是拿著一個白底紙袋，坐在陽光剛好照到的地方慢慢地吃。煎餅最外層的餅皮很軟，但又很有韌性，上面灑滿了芝麻，還有星星點點黃白相間的雞蛋碎點綴其間。咬一大口，從餅皮到里面包的油炸的脆片，再到蔥花和醬，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片與牙齒碰撞發(fā)出的響聲，在清晨伴著鳥鳴聲聽來，真也算得上是悅耳了。
攤煎餅的過程也是很令人享受的。只見一位穿著白圍裙，戴著矮矮的白帽子，把周邊一切都收拾得極為干凈整潔的阿姨，笑著舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便將面糊均勻地灑在鍋中，隨即輕柔而又利落地將面糊推開，鋪滿整個鍋面。面糊快成型時，她又伸手拿了一個雞蛋，在鍋邊輕輕一磕，雞蛋便臥在面糊的正中央，煎餅阿姨輕輕一劃，雞蛋液與餅面完美合在了一起。過了幾秒鐘，煎餅皮就成形了。她握著一把鏟刀，繞著煎餅畫了個圈，再一挑，一張煎餅便十分聽話地從鍋上被剝離下來，放到了另一個平鍋上。
煎餅皮做好了，就該往里邊放“料”了。舀一勺自制醬料，小刷子左右一抹，嫩綠還泛著點白的蔥花從手中飄落，輕盈地落在餅皮上。好幾塊油炸的脆片被放在了煎餅的中央，在陽光下泛著金黃，使煎餅變得更加誘人了。終于，在等待了“漫長”的幾分鐘后，溫?zé)嶂募屣灡谎b進(jìn)了白底的紙袋，又放到了我的手里。我拿著這煎餅，在路上慢慢地走著，陽光灑在煎餅上，暖暖的，這一天也變得美好了起來。
煎餅，平民之食，但是也有一番精致在其中。
我從小便愛吃煎餅，總能想起早上一起床看到煎餅時自己的饞樣，也總能想起淡忘在我的記憶中的一個又一個煎餅店。人還依舊，煎餅也依舊那么好吃，但店換了一個又一個，身邊買煎餅的人也換了一批又一批。唯一沒變的是我對煎餅的熱愛。
煎餅作文700字10
相信每一個同學(xué)們在童年都是有很多難忘的回憶，因為我有很多童年的有趣的事印在我的腦子里。
那時一個周末，媽媽帶我一起去生態(tài)公園玩，在回家路上，一股淺淺的蔥香氣和濃厚的培根肉味撲面而來，我就知道前邊毫無疑問有一個煎餅攤，那香氣要我垂涎欲滴。
我拉著媽媽的手，向香氣飛奔而去，果真看到一個煎餅攤。我鬧著要買煎餅吃，可媽媽說攤點上的食材不環(huán)境衛(wèi)生，不可以買，我也細(xì)聲自言自語道：“你沒幫我買，我也自己做！”講完就跟隨媽媽回家。
讓媽媽想不到的是，我說話算數(shù)，還真的自己做煎餅。一進(jìn)家門口就翻出了家中的小麥面粉、培根肉××××××準(zhǔn)備好配料后，就需要拌面糊糊了，由于沒有工作經(jīng)驗，把水一次性都倒入了，因此 面糊糊里邊都是肉疙瘩，還得用小勺一個個地將面疙瘩湯按散。
做第一個煎餅時，我先把面糊撒在鍋中，隨后用鏟刀把餅子伸開。因為刮起來很慢，有的地區(qū)早已熟透，有的地區(qū)都還沒都還沒伸開，面糊就一塊一塊地散掉了，被分為了幾片小餅。我就是啼笑皆非呀！
外邊的技術(shù)專業(yè)工作人員翻餅子時，十分利落。我翻的情況下不但沒有翻過來，還把它折起來成半圓型了。我手足無措地丟掉鏟刀，拿手去翻餅子，好燙呀！我想著：為何餅子在技術(shù)專業(yè)工作人員的手上那麼聰明，在我手上如何那麼不乖呀！在放配料的情況下，我又把配料都集中化撒在了餅子的管理中心部位，造成 餅子的邊緣沒有味兒。
第一個煎餅以不成功結(jié)束，但并沒有消除我做煎餅的激情，我又慷慨激昂地趕到餐廳廚房，再次學(xué)起煎餅來。此次擁有做上一煎餅的工作經(jīng)驗，我邊放面糊糊邊刮餅，餅子攤得又薄又圓，像一個大菜盤，隨后把生雞蛋攤在“大菜盤”上，隨后煎到雙面金黃色，最終撒上配料，撒配料時，我將四周也都撒上。此次做得十分取得成功，我一直在煎餅上干了小小裝飾設(shè)計，像一只小白兔，一張極致的煎餅就是這樣搞好了。
我試著著咬下一口，太美味可口了！餅子煎得薄脆正好，味兒也正好。媽媽父親直夸我技藝好。因為我很春風(fēng)得意，想不到親自動手，快樂無限！
幸福的味道溢心頭間，也飄滿了我的童年生活！
煎餅作文700字11
我們棗莊的小吃——菜煎餅鮮香可口、別具風(fēng)味，但因為平時學(xué)習(xí)太緊張，有好長時間沒吃了。這不，期中考試剛過，我便纏著媽媽上街買菜煎餅吃。
大街上，人來人往，燈火通明，一個小攤接著一個小攤，賣烤地瓜的、賣魚的、賣糖葫蘆的……
攤菜煎餅的是一位稍胖的中年婦女，個頭不高，圓臉，濃眉大眼，脖子上圍著紅花圍巾，身著黃短襖，雙手很細(xì)嫩，看來不像是攤菜煎餅的。她把調(diào)好的面糊小心翼翼地倒在小鏊子上，然后用木片刮起面糊。在鏊子上抹。大概是面糊調(diào)得稀了一點，剛抹上的面糊不時順著鏊子流淌下來。這下她忙得不可開交了，又是刮面糊，又是用毛巾擦鏊子，又是撥大爐火，折騰了好一陣子，總算攤好一片面餅。起面餅時，她左戳一下，右刮一下，費了好大的力氣才揭下來，然而這時的面餅已是“千瘡百孔”了。我忍不住“撲哧”一聲笑起來。她看看手中的面餅，也不好意思地笑了，“剛剛學(xué)這玩意兒，一點也不熟練!”“賣這個可掙錢嘍!”媽媽說。“還行，一天能賣個10多元。單位效益不好，去年下了崗，又不能老在家待著，只好出來湊湊熱鬧……”說話間，她已經(jīng)又一次倒好了面糊，放上菜餡，再把那張早已攤好的面餅鋪在菜餡上，用小鏟壓緊……
菜煎餅攤好了，中年婦女彎下腰，揭起菜煎餅卷好，放在一小塊墊著木片的'棕色紙上遞給我。我連忙接過來，米黃色的菜煎餅散發(fā)出陣陣濃郁的菜香，讓人垂涎三尺。我迫不及待地咬下一口，哇，又香又辣又酥又脆，真是好吃極了!周圍的人看到我那副狼吞虎咽的樣子，都禁不住笑了起來。
“菜煎餅!賣菜煎餅嘍!……”我正如醉如癡地品嘗著菜煎餅，一串叫賣聲把我喚醒。我舉目四望，那輝煌閃爍的燈火，川流不息的人群，此起彼伏的吆喝聲，不正匯成了一股自強不息的經(jīng)濟(jì)發(fā)展洪流嗎？
煎餅作文700字12
今天周末，正逢鎮(zhèn)上五天一次的墟日。媽媽帶著我一起去趕墟。
墟場上人真多啊！街道兩邊擺滿了貨架，貨架上琳瑯滿目的各式商品吸引著南來北往、川流不息的顧客。商家的叫賣聲、顧客討價還價的叫喊聲交織成一片，熱鬧極了。
逛了不久，媽媽就去剪頭發(fā)了，我一個人在人群中鉆來鉆去，從街頭鉆到街尾，又從鎮(zhèn)東逛到鎮(zhèn)西，不一會兒肚子就咕咕叫了起來。正好一股煎餅的香味飄到我面前，我循著香味擠到煎餅攤前�？吹侥俏焕蛹屣灥陌⒁桃贿叢煌７瓌又F鍋里的煎餅，一邊招呼著絡(luò)繹不絕買煎餅的顧客，顯得忙碌又有序。
我剛要掏錢買一塊煎餅充饑，突然從人群中鉆進(jìn)來一個六七歲的小男孩，高高舉著一張五十元票面的錢遞到阿姨面前，大聲地喊道：“阿姨，買兩個煎餅！”阿姨彎下腰，接過小男孩遞過來的五十元錢，微笑著問：“小弟弟，買兩個煎餅嗎？”小男孩天真地回答說：“是，姐姐一個，我一個！”阿姨包了兩個煎餅遞到小男孩手上，說一聲“等等啊�！本娃D(zhuǎn)身給小男孩找錢去了。沒想到小男孩一拿到煎餅就邊吃邊擠進(jìn)人群消失了。阿姨手里拿著一疊零錢邊轉(zhuǎn)身邊說道：“小弟弟，找你錢……”卻不見了小男孩，忙舉目四處搜尋起來。我在旁邊看著這一幕，心想：阿姨這次賺大了，五塊錢兩個的煎餅竟賣了十倍的價……
“小妹妹，幫我照看一下攤子好嗎？”阿姨對正站在她面前的我說道，我還沒來得及回答，阿姨就急匆匆地離開煎餅攤擠進(jìn)了人群……好長好長時間過去了，阿姨還沒回來。煎餅攤前一撥撥的顧客來了又去去了又來，鐵鍋里的煎餅從雪白，到焦黃，再到焦黑……
也不知道過了多久，阿姨滿頭大汗擠回了煎餅攤前，像自言自語又像是對我說：“這個冒失鬼，偷了姐姐給父親買藥的錢買餅吃，差點誤了大事……”見我在一旁發(fā)呆，忙連聲說：“小妹妹，謝謝你！”
看著鐵鍋里焦黑的煎餅，看著滿頭大汗的阿姨，再想到那一撥撥想買餅卻失望離去的顧客，我心里感到羞愧極了，恨不得有條地縫鉆進(jìn)去……
煎餅作文700字13
在天津衛(wèi)這個歷史悠久的小城中，自古以來許多民間藝人皆出自于此�？渴炙囐嶅X，沒有一個好技術(shù)絕不能在此立足，那么剩下的便是這些“俗世奇人”。走訪天津，我也嘗到了正宗天津小吃--煎餅果子。
煎餅鋪坐落于一條老巷子中，地兒相當(dāng)偏僻，似專為老回頭客設(shè)置。店鋪老師傅姓張，滿臉布滿皺紋盡顯滄桑。身著灰色布料的衣服，樣子很樸素。他脖子上圍著一條白毛巾，時不時用它擦擦汗，不論刮風(fēng)下雨，春夏秋冬，無一例外。
做煎餅果子，許多人都會。攤張餅，撒點料，裹在一起就成了。但老張的煎餅果子，賣的是一份正宗！
只見他從一口小鍋中舀起一大勺面糊，此面糊非昔面糊，屬純正的綠豆面糊。淡淡的綠糊中透過綠豆的清香，灑在平底鍋中央，用一把木鏟子轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，不多不少剛好烙一張大餅。觀餅面，隱隱約約看到黑鐵鍋，但餅卻無一處漏洞。待稍熟再在餅周圍輕輕波起邊緣，“嘿！”伴隨著圍觀顧客的贊嘆，餅“跳向空中”，“翻了個面”，“又平躺”在平底鍋上，無一褶皺，無一不拍手叫絕！
緊接著，餅上打一雞蛋，慢慢抹勻整個餅面，大餅從淺綠色變淺黃色了。趁熱加料，什么香菜、小蔥、芝麻一并灑之。再翻面，背后抹上醬料，餅就烙完了�？腿穗S著攤餅的節(jié)奏，也在“前仰后合”著。
轉(zhuǎn)身，在旁邊的小油鍋中，夾出一片“馃篦兒”，只聽“啪！啪！啪！”三聲脆響，大馃篦兒已疊在三層，香氣已彌漫整個小巷。用鏟子將餅包裹著馃篦兒，疊成了小小的豆腐塊。再挪入小盤中，香噴噴的煎餅果子已成形，不用招呼，便排著長長的隊伍，靜待著這煎餅果子……
話說，由于煎餅的皮包裹餡，俗稱“煎餅裹著”。久而久之，就衍變?yōu)椤凹屣灩印绷恕?/p>
剛出鍋的煎餅果子，皮上有著金黃色的雞蛋碎、蔥花、香菜加以點綴，大口“咔嚓”咬下，濃香的醬料入口即化，邊吃邊回憶起張師傅的制作，如此甚好！甚好！
嘻！廚藝靈怪矣哉！
煎餅作文700字14
今天，家里沒有什么可吃的早餐了。我突然想起我的一本書——《從可可奶牛到打嗝細(xì)菌》，在《蔬菜與水果》這一章節(jié)里面有蘋果煎餅的做法。所以，我打算做一個蘋果煎餅給爸爸媽媽吃。
我看了一下，家里有雞蛋，有面粉，有牛奶，有蘋果，有鹽，有糖，有碗，有刀，有平底鍋，樣樣俱全。這就開工啦！
我按照書里說的，拿出雞蛋、面粉、牛奶和碗。我先在一個碗中打好了兩個雞蛋，打雞蛋可是我的絕活，蛋液馬上就打好了。因為我對面粉和牛奶的分量還沒有清晰的概念，所以就請教了爸爸，120克面粉和200毫升牛奶各是多少？爸爸告訴我，家里的小碗各裝兩碗就是了，我就裝了兩小碗面粉和兩小碗牛奶，倒入準(zhǔn)備好的大碗中。再加入打好的蛋液，少量糖和鹽混合在一起攪拌。為了攪拌均勻，我用筷子把沒有化開的小面粉塊挑破并搗碎，讓面粉能夠充分混合在牛奶中。攪拌出來的混合物是淡黃色的，上面有非常多很小的氣泡。這就是面糊了。
我又拿出一個蘋果，洗凈、削皮、切片。這可不是一個簡單的活兒，我一會兒用水果刀，一會兒用菜刀，可是忙活了整整四十分鐘，才把蘋果切成片哦！
終于可以煎餅咯！我打著火，在平底鍋里融化了一小塊黃油，撒上了點兒糖，把蘋果片均勻地放在鍋里煎。我發(fā)現(xiàn)蘋果在煎的時候會在黃油上跳動，很有趣。煎了一分鐘后再倒上一大勺面糊，煎三分鐘，翻個面，再煎三分鐘，一張餅就完成了！
我又按同樣的方法煎了兩張，發(fā)現(xiàn)翻面的時候，餅都破了，這下我可急了，把媽媽叫過來。媽媽說，是面糊太稀了，又想了想，說：“不對，是蘋果片太大了，餅撐不住，就破了�！比缓笪覀兿肓藗�辦法，把蘋果片切成蘋果粒兒。第四張餅可漂亮了，我們還拍了照片，這可是我和媽媽做的第一張完整的蘋果煎餅?zāi)兀?/p>
想知道我們的蘋果煎餅味道如何嗎？快來嘗嘗吧！
煎餅作文700字15
美食圣地（忠州二�。�，能人如林，此地出了一位賣手抓餅的高手，把這種稀疏平常的街頭小吃，干得有聲有色。這一位胖黑敦厚，頭大眼小，名叫陳效。雖然里里外外就這一個人，既是老板又是伙計，卻鬧得比大買賣還紅火。
陳效的手藝好，關(guān)鍵靠一手絕活。一般的手抓餅表皮都有些焦黑，因為如果提前出爐，手抓餅表皮就會略硬，所以，做手抓餅的人寧可烤焦，也不敢提前出爐。但陳效不一樣，他可會掐算時間。你瞧，他熟練地把面團(tuán)放在煎板上，持鏟，壓面團(tuán)至扁，翻轉(zhuǎn)，拍打餅面，直到兩面均金黃方止。整個過程，他表面上與眾人嘻嘻哈哈，談笑風(fēng)生，但腦子里卻將全過程所需時間，算得分秒不差。就憑這手藝，陳效的手抓餅就在二小這條街稱第一，而且沒第二，第三差十萬八千里。陳效也不怕別人偷他手藝——這手活別人知道也學(xué)不來，能耐在自己手上，此中道理跟寫字畫畫差不多，說不清，道不明，只能做出貨來比！
可是，手藝再高，東西再好，拿到生意場上必得靠人吹。三分活，七分吹。陳效不用把死人說活，他只要引人注意，讓人明白他貨的真實質(zhì)量就夠了。于是，陳效與生俱來的甜嘴派上了用場，逢人便夸：“小帥哥，來試試手抓餅吧！”“老大爺，剛出爐的手抓餅，又香又脆！”若是遇到有心家長，問這餅有啥營養(yǎng)，那可就順了他，他會哇啦哇啦叫一嗓子，就賽洗屁股時叫水燙著了，然后背經(jīng)文似的滔滔不絕地講手抓餅的營養(yǎng)，時不時蹦出幾個“原生態(tài)”，“無添加”這樣的科學(xué)名詞，讓眾伙覺得言之有理。
煎餅這一行，就陳效財富上升得最高，但憑著他這手藝和甜嘴，那還得蹭蹭上升。
點評：雖然文字精短，但語言幽默，故事生動有趣，惟妙惟肖，使人物躍然紙上，令人贊嘆不已。主人公陳效的故事也不乏真理：隨著社會的進(jìn)步，物盡天擇，強者生存，弱者淘汰，這不算殘酷，只是個事實而已。
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