餃子_800字_初中作文
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家整理的餃子_800字_初中作文，希望對大家有所幫助。
餃子_800字_初中作文1
在我的心底，總有個味道，那是家的味道，那是新年的味道。那是餃子，埋藏在心底里的滋味。
首先根據(jù)自己的喜好準備好食材，而我最喜歡的是蝦皮肉餃，所以準備了蝦皮、肉、姜、蔥。而后把準備好的食材剁碎、攪拌。跟著把餃子皮平放在手心，將適量的餃子餡兒放在餃子皮上。之后將餃子皮對折捏好邊緣，折出漂亮的花紋。最后把包好的餃子下鍋，一般餃子要浮起三次之后才能吃。這樣一鍋香噴噴的餃子就做好了�？粗且粋�個色澤猶如寶玉般的餃子，真是讓人口水直流呀！我迫不及待地夾起一個餃子嘗了嘗，不由兩眼放光地贊嘆道：這餃子真是人間美味啊！吃了一個之后我就停不下來了，也顧不得餃子那滾燙的溫度，風(fēng)卷殘云般地吃完了一整盤的餃子，都還覺得意猶未盡。
不過這餃子倒是引我起了的求知欲，我真想知道這么好吃的餃子到底是怎么來的。于是上網(wǎng)查了查，這才知道餃子原來還有這么一個傳說：
餃子原名嬌耳，據(jù)說是我國神醫(yī)張仲景首先發(fā)明的。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。這讓張仲景心里非常難受，便決心救治那些老百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。張仲景的藥名叫祛寒嬌耳湯，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的嬌耳，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓一直從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿照著嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為餃耳、餃子或扁食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
看完后我不禁感嘆道：原來餃子是這樣來的��！現(xiàn)在餃子的做法已經(jīng)有了很多種了，例如：水餃、蒸餃、煎餃但是不管哪一種都那么美味，讓人無法自拔，唇齒留香。
餃子，心底里的滋味。
餃子_800字_初中作文2
我老家有一句俗語叫“好吃不過餃子”，我喜歡吃餃子，我媽媽也就經(jīng)常給我包餃子。我最喜歡吃豬肉白菜餡的，當然好吃的餃子材料也是好的啦！
做餃子的時候，餃子的材料是必不可少的。餃子的種類是各式各樣的，而餡的材料就取決于餃子的種類。
首先得想好你要吃什么餡的，然后再到超市里挑菜，之后擇菜、洗菜、剁餡，這樣，餡就做好了。有的時候，餡會散開，不容易放進面皮里包，這時候只要打一個雞蛋進去就能讓餡都集中到一起，不容易散，這樣就好包多了。餡做好了，面團也差不多捂好了。先根據(jù)餃子的數(shù)量倒出面粉，然后倒溫水和面，等面揉的均勻了以后拿布捂住面團，這叫捂面。面捂好了，餡做好了，該做餃子了。先把面搓成一條一條的，再切成一塊一塊的，然后再把面塊一個一個摁下去，接下來就輪到了我大展身手的時候了—搟面皮。我搟面皮，媽媽包餃子。只見我右手拿搟面杖，左手拿著摁好的小面片，邊搟邊轉(zhuǎn)面片，左手和右手要配合好，因為右手的搟面杖是前后滾動的，所以在右手往后滾的時候，左手的小圓片就轉(zhuǎn)一下，然后左手停住，右手往前推，一直這樣搟出來的面片圓，包上餡的話，哇！典型的皮薄肉厚，想想就流口水。我爸爸是煮餃子的高手，煮出來的餃子香噴噴的，吃著美味的餃子，我感到很有成就感，因為有我的一份勞動。
餃子不僅好吃，還有一段傳說呢！相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，便在當?shù)卮盍艘粋�醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
餃子的事說也說不完，有機會你到我家，我給你做上一碗！
餃子_800字_初中作文3
暑去寒來，現(xiàn)在到了寒冷的冬天，一年一度的冬至又到來啦。冬至是冬天最冷的一天也是白天最短的一天，說到冬至，令我最難忘的還是冬至的習(xí)俗——吃餃子，嘿嘿，我這個小吃貨當然不會放過這次的餃子大餐啦，下面讓我給你們說說我們做餃子到吃餃子的過程吧！
冬至的前一天，媽媽就開始籌備“貨物”了，天還沒亮，我就跟著媽媽向菜市場出發(fā)。
任務(wù)1.買菜�？粗敲炊嘈迈r的蔬菜我也不知道買什么啦，還是讓媽媽來買吧。前幾年我們吃的都是白菜蘿卜肉餡的，現(xiàn)在爸爸想換換口味，吃蓮菜肉餡的，媽媽帶著我走到賣蓮菜的攤子前，經(jīng)過一番精挑細選，選出了7、8個“最美蓮菜”，如果讓我選，我肯定是亂拿一番啦，然后，又去了賣肉的市場，買了幾斤土豬肉就回家啦。
任務(wù)2.調(diào)餡，包餃子。到了當天的晚上，媽媽給了我第二個任務(wù)，包餃子，媽媽把餡調(diào)好后，爸爸開始搟皮，我坐著包餃子，姑姑走來告訴我為什么要吃餃子，因為過了冬至天氣就會逐漸變冷，餃子是熱的東西，可以御寒，不讓耳朵凍爛，相傳以前有一位名醫(yī)，去當?shù)乜床�，那里的每個人耳朵都被凍爛了，所以那位名醫(yī)說冬至要吃餃子，餃子可以御寒。當我包第一個的時候，可真是漏洞百出，包這頭，那頭漏了，把那頭補好了，上面又漏了，一個餃子用了三層皮才包好了啊，媽媽過來教我怎樣包餃子，不一會我就學(xué)會了，雖然包的形狀不是太好，但還是包了許多。爸爸媽媽看到我包的餃子不由得笑了起來，我也不由自主的笑了起來。
任務(wù)3.嘗餃子。媽媽把我包的餃子下到了鍋里，之后就是慢慢的等待啦，10幾分鐘后，餃子熟啦，當吃到自己親手包的餃子后，那叫一個香啊，這也讓我知道了一個道理，用汗水付出的勞動換來，那叫一個字——香，雖然包的不好，卻讓我知道了一個大道理，吃著自己包的餃子，別提心里啥滋味了，真快樂啊。餃子雖小，但意義是不同的。
這就是令我難忘的冬至——吃餃子，希望同學(xué)們以后可以用自己的勞動去付出，去收獲，那這樣的付出就是有意義的，收獲到的時候也會感到非常高興。
餃子_800字_初中作文4
雖說現(xiàn)在吃一頓餃子已很平常，而媽媽包的餃子，卻總讓我百吃不厭。
媽媽包餃子的選材很講究。一大清早，她就到菜市場上采購顏色鮮艷的蔬菜，如橘紅的胡蘿卜、碧綠的菠菜、大紅的西紅柿等。目的是用新鮮食材的天然顏色給餃子皮染色，讓人看起來既有賞心悅目之感，又會食欲大增。
媽媽選用高筋面粉做餃子皮，吃起來更筋道，更有韌性，并且Q彈；媽媽會用鄉(xiāng)豬肉與白菜做餡，味道更鮮美。
媽媽包餃子的準備過程進行得井井有條，餃子包得又快又好又漂亮。
媽媽將洗凈的胡蘿卜、菠菜等分不同顏色放進榨汁機榨成汁兒。然后把面粉倒進大盆，加些熱水調(diào)和，接著把榨好的蔬菜汁倒進面粉里，便開始和面，揉啊揉，直到揉成光滑的大面團。
接著，媽媽親自剁餡。剁啊剁，雖然媽媽滿臉都是汗，她卻還是滿足地看著我和弟弟，開心地笑了。我看到媽媽滿頭大汗，有些心疼，不解地問：“媽媽，為什么不用絞肉機絞呢？那樣你就不會這么累了�！眿寢屝α诵�，不緊不慢地解釋道：“小傻瓜，絞碎的肉哪能有這么好吃？一刀一刀地剁，雖然慢點，辛苦點，但是味道好。為家人包餃子，我心甘情愿，無怨無悔呀！”我聽了，鼻子有點酸酸的，卻強忍著，沖著媽媽笑。隨后，我默默地把盆里的白菜洗了，希望能為媽媽分擔(dān)點勞動。
媽媽把洗凈的白菜切粒，混入剁好的肉餡里，放入生抽，撒上鹽、蔥花、姜末，淋些水，不停地攪拌，攪啊攪，簡單的攪拌與調(diào)味，因為加入了愛，就變得溫馨美好。
為什么要放白菜粒呢，就是因為我和弟弟從小只愛吃肉餡兒餃子，媽媽為了保證營養(yǎng)搭配均衡，就把白菜與肉包在了一起。誰知，這個味道就成了難忘的家的味道。
包好的餃子像一尾尾五顏六色色的小魚，承載著媽媽的關(guān)愛與辛勞，歡快地下鍋了。我和弟弟看著在鍋中翻滾的餃子，迫不及待地等待著品嘗這來之不易的美味。
或許，你會說，這不就是一盤餃子嗎？至于這么饞人嗎？
我會認真地對你說，這已不只是一盤普通的餃子了，它飽含了母親辛勞，充溢著媽媽對我和弟弟的愛。吃著這愛意濃濃的餃子，哪個孩子不感動？哪個孩子不感到甜蜜與幸福呢？
媽媽做的餃子，我百吃不厭，因為里面有真愛！
餃子_800字_初中作文5
一期的作文課就要結(jié)束了，老師突發(fā)奇想，安排下一周組織我們學(xué)習(xí)包餃子以示慶祝。終于等到了這一天，我懷著激動的心情來到了教室，一進門首先映入眼簾的是各種各樣的餃子餡，有韭菜雞蛋的、葷香雞蛋的、有豬肉餡的，牛肉餡的，簡直是應(yīng)有盡有，儼然是一個風(fēng)味餃子館。餃子餡的香氣在教室里彌漫，讓我們都迫不及待地想加入到包餃子的行列里去。
在講桌前，有兩個案板，案板上是幾大團的面團，只見老師在用手反復(fù)地揉搓。我趕緊上前說：“老師，你去歇著吧，這點小事還用您出馬嗎？”老師開心地笑了，然后很爽快地將任務(wù)交給了我�？墒钱斘乙慌瞿敲鎴F，才感到揉面并不是我說的那樣輕松。這個面團好硬呀，我費了九牛二虎之力才總算揉軟了。
上課了，老師開始教我們包餃子。第一個環(huán)節(jié)是搟面皮，老師先是示范，讓我仔細觀察，然后讓我們找出搟面皮的動作要領(lǐng)。同學(xué)們興致勃勃地看著，眼睛里閃爍著激動得光彩。終于老師說：“咱們分成每組兩個人比賽搟面皮，看誰搟得又圓又快。”同學(xué)們聽了這下可炸開了鍋，爭先恐后地舉手，加入比賽。結(jié)果許多同學(xué)都是乘興而來敗興而歸，搟出的皮丑態(tài)百出，但并不影響我們的心情，因為看到那樣丑陋的餃子皮總會惹得我們哄堂大笑。
接下來是包餃子的環(huán)節(jié)了，老師拿出了一個餃子皮說：“現(xiàn)在我來告訴你們包餃子的要領(lǐng)，先拿筷子夾上一些餡放在餃子皮的中間，把餡壓勻，然后將餃子皮的兩端對折捏緊，最后將兩邊的口再封緊，一個餃子就包好了�！笨粗蠋煁故斓膭幼�，同學(xué)們躍躍欲試，可當我們真的實踐起來的時候，看著很簡單的事情怎么做起來這么難呢，先別說樣子好不好看了，就連餡都包不進去。老師就在一邊耐心地指導(dǎo)，終于一些同學(xué)掌握了要領(lǐng)，快速地包了起來。
開始煮餃子了，伴著滿屋的香氣。同學(xué)們開心地笑著、說著。最為激動人心的是餃子出鍋的時候，同學(xué)們?nèi)缑突涫骋粯右桓C蜂地沖過去，拼命地往嘴里填餃子，一邊吃一邊興奮地大叫：“我吃到一個豬肉大蔥的”“我吃的是芹菜陷的”“我吃的是韭菜雞蛋的”……整間教室成了一片歡樂的海洋。
這是我吃過的最香的餃子，因為這是我們自己的勞動成果。吃到的不僅僅是餃子的味香，更是蕩漾在我們心中的勞動的香甜。
餃子_800字_初中作文6
在新年來臨之際，家家戶都要包餃子來慶祝新年。今年的大年三十，我不僅嘗到了美味的餃子，還親自過了一會包餃子的樂趣。
大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房里忙著包餃子，我溜進廚房，看見爸爸正在和面，媽媽正在準備餃子餡，我說：“媽，讓我也試試吧。”媽媽看見我點點頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學(xué)包餃子了！媽媽拿起搟面杖給我做示范，只見媽媽左一下右一下，一個個又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來這么簡單。看我的吧！我胸有成竹的接過搟面杖，學(xué)著媽媽的樣子一手拿著面團一手推動搟面杖開始了，不料面卻粘在搟面杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！媽媽看著我焦急的樣子笑著說：“要撒點面粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了。”媽媽又給我講了許多要領(lǐng)，并耐心的指導(dǎo)。我盡量按著媽媽說的去做，可剛開始搟出來的還是四不像，看著媽媽那么不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經(jīng)過反復(fù)操練，我越搟越熟練了。看著圓圓的餃子皮在我的搟面杖下快速飛舞，心里充滿了成就感，我心里別提多高興了！
搟好了面皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起面皮加上餡照著大人的樣子包了起來，可餃子餡好像成心與我鬧別扭似的，一個勁兒往外跑。我站到媽媽身邊想看看媽媽是怎樣包的，卻看見媽媽把硬幣放在餡里包進餃子里，感到好奇怪。就問媽媽是干什么的，媽媽告訴我，誰要是吃到這個餃子，他就會在新的一年里有好運。為了能吃到這個餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨著，思索著。終于，“功夫不負有心人”，經(jīng)過了一番努力的學(xué)習(xí)，我終于學(xué)會了包餃子，我用手不經(jīng)意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一只小花貓。
餃子熟了！媽媽端上了熱氣騰騰的餃子，我吃著自己的勞動成果，心里美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學(xué)會了包餃子，也值得的。
這就是包餃子的樂趣，我體會到了：只要我們堅持不懈，克服了所有困難后，我們才能成功。
餃子_800字_初中作文7
最近，我學(xué)會了一項新技能——包餃子。我纏著媽媽，教我包餃子，我不厭其煩地一遍遍學(xué)，一只只地捏出形狀，終于學(xué)會包餃子。
我包的這些餃子，不是我自己吃，也不是給父母吃，而是給我在病床上的奶奶吃。
“奶奶，好了沒？我上課要遲到了！”“好了好了，來了。小心燙著！”奶奶一邊說著一邊端出了一碗熱氣騰騰的餃子，一股香氣撲鼻而來，剛煮好的餃子還在湯汁里翻騰，每一只都是鼓鼓的�！澳棠贪娘溩邮侨煜伦蠲牢蹲詈贸缘摹！被叵肫鹉莻�時候，現(xiàn)在的奶奶比起那時老了許多，眼睛得了白內(nèi)障，視力模糊，剛剛做好手術(shù)，需要多多休息，沒法下床燒菜。對啊，我可以包餃子給奶奶吃。小時候，我吃奶奶包的餃子，現(xiàn)在奶奶也終于可以吃我包的餃子了。
我懇請媽媽教我包餃子，媽媽聽了，說：“這真是一件很好的禮物，奶奶看到孫子包的餃子一定很開心！”于是，媽媽手把手地教我如何包餃子。媽媽幫我準備好了餃子皮和餃子餡，我先把餃子皮放在手中，然后舀一勺餡放在里面，在邊上沾一點水，把皮對折捏緊，兩端順勢捏出褶皺來，一只餃子便成形了。小小的餃子，做起來可一點都不容易。皮沾起來的時候，水不能放多，陷也不能放太多，否則煮的時候容易破皮。瞧，一只形狀好看的餃子挺拔地站在了盤子上。慢慢地，我越做越順手，從一個“餃子新手”，變成了一位“餃子指揮官”，我包餃子手法越來越嫻熟，把所有的餃子都包好，裝了滿滿一袋子。媽媽看著我的成果，微笑著點了點頭。我要趕緊把它們送去給奶奶。
漆黑的夜幕降臨了，幾顆零星的小星星眨巴著眼睛，一路陪伴著我來到了奶奶家。我敲開了奶奶家的門，我把餃子藏在了身后，說道“奶奶，猜猜我給你帶什么了？”奶奶看到了我，盡管一只眼睛被紗布蒙住了，還是高興地像個小兔子一般，笑起來時，臉上掛著兩個酒窩�！笆秋溩�，我包的餃子”我迫不及待地把餃子送到奶奶面前，奶奶看了驚訝地說：“哇，這餃子包得真像樣，孫子包的餃子，奶奶一定要好好吃！”
我笑了，心想此時還有什么比餃子和我的汗水更能表達我全部的情感呢？我多希望歲月的車輪可以慢慢地滾動，那樣奶奶可以慢慢地變老，待我長大，我還要給您做更多的事。
餃子_800字_初中作文8
年三十的夜晚，升騰的煙花照亮了夜空，一家人難得團聚，除夕夜就顯得格外其樂融融。
身體不太好的我懶懶地趴在暖桌旁，偶爾瞥一眼電視中的鑼鼓沖天，又懶懶地回頭，把玩著手中的筷子。側(cè)耳細聽，廚房里傳來一陣陣歡聲笑語，反正也沒事，湊個熱鬧去！
一開門，一股熱浪涌來，在空中撲棱著畫著白圈。媽媽，姨媽，奶奶正包著餃子。我走過去，姨媽雖然正講著話，但手上的動作卻毫不紊亂，那薄厚適中的餃子皮在她手中只一翻，一折，一捻，一壓，白白胖胖的餃子往案板上一放，煞是惹人喜歡。媽媽見我一直癡癡地望，向我招手：“來，媽教你包！”***手法顯然不太純熟。她手里正被包嚴實的餃子一側(cè)明顯凸出了一個小包，丑丑的�！皨寢�，你手真笨哦！好像不如以前利索�？禳c哦，大家都等著呢！”我溜出了廚房。
“來啦來啦，餃子來啦！”媽媽微笑著端來餃子，我正準備大開吃戒，媽媽樂呵呵地嚷嚷：“今天的餃子值得期待——有一個餃子里包的是紅糖，吃到的人這一年都會有好運哦！”
手中的筷子忽然停在了空中，仿佛接下來的行為將是一件極為神圣的事。我咽了咽口水，望著鍋中浮浮沉沉的餃子，艱難地下了筷，好像個個都長得一樣嘛！一旁的媽媽見我遲遲不動手，決定替我下決定，她在鍋里翻了翻，一把拈起一個餃子：“來，就這個了！相信我，我有火眼金睛！”我看著靜靜躺在碗里的餃子，它正裊裊冒著熱氣。用筷子輕輕地戳戳，軟軟的，幾乎和別的餃子一模一樣，只是餃子的一側(cè)明顯凸出了一個小塊——這個餃子似曾相識�。∥倚⌒囊硪淼貖A起餃子，輕輕咬開，一股滾燙的糖汁汩汩淌入口中，我貪婪地吮吸了一口，醇厚的甜在口中醞化開來，糖漿緩緩流淌，到達之處，味蕾無不競相開放。我一時愣住，“這是，這是——紅糖餃子！“我高興地大叫！這餃子，不是媽媽包的那個丑丑的，微微凸出一小塊的餃子嘛？這不就是媽媽用心的安排嗎？我望向媽媽，她正笑意盈盈地望著我，眼睛里滿是喜悅，傻傻的媽媽大概還不知道自己的小計謀已被女兒識破了吧！我沒有揭穿媽媽，沖媽媽笑著說：“媽媽，你看，紅糖的！你真是火眼金睛呢！”媽媽溫柔地摸摸我的頭：“寶貝，吃了這個紅糖餃子，你今年一定健健康康的！”我含著滿嘴的餃子使勁兒點頭。
吃著紅糖餃子的那一刻，我懂得了接納愛，學(xué)會了成全愛。那一刻，我長大了······
餃子_800字_初中作文9
打開記憶的閘門，往日的回憶猶如朵朵浪花，涌向我心靈的彼岸。它們有酸，有甜；有苦，也有辣；但正是有了它們，我的生活才變得豐富多彩，有滋有味。
記得剛上小學(xué)的我，成績平平，貌不驚人，猶如一顆再平凡不過的小草，內(nèi)向，自卑，膽小的我成為了媽媽的一塊心病。我的媽媽是個溫柔，美麗，富有童心的媽媽，她用她纏綿的母愛改變了我的一生，成為了對我影響最深的一個人。小學(xué)五年級，我還是那么自卑，內(nèi)向。連家里的人來了，也不敢打招呼，媽媽知道這件事的嚴重性，于是就對我說：“乖女兒，媽媽今天包幸運餃子了，誰能吃到它，誰就是今年的幸運星，能心想事成哦!”一聽這話，我立刻跟媽媽一起包餃子去了。包餃子的時候，心里不知道為什么，甜滋滋的，餃子也越包越順手，媽媽和小姨也夸我心靈手巧。
不一會兒，熱騰騰的餃子上桌了，我待家人都要開動時，小心翼翼的咬了一口餃子，啊，霎時間，濃郁的棗鄉(xiāng)飄散開來，我吃到幸運餃子了。家里立即熱鬧起來了，大家都夸我運氣好，今年一定事事順利，心想事成。一聽這話，我心里變得暖洋洋的。不知怎的，也許是托了幸運餃子的福吧。我的成績?nèi)缰ヂ殚_花——節(jié)節(jié)高，樂得全家都笑得合不攏嘴。五年級的期末考試，我以優(yōu)異的成績升入了六年級。不知不覺中，我發(fā)現(xiàn)，不僅我的成績突飛猛進，我的性格也在潛移默化中改變了，變得開朗了，變得活潑了，這一切難道都是托了幸運餃子的福嗎?
今年，我又和媽媽一起包餃子了，我一邊包一邊想：為什么每年我都能吃到幸運餃子，而媽媽卻吃不到呢？于是我在媽媽離開時，偷偷的將一顆紅棗包進了餃子，還在上面做了一個記號。待餃子出鍋后，我便立即將“幸運餃子”挑到了媽媽碗里，可待媽媽吃完，我都沒有聽到媽媽驚喜的聲音�！把�，還有一些餃子沒煮呢！我去煮，說不定幸運餃子就在里面呢！”我偷偷跟著媽媽進了廚房，看見媽媽正在包餃子，（她特意留了餡和面）這時，我看見媽媽將一顆大紅棗包了進去……
吃餃子時，棗香又一次彌漫了開來……伴隨著的是媽媽幸福的微笑和我布滿感激之淚的臉龐……
餃子_800字_初中作文10
早晨，我剛起床，看見姥姥買回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問：“姥姥，買這么多的菜干什么呢？”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦。”姥姥說。我一聽高興得一蹦三尺高。以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我小試牛刀一把！
吃過早飯，全家人就開始忙了起來，姥姥調(diào)好餃子餡就開始和面、搟皮。等一切準備就緒，爸爸媽媽開始包起餃子，只見他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個餃子就做好了。我迫不及待的學(xué)著媽媽的樣包了起來，結(jié)果剛上“戰(zhàn)場”就敗下陣來。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識貨，就怕貨比貨�！眿寢尠娘溩语枬M、結(jié)實、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個個“傷兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受傷”、有的……實在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因為餡放得過多或過少，包的時候又用力不均。不用急，熟能生巧�！�
聽了媽媽的話，我又重新開工了，根據(jù)媽媽指出的原因，終于親手包成了一個“神氣十足”的大餃子。
在包餃子的過程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。當他毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病時，正值冬季。他看到鄉(xiāng)親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。聽了爸爸的講述我才恍然大悟為什么人們說冬至吃餃子不凍耳朵了。
第一次包餃子，不僅使我學(xué)會了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來，真是一舉兩得呀！
餃子_800字_初中作文11
無論腳步有多遠，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉。若有人問起，最愛的美食是什么？我定會毫不猶豫答到：鲅魚餃子。俗話說吃了餃子湯，勝似開藥方。餃子，北方人皆吃，即便是鲅魚餡，那也不能算是獨特。
故，為何吾獨愛之邪？
我的家鄉(xiāng)，靠海。海闊，魚也多。鲅魚餃子四季皆可食，春秋兩季最為肥美。每逢養(yǎng)肥的鲅魚捕撈上岸，沉重的籮筐堆滿船邊，即便是在節(jié)儉樸素的家庭，也會買上一條新鮮肥美的鲅魚，清蒸、紅燒、油爆、煲湯，或鮮嫩白潔、白里透紅，或皮酥肉嫩，香氣四溢，皆色、香、味俱全。春天到，鲅魚跳仿佛吃不上一頓鲅魚肉，這一季兒就過得不美滿似的。
將買回的鲅魚帶回家中，乍望去，新鮮、锃亮。剔骨、去刺、扒皮，取肥美的魚肉用刀拍散，剁成散碎肉泥，撒上嫩韭菜葉，拌入調(diào)味品精，和成餃子餡兒。做餃子皮第一手法要精，和面時，軟硬適中，多醒一陣子，再者搟皮，熟能生巧，中心略厚，邊緣稍薄，如此，煮出來的餃子才餡滿汁多，皮韌味足。每當這時，家里的長輩們便吆喝道：起來啦，起來捏箍扎！我們這兒稱餃子為箍扎，小時候我不知道是什么意思，便纏著家里的長輩們問，后來一想，用餃子皮箍住餡，再用雙手捏緊一扎，不就是箍扎嘛。
一家子圍坐一起，隔著面粉的香味，將餃皮鋪在手心上，包進餡，捏緊皮，將餃子邊摁成餡餅一樣的形狀，捏住邊兒，往中間擠一下，將餃子立起來，只等著鍋里的水燒開了，冒著一個個泡，再將包好的餃子丟到鍋里，頓時，煙霧繚繞，朦朦朧朧，白胖的餃子在水中翻滾徘徊，在蒸汽中若隱若現(xiàn)，耳畔，笑鬧聲不斷，摻著濃濃的溫馨，餃子還沒出鍋，便勾起了心底熱騰騰的暖意，撫摸著溫?zé)帷⑻鴦拥男?/p>
餃子出鍋，端上飯桌。我們這兒的餃子奇大，約半手許，外皮剔透，內(nèi)餡飽滿，像是一艇滿載的翠玉珠釵的琉璃船停泊岸邊，一筷子扎下去，泛著熱氣，汩汩的鮮香湯汁就冒出來了。用筷子夾起，呲溜餃子就滑進嘴中，咬一口，皮彈而不膩，餡鮮嫩多汁，入口即化，緊湊細膩的鲅魚肉夾著韭菜，滲出縷縷湯汁，唇齒留香，在口間蕩漾，其餡之鮮，皮之透，皆為別處餃子所不可及也。
一家人圍坐桌旁，隔著騰騰的熱氣，溢出濃濃的溫情，在空氣間彌漫，滌蕩
一頓鲅魚餃子，包緊了情，情溢進心。來日無論走到哪里，憶起家鄉(xiāng)的鲅魚餃子，定會笑著贊嘆道：家的味道，真好！
餃子_800字_初中作文12
過年了，每逢過年，家鄉(xiāng)的食物可是許許多多的：美味可口的芋餃，香甜入胃的湯圓，還有香香脆脆的地瓜干……而讓我最難忘的是江西獨有的芋餃。
每年的大年三十，家家戶戶張燈結(jié)彩，每家都在做芋餃。相傳，芋餃發(fā)源于建甌北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。有個傳說是認為始于元朝，那時候蒙古兵進犯中原，侵入福建，建甌人民極為痛恨蒙古兵的燒、殺、搶、掠，于是用芋子和地瓜粉等原料包上肉陷，做成三角形狀的餃子命名為芋餃，并下鍋煮食，以瀉痛恨，不想美味異常，并不斷加以改進，隨成今日之芋餃。按此計算芋餃已經(jīng)誕生約有700多年的歷史。所以每逢佳節(jié)，每家每戶都必須吃芋餃。
媽媽和大姨將芋子煮熟后，加入到地瓜粉之中，搓一搓，餃子皮就大功告成了。這種皮與一般的餃子皮是不同的。這種皮摸起來有鏡面般的光滑：而普通的餃子皮就如被搓皺的紙一樣粗糙。開始包了，我和爸爸挽起袖子，準備大干一場。我先從盤子中捏下一團面團，壓扁后，將腌制了十幾天的咸肉塊，放在皮中間，兩頓一粘，再把兩端向中間彎攏開捏牢餃邊，使兩邊微微翹起，一個像模像樣的`芋餃形成了。這種芋餃十分耐煮，也耐存放。煮熟的芋餃吃不完，放到第二天也仍美味多汁。
芋餃的形狀呈三角形。我包的芋餃哥哥又大又有氣派，活得像一個個金元寶：媽媽包的芋餃一個個精致小巧，宛如一條條可愛的小魚。顏色灰白色，金的像麥穗，白的如白雪，銀的像閃亮的獎牌。芋餃煮熟后，香味時傳十萬八千里，每家每戶都能聞到如桂花的香氣。每當新的一鍋芋餃出爐時，我總會到處興奮地喊：“芋餃好了！芋餃好了！快來品嘗人間美味吧！”媽媽總是笑瞇瞇地對我說：“不要喊了，小心餃子‘逃了’！”
芋餃煮出來的味道也與普通水餃不同。芋餃剛出爐的時候，我的口水像長江的流浪。芋餃吃的時候，它的皮是Q的，嫩滑，有粘性；吃進去時，一陣陣如花兒般的香氣撲進喉嚨里，慢慢的流下去，飛到胃里。這味道就像進入了人間仙境一樣。我一下就吃了十幾個，不怕肚皮漲的像鍋，因為太好吃了。
媽媽說：：“這芋餃可是江西第一美食。”正如我意。所有的江西食物我都嘗過了，唯有這芋餃令我最滿意。我每天都會端著一鍋新鮮出爐的芋餃，給每位街坊鄰居們幾個。
每年的農(nóng)歷三十，是芋餃活潑的日子，是芋餃淘氣的日子。這芋餃記錄的不僅僅是辛苦的汗水，還記錄著一個個濃濃的親情。
餃子_800字_初中作文13
上周六參加了WE義工活動，說說我去參加義工的初衷，我想去洗滌我的靈魂、去贖罪，去積德、去尋找愛，我是一個不知道怎么愛、發(fā)現(xiàn)愛的人，我一直很想找到那顆怎么愛人的心，所以我選擇去做義工，以前有很多的機會去，可是我不敢去，我犯上了自閉癥，不喜歡和人接觸，喜歡一個人待著，我把自己關(guān)在我的世界里面，這一次我鼓起了勇氣踏出了這一步。
說起勇氣，就不得不說周五晚上發(fā)生的事情，這件事情令我精神幾度崩潰，讓我懷疑我的精神出了問題，在網(wǎng)上被人騙了我身上所有的積蓄，我自己都不知道是怎么被騙，其實很簡單的騙局，可是那一會兒我就像著了魔似的，什么都沒想就往里面打錢，難道這是我生命中的一劫嗎，以一個人正常人的思維是不可能會被騙，可是不知道那一會兒我怎么了，等錢沒有之后我都沒反應(yīng)過來，我把我自己打醒了，那一會兒我知道我是被什么附體了，清醒之后，我的精神一度接近崩潰，我的情緒失控，走在路上哭了很久。
隔日早上起的很早就去了做義工，這次這個決定是對的，我精神一直不好，準點到了那里，都是一群對我而言的陌生人，我心生害怕，害怕別人知道我做的事情看不起我，害怕見到人、見到陽光。到了那里之后我被分到去照顧智障女生，其中一個坐在輪椅上，不怎么會講話，我跟她打了個招呼，她看著我好開心，想握我的手，我立馬過去握著她的手，她的手好冰，但是我的心卻感到了溫暖，讓我心里暖暖的，比起昨晚上心的冰涼，今天讓我心里稍微顫動了一下，讓我設(shè)防嚴密的心有點松懈，在跟她的相處當中，是這一年里我第一次覺得自己是這么的被人需要，這么的重要。
沒過多久我就去幫大家包餃子了，餃子堆里好熱鬧，切的切，拌的拌，遞的遞，我也加入了這個忙碌的隊伍當中，開始包餃子了，我都有很多年沒包餃子了，跟著身邊的同伴，學(xué)了很多種包餃子的樣式，有東北的包法，有南方的包法，還有很多自家樣式，是不是我天笨的原因，我包的是這里面最丑的，但是我還是很開心，跟大家在以前的時候，忘記了自己是一個什么樣的人，變成了一個簡單的自己，像小孩子一樣。
餃子_800字_初中作文14
嘗試第一次往往需要勇氣，但卻有意想不到的收獲，第一次意味著不斷探索，意味著不斷成熟，意味著不斷升華。我也有許多值得回憶的第一次。這不，這天中午，家里準備包餃子吃，而值得我驕傲的是，媽媽答應(yīng)我能夠參加包餃子行動了。
準備工作做好了，開始包餃子了，爸爸搟皮兒，我和媽媽包餃子。 我想：包餃子就應(yīng)是很容易的。我搬來板凳坐在媽媽旁邊，媽媽拿起餃子皮邊包邊給我講解，我按媽媽說的，拿起餃子皮，用筷子夾起一些肉餡兒，留意翼翼地放在餃子皮上，然后用手蘸了一點兒水，把皮四周抹上，最后學(xué)著**的樣貌，把皮對折，上沿對齊，兩手使勁一擠，只覺得手中黏黏乎乎的，再仔細一看，原先是我用力過猛，擠破了餃子皮，肉餡像個淘氣頑皮的小娃娃，從皮里探出個頭兒來，好像對我說：“里面實在太擁擠了，還是外面舒服�！蔽遗伦晕业摹敖茏鳌北粙寢尠l(fā)現(xiàn)，然后趕緊拿起一個餃子皮，堵住破的地方，還使勁拍了拍，哪想到，餡兒又從另一頭伸出頭來，我急忙拿起第三個餃子皮，緊緊裹在上方。心里說：“看你還敢冒頭吧！”這樣一來，總算堵住了“泄漏”。這時，媽媽早已包好了七八個餃子，我把自我包的這個餃子悄悄地放在它們的后面，它挺著宰相肚站在隊尾也不知害羞。然后我偷偷看一眼媽媽，媽媽正在一邊包餃子一邊看著我的那個大餃子抿嘴樂呢！正在搟皮兒的爸爸也哈哈大笑起來。我不好意思地低下頭，心里暗暗下決心必須要包好。于是，我再仔細觀察**的動作，看清楚媽媽做每個程序的順序。然后留意翼翼地拿起餃子皮，放上肉餡，將皮對折，上
沿對齊，輕輕地一擠。這回總算包好了，雖然，沒有擠破，然后可是樣貌實在不敢恭維�？墒菦]關(guān)系，俗話說：“熟能生巧�！蔽蚁嘈疟仨毮軌虬煤芎谩９�，之后我越包越順利，餃子們一個個像害羞的小姑娘，都在向我微笑呢！
第一次包餃子的事使我明白了：看起來容易的事，做起來不必須容易，但只要我們用心去做，不斷地去嘗試，總結(jié)經(jīng)驗，我們必須能把事情做好。然后第一次的經(jīng)驗新鮮刺激，使人回味無窮。生命中的第一次越多，生命也就愈益多姿多彩，愿你珍惜第一次。
餃子_800字_初中作文15
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也�！痹鞒柏沂场钡摹柏摇�，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻赡艹鲎悦晒耪Z。
清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
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