包餃子_250字
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今天，我們家包餃子吃。
看著媽媽包餃子，我覺得挺好玩的，手直發(fā)癢。于是我就纏著媽媽讓她教我，媽媽沒辦法，只好同意了。
媽媽先拿了一張面皮，放手掌心里，然后用手攢了點水涂到面皮的邊上，往面皮里放了一些餡，把面皮對折，用手把邊捏緊，下面是最重要的'一步，只見媽媽用兩只手的拇指和食指夾住面皮，兩手往中間一用力，一個漂亮的餃子新鮮出爐了。
“這么簡單呀!”我一邊說一邊學著媽媽的樣子做了起來�？墒菍φ鄣臅r候面皮一點也不聽話，中間餡總是往外跑，我好不容易用小手指把它們都塞進去，然后，兩手一使勁兒，捏出了一個餃子。
把我包好的餃子和媽媽的比較，難看極了，有的像沒吃飽，還有的什么也不像……
不過經過我虛心學習，認真練習，終于包出了漂亮的餃子。吃著自己包的餃子，味道就是不一樣啊!
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新年要來了，透著濃濃的年味，家家戶戶都張燈結彩、包餃子。我家也不例外！
周末，我跟爸爸在家學包餃子，心里可高興了。我們準備好材料后就開始上手了，我學著爸爸的樣子，拿一面餃子皮平鋪在手上，沾了點水抹在邊沿，爸爸說粘水是為了把餃子皮粘得更牢，不讓餡兒露出來。我先挖了一勺餡，馬上封了起來，餃子成型了。這個餃子里的餡太少了，立不起來。再看爸爸包的，每個餃子虎虎生威，挺著大肚腩在站崗。我心里有點不服氣，再來一次！我直接挖了兩大勺餡，重復同樣的'步驟�？僧斘野玫哪且豢�，我卻直接傻眼了，我的餃子破了。這時爸爸微笑著說，“你看，說明做人不能貪心了，否則只能自食其果，餡料要放得剛剛好才行�！�
第三次，我吸取了前幾次的經驗，小心翼翼地挖好餡料，然后封好。果然，我的餃子也立了起來。后來我包得越來越好，餃子們鼓鼓的，可愛極了。連爸爸都夸贊我，說我包的餃子好，我的心里很有成就感。
通過這次包餃子，我懂得了凡事都不能夠貪心，否則只會像裂開的餃子一樣。我們在學習中，要先打好基礎，才能學習更深奧的知識。
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今天是冬至，媽媽要教我包餃子。
第一步是和面：先在一個大鐵盆里面倒一碗水和兩碗面粉，媽媽用手在面盆里攪呀拌呀揉呀，終于把面粉揉成了一個光滑的面團，接著媽媽用一個蓋子把這個面盆蓋上。讓這些面團醒一醒，這樣面團比較光滑還有韌性，搟出的面皮比較勁道。
第二步拌餃子餡：媽媽把韭菜洗干凈，雞蛋炒好把它們伴在一起，然后放調料。有醬油、香油、生抽、鹽、雞精......等等把它們攪拌均勻，就可以了。
第三步是搟餃子皮：在面板上撒一點面粉把它們抹勻，把醒好的面團拿出來一部分放在案板上開始揉面團把它們揉成大拇指粗細的圓長條，然后把它切成拇指蓋大小的小面團，用搟面杖搟成圓形的`餃子皮。第四步包餃子：拿一片餃子皮，在上面放上調好的餃子餡兒，把餃子皮對折用拇指和食指按壓緊，不讓餃子陷出來。這樣餃子就包好了。
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今天，媽媽準備了面和餃子餡兒，說要包餃子。由于好奇，我也想包餃子，便跟媽媽說我要學著包餃子。
一切準備就緒，媽媽把面團搓成長條狀，然后切成大小均勻的面塊，在它們上面撒上面粉，接下來就是搟面皮。不一會兒，一片中間厚邊上薄的面皮便出現(xiàn)在我的.眼前。該包餃子了，經過媽媽的細心指點，我便學著媽媽的樣子包了起來。左手托著面皮，右手放上點餃子餡，左手捏一下，右手捏一下，一個餃子在我的手中誕生了。不好，餃子左邊露餡兒了。我趕緊拆了東墻補西墻，從右邊揪下來一點面，貼到左邊去，不一會兒，整個餃子變成了一個大花臉了，后來經過媽媽修補卻仍略有瑕疵。
接下來我又包了一些餃子，看到它們趴在那里，樣子雖然不好看，但我的心里依然很高興，我學會包餃子了。
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過年吃什么？中國人都會說：吃餃子。餃子，你一定會吃，卻不一定會包，那就看看我是怎樣包餃子的吧！
我的包餃子手藝是和爸爸學的`，我學得很快，不一會兒就學會了。包餃子其實很簡單，首先是“和面”，要準備清水和面粉，比例是1：10，用手揉，揉的次數(shù)越多，面越好吃。將面粉揉成很有彈性的面團后，用保險膜包好，放置兩個小時。然后是“拌餡”，在這兩個小時內，將自己喜歡吃的餡，用刀剁碎，放在各種調料，將其攪拌。最后是“搟面”、“包餃子”了。這兩步一般是多人分工合作完成。有人將和好的面團，分成若干份，再把每小部分握成條狀，截成1立方厘米的小面塊，再將期揉成圓形，用搟面杖把這個小圓餅搟成大圓片后，就由另一個人包餡了。我呢把大圓面片放在手心里，用筷子將調好的餡放在中間，比例約是2：1，把面片對折，在最上方捏緊，把兩邊從外向中間一個摺一個摺地捏齊，最后把捏好的餃子邊再重新捏一遍，避免破損。這樣一個漂亮又美味的餃子就包好了。
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我們一家人很喜歡吃餃子，可是每個月的月底才能吃上一次，幸運的是，今天就是月底的.前一天。晚上的時候，我做了一個夢，夢見了我吃了三盆餃子，打了一個特別大的飽嗝。
我起床的時候，看見了媽媽做早點，吃完早點后媽媽開始刷碗，爸爸買完餃子皮后，媽媽把豬肉剁成塊兒，把粉條切成一半兒后，用絞肉機把豬肉和粉條打成餃子餡。再用餃子皮把餃子餡包進去就可以了。媽媽正要把餃子下鍋時，我數(shù)了一下，一共60個，家里有四個人，我在心里算了一下，60÷4等于15個，我得到了答案后正好餃子出鍋了，我想今天我一定要大吃一頓，吃完后我打了一個大大的飽嗝，這真是太好吃了。
我很喜歡吃餃子，但是我更喜歡幫爸爸媽媽包餃子。
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雖然今天下午下起了小雨，但是我還是很開心，因為我們要舉行包餃子大賽。
我來到作文班，同學們都躍躍欲試，想大展身手，老師讓我們先去洗手，然后我們就開始包餃子，我先把餃子皮放到手里，用筷子夾起肉餡放在餃子皮上，再把餃子皮對折，最后捏緊。看著我手中的餃子，剛才的興奮勁兒瞬間沒有了，我的餃子因為餡兒少的緣故就像瀉了氣的氣球，不能灰心，我要再包一個。餃子好像跟我作對，第二個餡又放多了，餃子皮又被撐破了，唉！這時老師也來鼓勵我，終于成功了。
同學們也不甘示弱，包的餃子都活靈活現(xiàn)，有的像包子、有的'像元寶、有的像海星。
從今天的比賽中，我知道了失敗是成功之母的道理。
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今天是星期六，媽媽趁我去上下棋課的時間，去買了菜，有高瓜、胡蘿卜、餛飩皮和餃子皮、肉餡。
放學后洗完手，媽媽說：“包餃子和餛飩。”先把高瓜皮撥掉，把胡蘿卜用刨子刨掉皮。把胡蘿卜和高瓜切成絲，再切成胡蘿卜丁和高瓜丁。我按照媽媽要求完成了材料的準備工作。
我剛開始包的餃子，餡很多，站不起來。經過媽媽的教導，我包的餃子終于站起來了。讓餃子站起來的'步驟是：先對折餃子皮的兩邊，不封起來，然后兩邊的角塞進里面一點粘好，再上面一個角的尖地方向里面一按然后封緊，就站起來了。我和媽媽一共包了九十五個餃子。
媽媽煮給加班回來的爸爸吃，爸爸說：“味道好極了！”
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今天下午，我看見奶奶在包餃子，心想，以前都是奶奶包餃子給我吃，她一個人包會累的，不如我?guī)湍棠贪溩影桑屗矅L一嘗我的勞動果實，我也加入了包餃子的行列中。
我拿起一張餃子皮，用筷子夾起一些肉餡，放在餃子皮上，兩手使勁一捏，可是用力過猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來，我趕緊急救，用另一張餃子皮補上，才算堵住了漏洞�？纯催@個餃子挺著將軍肚，真叫我不好意思。
我放下手中的'筷子，看奶奶怎么包餃子。我學著奶奶的樣子，先拿起一張餃子皮，然后放在適當?shù)酿W，接著兩邊對齊，輕輕一捏，一個圓滾滾的餃子便誕生了。就這樣，我和奶奶包了許多餃子。
晚上吃餃子的時候，我覺得特別香，因為這里包含了我的勞動。這件事還使我明白了萬事開頭難的道理。
第一次包餃子
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年末將至，我們迎來了春節(jié)，在這個齊家歡樂日子里，發(fā)生了一些有趣又歡樂的事。
早晨我看到媽媽一人在那辛勤地包著餃子，我洗了洗雙手也向媽媽學著包，開始我完全是新手一個，不是這個包漏了，就是那個形狀奇形怪狀。
于是我先觀察媽媽包餃子的方法，首先她先是拿了一張餃子皮，平放在手上，在放了合適的餡之后，慢慢地對齊邊緣，一點一點地捏，然后繞了一圈一捏，就成了一個元寶般的形狀。
我按照媽媽的做法，也包了起來，起初有些不適應，包的餃子仍有些露餡，但在我控制好餃子餡量之后，我慢慢地包的越來越來好了，形狀也越來越說的過去了。
不久我和媽媽包完了滿滿幾大盤，也到了下鍋的`時間，我看著餃子一個個進入沸騰的水中，水中冒著熱氣。
等了幾分鐘，媽媽端來一碗熱氣騰騰的餃子，我看著那些我包的餃子，心里滿是滿足。
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今天下午，媽媽對我說：“我們晚上吃餃子吧�！蔽乙宦�，連忙點頭：“好呀好呀，好久都沒有吃餃子了呢�！�
于是，媽媽去市場買了餃子皮和肉�；貋砗�，就去廚房調餡，不大一會兒就完成了。我坐在椅子上，拿起一塊皮，用筷子挑了一點餡，放在皮中心，再用手沾了一點水涂在皮的四周，接著對折，折出花邊就大功告成了。
不過，我包的'好丑，像一個醉漢倒在地上睡著了。而媽媽包的好像打了勝仗的將軍。我有點灰心，媽媽心平氣和地對我說：“不要氣餒，來，我教你。”說完，媽媽又包了一個餃子。我學著媽媽。這樣，再這樣，包好了。果然比上一個好多了。我十分高興，又包了起來。一個比一個好，哇，現(xiàn)在包的和媽媽包的一模一樣。
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過年的第一天早晨，我睜開模糊的雙眼，就聞到一陣陣餃子餡的`清香。
原來是奶奶和大姑在包餃子，我立刻湊上去。只見奶奶食指按住餃子皮，一下子捏出紋路，手法非常快，像變魔術似的一模一樣。大姑也不甘示弱，抓起餃子皮，飛速包起來。
我看的眼花繚亂，并要求加入包餃子隊伍。當我笨拙地拿起第一片餃子皮，它就像淘氣的肥皂，從我手中滑落。我一臉愁容道：“真是萬事難開頭��！”奶奶鼓勵我不要放棄，并一步步教我怎樣包餃子。先左手拿穩(wěn)餃子皮，右手放少許餡料，再手指頭點些清水，增加黏性，兩指頭捏出皺紋狀。我嘗試著，慢慢也會包了。餃子一個個東倒西歪，大小不一，包出的餃子難看極了，但還能湊合著吃，我更有信心了。邊包餃子，奶奶不時地和我講關于餃子來歷的歷史故事。
通過包餃子，我鍛煉了自己的動手能力，也了解到我們祖國民族繁榮，美食文化豐富多彩。
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今天晚上我和我媽媽還有我爸爸奶奶包餃子。
包餃子需要有餃子皮，還有里面的餡，媽媽買好了餃子皮餃子餡也做好了，我們就開始包了，這是我第二次包餃子，所以我很熟悉，摩拳擦掌準備大展身手，媽媽告訴我他將餡放在餃子皮的中間還不能太多，否則會擠出來的我拿起就開始包餃子，我想餃子皮對折捏緊，然后就做了一個壞的餃子。
媽媽教我的.是元寶餃子要將一面的面皮拉松，然后往中間疊層層疊，然后把餃子再弄彎一個元寶餃子就做好了，因為我很喜歡吃餃子，而且里面的餡是我最喜歡吃的肉餡，所以我做起來大麥莉我做的前幾個餃子，因為劑不太好，所以很難做，到后幾個我做的餃子慢慢好起來了，我很開心，因為今天時間過的很快，過年的時候我還想再包餃子。
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吃過年夜飯，我們一家圍坐在電視機前邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會邊包餃子，我這個小不點也來湊熱鬧。學著媽媽的樣子，我拿了一張面皮，放在手上，然后用勺子舀了一勺餡兒，放在面皮上，把兩端對齊，小心翼翼地用手壓住邊，一個餃子就包好了，我非常得意。媽媽看見了，說："你放的'餡太多了。你看，面皮都撐破了。’’
再看看媽媽，她做的很快而且形狀很好看，中間鼓鼓的兩端翹起，像一個調皮的娃娃。
我看著媽媽怎么包，我就怎么包，我的進步很快。最后，我包的比媽媽好，媽媽見了，立馬表揚我。那時心里美滋滋的，別提我多高興了，因為我學會了。
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我國有很多傳統(tǒng)節(jié)日，有中秋節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)……，其中，我最喜歡過春節(jié)，也就是人們常說的過年。因為春節(jié)時可以放鞭炮、穿新衣、包餃子……，我最愛吃餃子了，傳說，它是由中國古代的醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。
餃子原名“嬌耳”，又叫水餃，是我國的傳統(tǒng)美食。
今年春節(jié)時，我和家人一起包餃子。我先把餃子皮搟好，然后放入適量的肉餡，再用左手托住餃子，用右手將餃子皮的兩邊對折一下用右手的食指、中指和大拇指依次捏出一個花邊來，把餃子餡包裹住。瞧，一個餃子就誕生了。
剛開始包的時候，餃子餡放少了，包好的'餃子就像沒有吃飽飯，手一松就倒了，樣子無精打采。
第二個餃子餡又放多了，餡從餃子皮里漏了出來，還搞的滿手都是。
第三次終于成功了！一個漂亮的餃子終于誕生了。我高興的手舞足蹈。我越包越熟練，越包越好看。媽媽將包好的餃子整整齊齊的放在鍋蓋上，我心里美滋滋的。
晚上，我們一家人都吃上了美味的餃子。
看來，只要有耐心，就一定能學會包餃子！
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