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關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文1
大年三十那天，我們一家人坐在一起高高興興地吃年 夜 飯，當(dāng)然年 夜 飯中也有我的杰作，那就是過(guò)年吃飯必不可少的美食——餃子。
下午四點(diǎn)多，奶奶就在廚房開(kāi)始忙活起來(lái)：準(zhǔn)備餃子餡、搟餃子皮。我看著奶奶忙碌的身影，便想去幫幫她。我飛快地走進(jìn)廚房，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，讓我來(lái)幫幫你吧�！笨烧l(shuí)知，奶奶看也沒(méi)看我一眼，背對(duì)著我一邊干活，一邊說(shuō)：“去去去，一邊玩去，你在這不搗亂就好了，該干嘛干嘛去�！蔽也灰啦火�，繼續(xù)纏著奶奶：“奶奶，你看我這么聰明，你只要稍微教我一下，我就學(xué)會(huì)了，而且干起活來(lái)還很麻利呢！”奶奶回頭看了看我，說(shuō)：“那好吧，不過(guò)包餃子可不是件容易的事，你確定要幫我？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，然后洗了洗手，準(zhǔn)備包餃子。
奶奶做起了我的師傅，首先教我如何搟餃子皮。這動(dòng)作看起來(lái)簡(jiǎn)單，要做起來(lái)還真是有一些難度呢！奶奶搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真是讓我羨慕。但那一系列的動(dòng)作，在我手里就僵化了，搟出來(lái)的'餃子皮又薄又長(zhǎng)，奶奶說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破的。”我并不灰心，繼續(xù)練習(xí)，可搟出來(lái)的餃子皮不是太薄就是太厚。我泄氣了，兩手一攤，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的心思，便開(kāi)始手把手地教我。雖然覺(jué)得還不太順手，但比剛開(kāi)始好多了，成功的動(dòng)力讓我的興趣大增。經(jīng)過(guò)我的一番努力，我的水平便大有增長(zhǎng)。
接下來(lái)該包餃子了。我左手托著面皮，右手拿著筷子，夾了一些餡兒放在面皮上。接著我把面皮合起來(lái)，一捏，手感覺(jué)粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒出來(lái)，我趕緊拿一張面皮貼在左面，用手捏緊。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿了一張面皮貼在右邊，補(bǔ)上了缺口。唉，我費(fèi)了九年二虎之力，一共用了三張面皮總算包了個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在面板上，可它卻像個(gè)懶漢似的趴著不起來(lái)。我只好對(duì)它采取“暴力”——用兩根手指把它使勁地按了一下，它無(wú)可奈何地“坐”了起來(lái)。嗬！還是個(gè)挺著“大將軍肚”的餃子，滑稽極了！逗得爺爺奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然后，我開(kāi)始包第二個(gè)餃子，這回我可吸取教訓(xùn)了。我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，可包完后一看，餃子肚子扁扁的，完全是個(gè)典型的“癟三”。緊接著，我又開(kāi)始包第三個(gè)餃子，這次我放的餡既不多也不少，手忙腳亂地把餃子皮猛捏在一起，一個(gè)“丑小鴨”便誕生了。看著丑小鴨，我暗下決心，這次可千萬(wàn)不能再出什么差錯(cuò)了，一定要包一只像模像樣的餃子。我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……終于，在我的努力下，“丑小鴨”變成了“天鵝”！我的杰作贏得了家人的贊賞。
午時(shí)12點(diǎn)，新年的鐘聲敲響，我們又迎來(lái)了新的一年——20xx年。奶奶端出一盤盤香噴噴的餃子，我們大家邊吃餃子，邊看春晚，別提有多高興了。
時(shí)間過(guò)得真快，一晃又是新的一年。在新的一年里，相信我會(huì)通過(guò)努力換取更多的收獲。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文2
啦……啦……啦，今天，媽媽又要包我最喜歡吃的水餃了，我十分高興。
我想：“會(huì)吃餃子，不會(huì)包也不行呀？”于是我便要求媽媽讓我?guī)兔ΑＤ銊e看餃子包好的樣子很簡(jiǎn)單，其實(shí)它的制作工序還很復(fù)雜呢！餃子餡有很多種，有肉餡的，蔬菜餡的，三鮮餡的，還有糖的。今天，媽媽給我制作的蔬菜加肉的，首先你得先把菜洗干凈，切粹，然后把肉剁好，加入各種調(diào)味品調(diào)好餡。餡調(diào)好了，媽媽把面早已活好，醒了一會(huì)，面是有要求的，一定不能太硬和太軟，太硬了，水餃皮不容易捏在下起，太軟了，水餃容易粘在下起。噢，原來(lái)水餃皮也這么多的講究呀！
準(zhǔn)備工作做好了，開(kāi)始搟皮了，媽媽先割下了一小塊面，在手里不時(shí)的'揉，不一會(huì)，只見(jiàn)像一條繩子樣的面條就出來(lái)了，然后用刀割的一小塊一小塊，用手掌摁平，放到搟面杖下，一會(huì)就出來(lái)一片薄皮。看到面皮在媽媽的搟面杖下飛舞著，好羨慕媽媽一雙靈巧的手！
開(kāi)始包餃子了，我先仔細(xì)的看著媽媽的雙手，只見(jiàn)媽媽拿起一張皮用手掌托著，用勺子挑了一點(diǎn)餡放在皮中央，兩邊相互捏在一起，打上幾個(gè)褶，一個(gè)漂亮的水餃就包好了，看到媽媽輕而易舉的包好了，我也有些著急了，準(zhǔn)備躍躍欲試。于是我拿起一張皮，穩(wěn)穩(wěn)地捧在手中，放上一大塊餡，把兩邊相互捏在一起，可是問(wèn)題來(lái)了，不知怎么了，皮被我不小心弄破了，由是我又拿起一張皮，把它補(bǔ)在了外面，還是不行，餡又從邊逢擠出來(lái)了，我有點(diǎn)不耐煩了，嘟著嘴，不想包了，媽媽看到我的樣子，很細(xì)心對(duì)我說(shuō)：“你不要什么事做了一次不成功，就覺(jué)得很難，不去做了，要堅(jiān)持，不要半途而廢，多試幾次，就會(huì)成功的。”我聽(tīng)了媽媽的話后，感覺(jué)一下子又來(lái)了精神，我小心翼翼的，這一次，我沒(méi)有塞入太多的餡，心想：少一點(diǎn)可能會(huì)好的，兩只手并在一起，使勁一捏，中間露出了一個(gè)“小將軍肚”，沒(méi)想到，我的這一捏，居然成功了，我向媽媽炫了我的水餃，媽媽高興的說(shuō)：“不錯(cuò)不錯(cuò)，這不就是一個(gè)漂亮的水餃嗎？繼續(xù)努力，你會(huì)包的更好�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，心想：不論做什么事情，只要堅(jiān)持，就一定會(huì)成功的。
慢慢的，我們包好了一大盤，燒好水后，開(kāi)始下水餃了，邊下水餃媽媽邊告訴我說(shuō)，一定要讓水餃在水里沸騰的煮起來(lái)，并且一個(gè)個(gè)的就像吃飽飯的小豬一樣，撐起肚來(lái)，就說(shuō)明熟了。我好期待，我包好的水餃?zhǔn)炝艘院髸?huì)是什么樣子？
大約過(guò)了十幾分鐘后，媽媽趕忙招呼我，餃子熟了，太好了，終于可以吃到我自已親手的包的餃子了。媽媽用笊籬把餃子撈到盤里，我迫不及待的吃了起來(lái)，里面的餡松松軟軟，味道特別的香，我覺(jué)得用自已的勞動(dòng)，做出來(lái)的成果格外的香！
謝謝媽媽的鼓勵(lì)，我以后一定會(huì)努力，堅(jiān)持不懈的做好每一件事情！
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文3
俗話說(shuō)：“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！毙∧暌沟耐砩�，我們一家坐在一起包餃子。
爺爺負(fù)責(zé)做餃子餡，只見(jiàn)俗話說(shuō)：“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！毙∧暌沟耐砩�，我們一家坐在一起包餃子。
爺爺負(fù)責(zé)做餃子餡，只見(jiàn)他把從菜場(chǎng)買來(lái)的一塊鮮肉放在砧板上，揮舞起菜刀，咚！咚！咚！，不一會(huì)兒時(shí)間，大塊的鮮肉就剁成了一團(tuán)肉末，然后在肉末中加入了老酒、醬油、蔥花等配料，餃子的肉餡就這樣做成了。
奶奶負(fù)責(zé)做餃子皮，她先把面粉加入適量的溫水，然后不停地用手?jǐn)嚢瑁切┟娣墼谀棠痰那墒窒潞苈?tīng)話，抱守成團(tuán)變成了一團(tuán)白白的面團(tuán)，再把面團(tuán)揉搓成一長(zhǎng)條，切成小塊，搟成一張張薄薄的圓形餃子皮。
然后我們開(kāi)始包餃子了。我先拿起筷子放一些肉餡在圓形的餃子皮中，對(duì)折后把餃子皮捏成半圓形，一只餃子就完工了。奶奶的手藝很棒，她捏的餃子大小一致，像一只只圓溜溜的元寶。我包的餃子形態(tài)不一，有的鼓鼓的像圓球，有的癟癟的像扁豆，還有的裂開(kāi)了大嘴，簡(jiǎn)直“慘不忍睹”。下鍋了，餃子在煮沸的水里沉沉浮浮，像一只只玩耍嬉戲的小鴨子，可愛(ài)極了。出鍋了，一只只晶瑩剔透的水餃滑入盤中，還伴隨著一陣陣香噴噴的氣味，勾起了我的食欲。一口咬下去鮮美的肉汁溢滿嘴，美味極了。
我們一家人圍坐在餐桌旁，享受著熱騰騰的餃子。今天我吃的餃子特別香，因?yàn)檫@是我通過(guò)自己的雙手勞動(dòng)出來(lái)的，辛勤勞動(dòng)讓我快樂(lè)。這時(shí)窗外傳來(lái)一陣陣歡樂(lè)的鞭炮聲，新的一年帶著新的希望來(lái)到了……。他把從菜場(chǎng)買來(lái)的一塊鮮肉放在砧板上，揮舞起菜刀，咚！咚！咚！，不一會(huì)兒時(shí)間，大塊的鮮肉就剁成了一團(tuán)肉末，然后在肉末中加入了老酒、醬油、蔥花等配料，餃子的肉餡就這樣做成了。
奶奶負(fù)責(zé)做餃子皮，她先把面粉加入適量的溫水，然后不停地用手?jǐn)嚢瑁切┟娣墼谀棠痰那墒窒潞苈?tīng)話，抱守成團(tuán)變成了一團(tuán)白白的面團(tuán)，再把面團(tuán)揉搓成一長(zhǎng)條，切成小塊，搟成一張張薄薄的圓形餃子皮。
然后我們開(kāi)始包餃子了。我先拿起筷子放一些肉餡在圓形的餃子皮中，對(duì)折后把餃子皮捏成半圓形，一只餃子就完工了。奶奶的手藝很棒，她捏的`餃子大小一致，像一只只圓溜溜的元寶。我包的餃子形態(tài)不一，有的鼓鼓的像圓球，有的癟癟的像扁豆，還有的裂開(kāi)了大嘴，簡(jiǎn)直“慘不忍睹”。下鍋了，餃子在煮沸的水里沉沉浮浮，像一只只玩耍嬉戲的小鴨子，可愛(ài)極了。出鍋了，一只只晶瑩剔透的水餃滑入盤中，還伴隨著一陣陣香噴噴的氣味，勾起了我的食欲。一口咬下去鮮美的肉汁溢滿嘴，美味極了。
我們一家人圍坐在餐桌旁，享受著熱騰騰的餃子。今天我吃的餃子特別香，因?yàn)檫@是我通過(guò)自己的雙手勞動(dòng)出來(lái)的，辛勤勞動(dòng)讓我快樂(lè)。這時(shí)窗外傳來(lái)一陣陣歡樂(lè)的鞭炮聲，新的一年帶著新的希望來(lái)到了……。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文4
我盼啊盼啊，終于把冬至這一天盼來(lái)了。冬至，大家都知道，要吃餃子呀！而且前幾天媽媽一不小心把手切了個(gè)大口子，沒(méi)法做飯了。這下我可以大顯身手啦！
爸爸昨天就剁好了餡、揉好了面，我只需要把它端出來(lái)嘍。然后，我又請(qǐng)媽媽幫我把面搓成長(zhǎng)條。我看著媽媽一個(gè)個(gè)地把長(zhǎng)條切成小團(tuán)狀的，撒了點(diǎn)面粉，揉了揉，紛紛把它們按成了扁圓的，然后放到我這邊。我躍躍欲試，要開(kāi)始搟啦。
我拿起搟面杖，捏了些面粉使它充分干燥。我拿起一塊面，先豎著搟了搟，把它變成橢圓形的，再拽起面的一角讓它九十度旋轉(zhuǎn)，重新把它搟成圓圓的。餃子皮就這樣搟好啦！我的搟皮藝術(shù)還沒(méi)有那么高超，所以沒(méi)法像媽媽一樣，一邊搟餃子皮一邊轉(zhuǎn)，只能用手拉啦！
就這樣，我拿著一塊塊面，把它們豎著搟、橫著搟，還是不是擦擦頭上落下的汗珠，卻不料把面粉抹了一臉�，F(xiàn)在你如果到我家，肯定會(huì)嚇一大跳：滿臉面粉的我也顧不上擦了，還在拼命干活呢！我唱著一首歡快的歌謠，一邊唱，一邊隨著節(jié)奏搟面皮，速度是越搟越快，搟得也越來(lái)越好啦！在我把面全部搟成面皮的時(shí)候，還有一大半面皮沒(méi)有包著柔美的肉餡呢！
我拿起筷子，學(xué)著媽媽包餃子。其實(shí)不是我不會(huì)包，是因?yàn)槲野脤?shí)在太難看了！只見(jiàn)媽媽拿起一塊面皮，填進(jìn)去不少肉餡，左右兩邊都放上了餡，可是上下兩邊沒(méi)有。媽媽用筷子把肉餡壓實(shí)了，疊成厚厚的幾層，然后把它的皮攥起來(lái)，左捏一下右捏一下，一個(gè)可愛(ài)的花樣餃子就成型啦！媽媽包的餃子淪落大方，好像一個(gè)男人，渾身上下透露著一股英氣，竟讓我看得癡迷！
我也學(xué)著媽媽的樣子，把餡全部壓實(shí)，讓餃子的“肚子”圓滾滾的，像個(gè)大西瓜。我把它們的外層皮捏在了一起，兩邊重疊，呵！這個(gè)餃子真像一個(gè)打扮時(shí)髦的女人，穿著華麗的衣裙，渾身上下都有一種獨(dú)特的氣質(zhì)。我把我的“女人餃子”放在媽媽的“男人餃子”旁邊。呵，一個(gè)有氣質(zhì)的女人和一個(gè)有英氣的男人，這搭配，簡(jiǎn)直絕了！
就這樣，我和媽媽比賽起來(lái)，媽媽一個(gè)“男人餃子”，我再包一個(gè)“女人餃子”。我們把餃子們成雙成對(duì)地放在一起。呵呵，真的很漂亮！
這時(shí)，爸爸回來(lái)了。他又加了一雙筷子，自告奮勇要幫忙包餃子。爸爸填的.餡雖然多，可是包的卻很小。爸爸捏的時(shí)候特別小心，像是一個(gè)寶貝一樣，怕摔碎了。爸爸包的餃子啊，上面的花紋像小姑娘美麗的長(zhǎng)發(fā)，下面像小姑娘瘦瘦的身體。爸爸包出的餃子，活像一個(gè)可愛(ài)嬌羞的小姑娘！
把爸爸的“小姑娘餃子”和媽媽的“男人餃子”、我的“女人餃子”放在一起，天哪！這不是象征著我們一家三口嗎？渾身透露英氣的男人是爸爸，有氣質(zhì)的時(shí)髦女人是媽媽，害羞可愛(ài)又活潑的小姑娘是我。這象征著我們一家三口的幸福呀！
我們把餃子“一家一家”地放到鍋里煮。很快，每“一家”餃子都漂了上來(lái)，三只餃子和和美美地挨在一起。餃子熟啦！
我們分配好任務(wù)：我負(fù)責(zé)吃“小姑娘餃子”，爸爸負(fù)責(zé)吃“男人餃子”，媽媽負(fù)責(zé)吃“女人餃子”。吃著美味的“小姑娘餃子”，我的心暖暖的。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文5
在我的點(diǎn)滴生活中，有傷心的眼淚、有歡樂(lè)的笑聲……不過(guò)，最讓我難忘的是那次過(guò)年包餃子。
那是一個(gè)喜氣洋洋的臘月，屋子里充滿了溫馨和諧的氣氛，人們都在為過(guò)年所需要的東西忙碌著。我卻沒(méi)什么事，在屋子里串來(lái)串去。
我無(wú)意中串到廚房，看到媽媽在包餃子。那包好的餃子，好似彎彎的月牙兒，又好似兩頭微微翹起的小舟，整齊地排列在一起，好看極了。我望著那些精靈般的小餃子，心中有些癢癢的，也想包餃子了。
我把想法告訴了媽媽，卻被媽媽毫不留情地回絕了！我不甘心，便在廚房里與媽媽“交戰(zhàn)”。媽媽畢竟是個(gè)大人，再怎么也受不了我的“軟磨硬泡"，最終敗下陣來(lái)，被我所“征服"。
媽媽怕我出錯(cuò)，先給我示范了一遍。我認(rèn)真看過(guò)之后，學(xué)著媽媽的樣子開(kāi)始包餃子。我拿起一張餃子皮，輕輕的放在手心里，餃子皮軟軟的，涼涼的，放在手里感覺(jué)癢癢的，就像是我們小時(shí)候玩的橡皮泥。我小心地舀了一勺餃子餡，倒在了餃子皮的中心。又小心的將兩邊的餃子皮重合、捏緊。
當(dāng)我捏到一半兒的時(shí)候，突然感覺(jué)到餃子餡兒放的太少了，餃子看起來(lái)像一個(gè)跑氣兒的輪胎，軟綿綿的。于是我又將捏了一半兒的餃子皮兒拆開(kāi)，又舀了半勺餃子餡添上。不過(guò)，這一添，餃子餡似乎又有那么“一點(diǎn)點(diǎn)”的多了，餃子皮兒都合不上口兒了。我只好再次拿起勺子，舀出一點(diǎn)兒的餃子餡兒。幾經(jīng)波折，終于包出了第一個(gè)餃子。當(dāng)我正想向媽媽炫耀的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)餃子皮兒因?yàn)槲曳磸?fù)的折騰，已經(jīng)“傷痕累累”了。迫在眉睫，眼看著餃子餡兒都快漏出來(lái)了，我趕緊拿起桌子上的餃子皮兒來(lái)?yè)尵取?/p>
確認(rèn)沒(méi)有疏漏之后，發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)包完十幾個(gè)餃子了，而且個(gè)個(gè)小巧玲瓏，簡(jiǎn)直就像一件件工藝品，而我包的那個(gè)餃子，在這些餃子中就顯得格格不入了。要美感沒(méi)美感，要立體不立體，往那兒一放，就是一灘“爛泥”的.感覺(jué)。
我看著如此大的差別，頓時(shí)失了信心，正琢磨著要不要離開(kāi)的時(shí)候，媽媽說(shuō)話了：“不是一口就能吃成胖子的，要一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒的來(lái)”。
我在心里告訴自己：不能離開(kāi)，什么事都不是一次就能成功的。要是被別人知道，自己連餃子都包不好，豈不被笑話？我感到心中有什么在跳躍著，希望的火苗似乎又燃起來(lái)了。
我捏起一張餃子皮兒，倒餡兒、重合、捏緊，每一步都做得很認(rèn)真，比上次好多了！這樣，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……越來(lái)越多，也越來(lái)越好，我的技術(shù)也越來(lái)越熟練了。雖然比不上媽媽包的，但是，“以假亂真”也沒(méi)問(wèn)題了！
這次包餃子，給了我一個(gè)很難忘的啟示，讓我明白了做什么事都要堅(jiān)持，堅(jiān)持就是勝利！
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文6
一提起包餃子我就兩手發(fā)癢，因?yàn)槲铱墒恰懊逼鋵?shí)”的包餃子高手呢！可是想想開(kāi)始學(xué)包餃子的過(guò)程，唉！我真是吃盡了苦頭��！
在一個(gè)星期天的上午，姥姥要包餃子吃了，我一聽(tīng)立刻來(lái)了精神，因?yàn)槲沂且粋�(gè)包餃子的“生手”，正想借這機(jī)會(huì)學(xué)學(xué)包餃子。
我先把面團(tuán)使勁一揉，結(jié)果把廚房給“美容”了——廚房里到處都是白面，同時(shí)也弄了我一臉，照鏡子一看，我像個(gè)大花貓似的，我趕忙把廚房收拾好，把臉也洗了洗。這時(shí)姥姥在外面不耐煩地催：“都這么長(zhǎng)時(shí)間了，你怎么還沒(méi)包好？包了幾個(gè)了？”我一聽(tīng)就有一肚子委屈，不滿意的小聲嘀咕：“這姥姥也真是的，難道他不知道我是包餃子的‘初學(xué)者’嗎？”說(shuō)完后把被我揉成一條面包似的面團(tuán)又揉了幾下，然后把“面包”揪成幾個(gè)小團(tuán)，再用手把面團(tuán)逐個(gè)拍扁，這是姥姥又開(kāi)始不放心地囑咐了：“要把餃子皮弄得不大不小才行�！卑�！不就這點(diǎn)小事嗎，我又不是一兩歲小孩兒?jiǎn)帷Ｏ胫湍闷鹆藫{面杖。只聽(tīng)我“哎呦”一聲——搟面杖砸到了我的手。我沒(méi)好氣的繼續(xù)搟起了面團(tuán)。我把搟面杖往面團(tuán)上一放，向前一下，向后一下，經(jīng)過(guò)了與面圖案的幾次“周旋”，終于把“成堆”的面團(tuán)搟成了一些扁扁的餃子皮。
呼！終于搟完了！我長(zhǎng)出了一口氣。這時(shí)姥姥進(jìn)來(lái)了，看到我把廚房弄成了這幅“模樣”，不由地皺了皺眉頭，說(shuō)：“我來(lái)給你做個(gè)示范吧！”說(shuō)著，拿起了一片餃子皮，把事先弄好的餃子餡兒往餃子皮里一放，再捏住餃子的兩端，往中間一捏，一個(gè)餃子就擺在了面板上。我半信半疑的問(wèn)：“就這么簡(jiǎn)單？”姥姥點(diǎn)點(diǎn)頭。我拿起一片餃子皮，夾起了一團(tuán)餡兒，沒(méi)看多少就向上一放，掐住餃子皮一捏，這樣一個(gè)餃子就“降生”了，我又長(zhǎng)出了一口氣�？稍俣ňσ豢�，天哪！這個(gè)餃子也太——太瘦了吧，那樣子簡(jiǎn)直難看極了……姥姥一看也差點(diǎn)笑出聲來(lái)，不住安慰我：“沒(méi)事的，下回把餡兒放多點(diǎn)就好了�！蔽乙膊蛔“参孔约�。我又拿了一片餃子皮，用筷子夾了很大一塊餡兒，往上就放，誰(shuí)知捏出來(lái)的是個(gè)“胖子”，不一會(huì)兒餃子餡兒就擠了出來(lái)，皮兒也破了。這兩個(gè)餃子與姥姥包得那個(gè)“身材適中”的餃子相比就遜色三分了。沒(méi)辦法，我硬著頭皮繼續(xù)向姥姥請(qǐng)教，姥姥就手把手地拿起了一片餃子皮，放了一些餡兒后一捏，一個(gè)完美無(wú)缺的.餃子就做出來(lái)了。我一看會(huì)茅塞頓開(kāi)，終于包出了我心目中那“最美、最合適”的餃子。漸漸地，面板上的餃子越來(lái)越多了。
姥姥把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)了剛燒開(kāi)水的鍋里，不一會(huì)兒，那些活潑的“小精靈”就煮熟了。
吃著香甜可口的餃子，我的心里美滋滋的，比吃了蜜還甜，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)了包餃子這項(xiàng)“絕技”了。如果你能來(lái)我家做客，沒(méi)準(zhǔn)兒我還會(huì)親自“下廚”，做一頓“餃子大餐”給你吃呢！
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文7
在新年來(lái)臨之際，包餃子莫過(guò)于中國(guó)最傳統(tǒng)的習(xí)俗了。但對(duì)我這南方孩子而言，新年的餃子甚至能與那些燕窩鮑魚相媲美。今天可是喜慶的大年初一，我也終于能如愿以償，不僅能嘗到美味的餃子，還能親自過(guò)一把包餃子的癮兒。
我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調(diào)料。這些原料經(jīng)過(guò)了爺爺?shù)呐氤础⒓庸�，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。
接著，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央；然后再將皮子的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里；為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致——這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來(lái)大腹便便、站立不穩(wěn)，但畢竟是我親手報(bào)的第一個(gè)餃子啊。接著，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起第二只、第三只……沒(méi)過(guò)多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。
不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的餃子爭(zhēng)先恐后的'上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”��！
這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗(yàn)了包餃子的樂(lè)趣，真是一件趣味無(wú)窮的樂(lè)事啊！
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文8
農(nóng)歷二十八因?yàn)榭爝^(guò)年了，我和爸爸媽媽回到了奶奶家。
奶奶準(zhǔn)備了很多好吃的等著我們，有油炸蔬菜丸、魚丸、還要好多海鮮，大伯一家也回來(lái)了，一家人聚在一起，看電視、放鞭炮，別提多熱鬧了。
大年三十的下午，媽媽說(shuō)今天要包餃子，一聽(tīng)包餃子我第一個(gè)贊成，因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了，看著大人們切菜，剁肉，和面，我也來(lái)了興致，決定跟媽媽學(xué)抱餃子。
我的第一個(gè)餃子，真是慘不忍睹，因?yàn)槟蟮貌坏轿�，竟然“趴”下去了。第二個(gè)呢，因?yàn)榉哦嗔损W，包好后，竟然把餡露出了一大截……哎，再看看媽媽和奶奶包的，個(gè)個(gè)圓乎乎的像個(gè)小元寶。我不禁更氣餒了，奶奶一看我這模樣，連忙安慰我說(shuō)：“莫急，莫急，慢慢來(lái)嘛，來(lái)奶奶教你”在在奶奶的鼓勵(lì)下，我重新振奮了起來(lái)，再加上奶奶的指導(dǎo)和我非常仔細(xì)地觀察了媽媽的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，先少放一點(diǎn)餡試著包了幾個(gè)還真有餃子的樣子了，這下我高興了，開(kāi)始將餡放到適量了，終于可以包出象樣的餃子了，雖然樣子還沒(méi)有奶奶和媽媽包的好看，但我已經(jīng)很知足了，媽媽也夸獎(jiǎng)我，說(shuō)以后會(huì)越包越像的。
餃子包好了，就要開(kāi)始燒水煮了，我焦急的等待著，好不容易，餃子煮好了，夾起一個(gè)自己包的餃子，心里就象吃了蜜一樣甜。奶奶說(shuō)：“餃子，不僅味道令人著迷，還象征著幸福和團(tuán)圓�！痹瓉�(lái)餃子還有這樣的意思啊，我又學(xué)到知識(shí)了。
看著一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子別提多開(kāi)心了，在這個(gè)充滿愛(ài)的家中，我無(wú)比幸福。
大年初一，有親自從遠(yuǎn)方來(lái)，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過(guò)大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂(lè)乎。我擔(dān)心外婆累壞了，便主動(dòng)請(qǐng)求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請(qǐng)求，答應(yīng)了。
我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手動(dòng)過(guò)，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì)，天才�。≌谖业靡夥欠驳腵時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話的孩子，讓我束手無(wú)策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來(lái)；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來(lái)。這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有。
正在我疑惑不解的時(shí)候，姐姐看到了我這般模樣，無(wú)奈的說(shuō)：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì)多出來(lái)了嗎？”說(shuō)得對(duì)呀，我怎么沒(méi)有想到呢，真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人�。∥艺医憬阏f(shuō)的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個(gè)餃子。大功完成，但是不太對(duì)勁，因?yàn)槲腋静粫?huì)捏餃子的先后順序，包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會(huì)，凡是不能強(qiáng)求，這是沒(méi)有辦法的，我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃了。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文9
在我的成長(zhǎng)過(guò)程中，我有很多第一次的經(jīng)歷，而在這些或是簡(jiǎn)單無(wú)趣，或是驚心動(dòng)魄、啼笑皆非的第一次事件中，讓我印象最為深刻的就是那次包餃子了。
我還記得我第一次學(xué)包餃子時(shí)遭遇到了很多挫折，也鬧出來(lái)許許多多的笑話，所以直到現(xiàn)在，只要一看到餃子我就會(huì)想到以前那個(gè)笨手笨腳的自己，我真心覺(jué)得這個(gè)第一次是一種奇妙的經(jīng)歷，也是一種美妙的回憶，畢竟這個(gè)人生的第一次代表了我的成熟，見(jiàn)證了我的成長(zhǎng)，著實(shí)是讓人忘懷不了，也讓人不想忘卻。
我記得那一天包餃子并不是因?yàn)檫^(guò)節(jié)過(guò)時(shí)，而是因?yàn)槲易约鹤祓挷爬p著媽媽做的，所以我那次吃美食的代價(jià)就是自己學(xué)著包餃子，這還真是嘴饞惹出來(lái)的第一次。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，在看過(guò)媽媽包了那么多次餃子之后，我確實(shí)是對(duì)包餃子這件事情興致盎然，而我也打心底里認(rèn)為包餃子并不是一件難事，所以我才會(huì)自高自大的在媽媽面前說(shuō)下大話，可殊不知夢(mèng)想是豐滿的，現(xiàn)實(shí)卻是骨感的。
當(dāng)我從媽媽手里接過(guò)一個(gè)個(gè)圓圓的小劑子之后，我發(fā)現(xiàn)自己居然連把它壓扁壓圓的能力也沒(méi)有，這不看著這些既不像橢圓也不像長(zhǎng)條，而且還十分粘手的小面團(tuán)，我的確實(shí)束手無(wú)策。不過(guò)讓我挫敗的是，媽媽說(shuō)這只是最為簡(jiǎn)單的一步罷了，更難的`還只在后面等著我呢，所以我當(dāng)時(shí)真是心頭一顫，恨不得立馬投降說(shuō)不做了。不過(guò)事已至此，我也只好在媽媽的鼓勵(lì)下，繼續(xù)硬著頭皮干下去了。
果不其然，當(dāng)媽媽把搟面杖遞給我，讓我把自己做的那些四不像面團(tuán)搟成薄皮的時(shí)候，我頃刻間就變成一個(gè)木頭人了，因?yàn)槲抑鴮?shí)不知道該怎么做才好。而當(dāng)我做好心理建設(shè)去搟皮的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)那個(gè)搟面杖是那樣光滑不順手，那個(gè)面團(tuán)又是那樣的頑劣不老實(shí)，所以當(dāng)搟面杖不停地砸到我的手時(shí)，我真是疼的眼淚都要掉下來(lái)了。可是更氣人的是，我搟的皮永遠(yuǎn)成不了一個(gè)圓形，他們不是一邊厚一邊薄，就是一邊長(zhǎng)一邊短，要不然就是整個(gè)餃子皮都是鋸齒型的，簡(jiǎn)直像是坑坑洼洼的爛樹(shù)葉一般，根本無(wú)法用來(lái)包餃子，因此，我真真是挫敗的不得了，委屈的不得了。
當(dāng)然，為了能好好讓餃子成型，我搟的餃子皮都被棄用了，我包餃子用的皮都是媽媽搟好的“真正的”餃子皮。不過(guò)雖然擁有了好的工具，可是敵不過(guò)我手殘啊，我把肉餡填得太滿，餃子包不住了，就算勉勉強(qiáng)強(qiáng)包住了，那也是到處是油和餡，根本無(wú)法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了，更加可氣的是，明明四個(gè)指頭互相一捏就成型的餃子，到了我手里那就是怎么樣也無(wú)法變成一個(gè)金元寶，這還真是讓我覺(jué)得沮喪不已，所以直到餃子都包完了，我也沒(méi)有真正的做出一個(gè)成品來(lái)，這還真是一大敗筆啊！
當(dāng)然，說(shuō)了這么多，想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了，可是奇怪的是，當(dāng)我每次想起這件事時(shí)，我并不覺(jué)得狼狽和難堪，相反，我覺(jué)得那真是一段快樂(lè)的回憶，因?yàn)槊看位叵肫饋?lái)的時(shí)候，它都能讓我笑出聲來(lái)，真正是有趣的不得了！
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文10
過(guò)年包餃子吃餃子，是北方人家的傳統(tǒng)。包餃子時(shí)，一家團(tuán)圓，閑話家常。大概正是這樣的氣氛，平凡的餃子也變得別具意義吧。
與全國(guó)各地一樣，我的家鄉(xiāng)山西長(zhǎng)治視春節(jié)為一年中最重要的節(jié)日，忙碌了一年的人們放下一切勞累，要在這個(gè)悠長(zhǎng)的假期里吃好喝好、玩玩鬧鬧過(guò)一個(gè)年。
過(guò)年的準(zhǔn)備工作從農(nóng)歷十二月下旬甚至中旬就開(kāi)始了，而從臘月二十三這天起，每天操辦什么事情是按照習(xí)俗來(lái)定的。我們小時(shí)候大多唱過(guò)這樣的童謠：“二十三，灶王上天去;二十四，家家掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，買好肉;二十七，剁餡子;二十八，洗邋遢;二十九，洗腳手;三十日，紅綠對(duì)聯(lián)貼掛起�！�
年三十貼完對(duì)聯(lián)，我們家的女主人就招呼我們這些小嘍啰一起包餃子。這一下要包好三十晚上和大年初一早上吃的餃子，四口之家至少要兩百來(lái)個(gè)。然后你就會(huì)看到案板上演起了全武行，四個(gè)人包出四樣餃子來(lái)：媽媽包的最漂亮，小巧玲瓏，還是花邊的;爸爸倒是動(dòng)作快，可惜餃子大得像是一架噴氣式飛機(jī);我的風(fēng)格則處于逐漸成熟期，形狀雖不穩(wěn)定，但大致可觀;弟弟包的就嚇人了，個(gè)個(gè)奇形怪狀，放也放不穩(wěn)，東倒西歪地扔在那里。后來(lái)我們實(shí)在看不下去，怕最后煮出一鍋面糊來(lái)，就讓他去揉面搟餃子皮兒，哪知小小的餃子皮被他弄得厚薄不一、大小各異……
在我的家鄉(xiāng)，包餃子也是有一些說(shuō)頭的。三十晚上要專門包一些素餃子用于供奉神主家譜，與南方的祠堂供奉不同的是，我們那邊是每家每戶各自供奉的。如果有同一家族的旁系，俗稱“本家”，則要在初一早上來(lái)家譜前上香祭拜。另外，初一早上的餃子要包幾枚錢幣進(jìn)去，家里誰(shuí)吃到了就預(yù)示了一年的財(cái)運(yùn)亨通，這雖只是美好的愿望，卻也惹得我與弟弟從小到大就想盡各種手段做記號(hào)，爭(zhēng)著把錢餃子撈到自己碗里。
大年初一的第一碗餃子自家人是不能吃的，一定要拿去孝敬老人，故初一早上，子女多的.老人家里，桌子上總是擺滿了一碗碗的餃子。除此之外，初五、十五早上也都必須吃餃子�？傊溩釉诒狈降拇汗�(jié)里占據(jù)著相當(dāng)重要的地位，是一家團(tuán)圓、父慈子孝、兄友弟恭、親朋友愛(ài)、合家歡樂(lè)的象征。所以，每逢在外想家時(shí)，我都會(huì)自己包上一頓餃子，以慰思鄉(xiāng)之情。
雖然年年回家都被走親訪友折騰得疲累不堪，親友長(zhǎng)輩年年中心思想大致相同的盤問(wèn)也弄得人精神頗為緊張，荷包更是會(huì)在一通狂轟濫炸后嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，但到了要離開(kāi)的時(shí)候，總是心中戚戚，難過(guò)萬(wàn)分，家中氣氛也頓時(shí)緊張起來(lái)，似乎人人心里都藏著無(wú)限委屈。
媽媽則是早早嘮叨起要給我?guī)裁礀|西或是后悔什么好吃的我還沒(méi)吃上;奶奶就責(zé)怪媽媽把我的箱子塞滿了，她給我準(zhǔn)備的東西都沒(méi)地方放;爸爸坐在一邊默不作聲;弟弟則承擔(dān)起了努力活躍氣氛的任務(wù)。而我就默默地?fù)?dān)憂回到上海后報(bào)平安的電話里會(huì)聽(tīng)到媽媽的哽咽聲，心中暗暗下決定，有時(shí)間一定要常回家看看。
謝絕了各種相送，登上了南下的火車。望著窗外徐徐后退的家鄉(xiāng)景色，心中竟又一次升騰起對(duì)來(lái)年春節(jié)回家過(guò)年的期盼。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文11
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來(lái)。
媽媽熟練地把一張餃子皮攤開(kāi)在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋。
我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事，可是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見(jiàn)媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開(kāi)始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過(guò)猛，皮被擠破了，我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒(méi)想到這次餃子皮中間全裂開(kāi)了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開(kāi)了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的'“手術(shù)患者”就誕生了。
我使勁把餃子一扔，生氣地說(shuō)：“煩死人了，不包算了�！眿寢層H切地對(duì)我說(shuō)：“做什么事都不要灰心，我來(lái)告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力！你看看我怎樣包�！眿寢屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_(kāi)在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋。
看著媽媽折得那么聚精會(huì)神，我想：原來(lái)無(wú)論做什么事都不容易，都要認(rèn)真�。∮谑俏乙矊W(xué)著媽媽的樣子做起來(lái)。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。
媽媽說(shuō)：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來(lái)。
漸漸地，我包的餃子越來(lái)越好看，包得越來(lái)越快。
不知不覺(jué)地，餃子包完了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。
我連忙跑過(guò)去揭開(kāi)鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，嗯
好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭。“哇噻！”我高興得跳了起來(lái)。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文12
今天是大年三十，明天就是春節(jié)了真讓人高興。今天，我想媽媽學(xué)習(xí)包餃子。
一開(kāi)始，我自告奮勇提出自己搖搟餃子皮。我把和好的面捏的又細(xì)又長(zhǎng)，再一小段一小段地截下來(lái)‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛腳地?fù){起來(lái)，不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒像小雞一樣兩頭翹……后來(lái)，在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了搟餃子皮了一段段白面在我手中變成了一張張精致的.餃子皮。
媽媽在包餃子，我在一旁聚精會(huì)神地看著。媽媽說(shuō)：“舒穎，你會(huì)包餃子嗎？”我垂頭喪氣地說(shuō)：“媽媽，我不會(huì)包餃子，您能教教我嗎？”媽媽高興地說(shuō)：“好的。你可要認(rèn)真學(xué)呀！”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把包皮對(duì)捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解，我邊領(lǐng)會(huì)邊實(shí)踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個(gè)餃子，往桌子上一放。媽媽忍為住哈哈大笑，說(shuō)道：“簡(jiǎn)直是個(gè)‘丑小鴨’�！薄翱蓜e小瞧，‘丑小鴨’會(huì)變成‘白天鵝’的。”我一本正經(jīng)地說(shuō)道。這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教我包好了第二個(gè)餃子；在一旁指導(dǎo)我包好了第三個(gè)；讓我獨(dú)立包好第四個(gè)餃子。。。。。。這樣一個(gè)接一個(gè)不停地包，桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。
媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來(lái)。媽媽把餃子端了出來(lái)，我吃得津津有味。因?yàn)椋溩邮俏矣H手包的。今天是大年三十，明天就是春節(jié)了真讓人高興。今天，我想媽媽學(xué)習(xí)包餃子
一開(kāi)始，我自告奮勇提出自己搖搟餃子皮。我把和好的面捏的又細(xì)又長(zhǎng)，再一小段一小段地截下來(lái)‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛腳地?fù){起來(lái)，不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒像小雞一樣兩頭翹……后來(lái)，在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了搟餃子皮了一段段白面在我手中變成了一張張精致的餃子皮。
媽媽在包餃子，我在一旁聚精會(huì)神地看著。媽媽說(shuō)：“舒穎，你會(huì)包餃子嗎？”我垂頭喪氣地說(shuō)：“媽媽，我不會(huì)包餃子，您能教教我嗎？”媽媽高興地說(shuō)：“好的。你可要認(rèn)真學(xué)呀！”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把包皮對(duì)捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解，我邊領(lǐng)會(huì)邊實(shí)踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個(gè)餃子，往桌子上一放。媽媽忍為住哈哈大笑，說(shuō)道：“簡(jiǎn)直是個(gè)‘丑小鴨’。”“可別小瞧，‘丑小鴨’會(huì)變成‘白天鵝’的�！蔽乙槐菊�(jīng)地說(shuō)道。這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教我包好了第二個(gè)餃子；在一旁指導(dǎo)我包好了第三個(gè)；讓我獨(dú)立包好第四個(gè)餃子。。。。。。這樣一個(gè)接一個(gè)不停地包，桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。
媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來(lái)。媽媽把餃子端了出來(lái)，我吃得津津有味。因?yàn)椋溩邮俏矣H手包的。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文13
今年的元宵節(jié)，學(xué)校還是故技重施發(fā)實(shí)物，給了2斤肉糜和一摞餃子皮。真是叫人無(wú)語(yǔ)，想到第一年來(lái)的時(shí)候發(fā)這個(gè)，因?yàn)楦咎幚聿涣�，最后統(tǒng)統(tǒng)贈(zèng)送給了垃圾筒。今年想想算了，還是倒騰一回吧。于是中午下課后趕到菜市場(chǎng)去買了一些配菜回來(lái)調(diào)餡。主要有：豆芽1元的量，蒜苗1.5元的量，芹菜1元份，雞蛋3個(gè)，香菇3朵，梅干菜2把（從家里帶來(lái)的），當(dāng)然最后這些都沒(méi)有全用，因?yàn)槿饷右仓淮蛩阆扔靡话朐囋嚳础?/p>
方法如下，想學(xué)的.可以如法炮制。先把香菇和梅干菜分別用冷水著，同時(shí)間把芹菜和豆芽、蒜苗洗干凈，之后把芹菜和蒜苗切成段，把香菇切片，然后瀝干水分。把雞蛋炒熟出鍋，再把各菜分別炒熟（我為了節(jié)約時(shí)間，就混在一起炒了）。出鍋后把菜放涼，可以不斷用筷子攪拌加快冷卻。待菜冷卻后，把所有的配菜放在砧板上，用菜刀不斷斬剁，剁成細(xì)碎的末狀或糊狀。把陷放在容器里，再把醬油、味精、五香調(diào)料、鹽（愛(ài)吃味重的還可以放黃豆醬或辣椒面等）等放進(jìn)去，把肉糜也放進(jìn)去，反復(fù)攪拌直到拌勻?yàn)橹�。到這里餃子餡就做成了。
忙乎了一個(gè)中午，總要短時(shí)間內(nèi)銷掉吧，那就只好借集體的力量了。于是把餡兒裝在保鮮盒里，把自己所有的筷子、勺子、叉子也都裝在保鮮袋里，把平時(shí)煮飯的小鍋也一起搬到了辦公室里，還順手帶了一小瓶鎮(zhèn)江的香醋，考慮周到吧。只是不知道味道到底如何，讓同事們嘗過(guò)之后來(lái)評(píng)價(jià)吧。
下去先去上了2節(jié)課。下課回來(lái)后，把水燒開(kāi)，包了幾個(gè)試試，無(wú)奈面皮太干，粘不上，煮熟后都散開(kāi)了。恰好小顧下來(lái)找我，看見(jiàn)我的鍋就鬧開(kāi)了，我先給她嘗一下，她連連稱贊說(shuō)很好吃。于是，同事們都圍過(guò)來(lái)了，我抱怨面皮太干包不攏皮，丁老師他們說(shuō)用筷子弄點(diǎn)水在面皮的和縫處再包就不會(huì)散了。
大伙一邊吃一邊評(píng)論，都認(rèn)為做的不錯(cuò)，說(shuō)我要是下崗了馬上就可以去街上賣餛飩了，呵呵。我就嘗了一口餡，還好不咸，大伙說(shuō)湯有些淡，我才想起湯里沒(méi)放鹽，還有餡也稍淡了些。下次一定改進(jìn)。
說(shuō)說(shuō)笑笑一鍋餃子一搶而空，剛結(jié)束，就看見(jiàn)ZL笑嘻嘻地來(lái)了，原來(lái)是聽(tīng)了小顧的宣傳也來(lái)趕口了，于是馬上開(kāi)始動(dòng)手包第二批。剛熟的時(shí)候下課了，又回來(lái)一批人，進(jìn)門就聞到香味，于是各個(gè)動(dòng)手抄起我的勺、叉，瞬間將第二鍋消滅完畢。
雖說(shuō)下了2鍋，但我只吃到了一口，半個(gè)餃子，但是看見(jiàn)大家都說(shuō)好吃，還是挺開(kāi)心的。這樣晚上的宵夜和明天的早飯我就可以為大家服務(wù)了，想著就很開(kāi)心啊。怎么樣，我還是很賢惠（可不是閑在家里什么也不會(huì)哦）吧。
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文14
餃子是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是我們過(guò)年時(shí)不可缺少的食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！蔽揖头浅Ｏ矚g吃餃子，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，我一定要讓媽媽包最好吃的餃子！可我卻從來(lái)沒(méi)體驗(yàn)過(guò)自己包餃子……
昨天晚上，媽媽從冰箱里拿出了一個(gè)盆，我問(wèn)：“媽媽，這是什么啊？”媽媽說(shuō)：“這就是餃子餡兒！媽媽給你包餃子吃！”“媽媽媽媽，我也想包……”我急急忙忙的說(shuō)�！斑@是細(xì)致活，你可干不了！”“好媽媽啦——我怎么干不了��？我都多大了……”就這樣，我和媽媽辯了好半天，媽媽才算是同意了！
我也加入了包餃子的行列……
首先，要和面，我用小碗兒舀出一碗面，媽媽給我放好水后，我就開(kāi)始和面了！媽媽叮囑我：“包餃子的面一定要硬一點(diǎn)，因?yàn)檫@樣吃著口感好，如果很軟的話，餃子就會(huì)發(fā)粘，就不好吃了……”和面時(shí)我一直記著媽媽告訴我的話，總怕把面和軟了，經(jīng)過(guò)我九牛二虎之力這面總算是和好了！然后我把面切成一條一條的，然后再切成小塊的，最后用搟面杖把一塊塊的小面搟成小片，也就是搟記子！這活還真不好干，媽媽告訴我左手拿著記子，右手拿著搟面杖，左手轉(zhuǎn)著記子，右手拿著搟面杖搟�？墒俏疫�是沒(méi)有學(xué)會(huì)……我實(shí)在沒(méi)有辦法，只好讓媽媽幫我了！包餃子之前的工作一切準(zhǔn)備就緒，終于可以包了，這可是我最期待的'呢！我左手拿起一個(gè)餃子皮，“我告訴你……”媽媽說(shuō)。我很輕松地說(shuō)：“這么簡(jiǎn)單的事兒，不用你告訴我，我自己會(huì)的！”媽媽也沒(méi)再說(shuō)什么。然后我用右手拿筷子夾餃子餡兒，還沒(méi)來(lái)得急放進(jìn)餃子里，餃子餡兒就長(zhǎng)腿自己從空中飛下去了，我急得快哭了！媽媽還在我旁邊火上澆油：“怎么？不聽(tīng)老人言吃虧在眼前了吧！你就不聽(tīng)你老媽的話！我告訴你：這樣！然后這樣，然后再這樣！沒(méi)聽(tīng)懂就自己看著辦吧……”我聽(tīng)的一塌糊涂，可真是沒(méi)聽(tīng)懂��！我第一個(gè)都比包子還難看，圓不圓，扁不扁，真是“四不像”��！我拿起第二張餃子皮，用筷子夾一些餃子餡兒，這次倒是沒(méi)有把餡兒漏掉，但是……我太用力了，擠破了餃子皮，餡兒冒了出來(lái)，我趕緊“急救”，這才把這個(gè)餃子的“肚子”補(bǔ)好！第三個(gè)就好多了，媽媽看見(jiàn)我會(huì)包餃子了，也欣慰的笑了！
餃子包好了，要下鍋了，只見(jiàn)一個(gè)餃子在鍋里“游了泳”，一知道就是我包的，媽媽怎么會(huì)包成這樣呢？我羞愧極了，“撲哧”一下笑了出來(lái)……過(guò)了不一會(huì)兒，餃子出鍋啦！我趕緊盛了一碗兒，拿起筷子自己先吃上了！
那一瞬間，我真的覺(jué)得好幸福好幸福！真沒(méi)想到我自己包的餃子比媽媽包的還好吃！連爸爸也夸獎(jiǎng)我包的很好，雖然有的已經(jīng)破了……也許只是安慰、鼓勵(lì)我吧！
爸爸媽媽，你們的女兒長(zhǎng)大了！如果你們愛(ài)我就讓我承擔(dān)吧！
關(guān)于寒假的作文:寒假記事－－包餃子_寒假作文15
暑假生活應(yīng)該是有趣的，精彩的，我的暑假生活也是如此，平時(shí)我喜歡吃美味的餃子了，因此暑假的時(shí)候爸爸媽媽開(kāi)始教我怎么樣做好吃的餃子。
今天是一伏，應(yīng)該吃餃子，于是我和爸爸、媽媽商量好了吃三鮮餡的餃子。便分配好了任務(wù)，媽媽買肉餡，爸爸買蝦、木耳和韭菜，我就留在家里和面。爸爸、媽媽都走了，我一個(gè)人在家里和面，我首先把面粉盛到了一個(gè)大盆里，然后接了兩大碗水放在了盆里面，用手和呀和，和呀和，發(fā)現(xiàn)面里放的.水多了，害的我五個(gè)手指粘在一起，分不開(kāi)了，我用另一只手去掰，可另一只手也被沾的牢牢的。急的我像熱鍋上的小螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，大汗直流。哎！是誰(shuí)發(fā)明的吃餃子？好麻煩。突然，我靈機(jī)一動(dòng)，加一些干面粉會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)？于是，我又放了一些干面粉進(jìn)去，和著和著，媽媽回來(lái)了，摸了摸面，硬硬的，媽媽說(shuō)：“軟面餃子，硬面湯，包餃子要用溫水和面�！蔽一腥淮笪颍f(shuō)：“哎呀，可真是油梭子發(fā)白——短煉（練）。”
下一部就是和餡，爸爸買回了蝦、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一個(gè)盆里面，倒上開(kāi)水蓋上蓋。爸爸包蝦，媽媽讓我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把葉尖上的黃葉揪下去，可卻覺(jué)得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比頭發(fā)還細(xì)，我哭的心事都有。我自言自語(yǔ)：“包個(gè)餃子這么費(fèi)事。”我把韭菜洗好，爸爸說(shuō)：“把韭菜控一控，要不然水份太多，用帶水的韭菜和餡會(huì)沙湯的�！蔽肄D(zhuǎn)身去拿木耳，一開(kāi)蓋嚇了我一跳，“爸爸，快過(guò)來(lái)，木耳怎么變成這么多了，難道它會(huì)變戲法嗎？”爸爸笑著說(shuō)：“木耳放一點(diǎn)，就可以發(fā)很多。”肉餡和好了，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了————包餃子。
我們?nèi)齻�(gè)人分了工，我搟面皮，爸爸、媽媽包餃子，我先把面搓成長(zhǎng)條，又把面揪成小團(tuán)，用手團(tuán)圓，用掌心一壓，壓扁，在用搟面杖檊。第一個(gè)皮粘在了板子上，第二個(gè)又裹在了搟面杖上，第三個(gè)又弄了一個(gè)大洞……我看著爸爸、媽媽正在可憐巴巴地等待著我搟的皮。媽媽終于忍不住了，說(shuō)：“沾一點(diǎn)干面�！闭赐旮擅婀缓枚嗔耍墒切螤钜稽c(diǎn)都不好看，有長(zhǎng)的、方的、短的、大的、小的，扁的、鼓的……就是沒(méi)有圓的。爸爸卻在一旁說(shuō)風(fēng)涼話：“瞧你搟的跟大鞋底子似的，哈哈……”我一聽(tīng)非常生氣，扔下了搟面杖，走進(jìn)了客廳，坐在了沙發(fā)上，心想：我弄得不好，你們?nèi)グ�！這時(shí)媽媽走了過(guò)來(lái)說(shuō)：“失敗是成功之母，這個(gè)沒(méi)有誰(shuí)不學(xué)就會(huì)的，過(guò)來(lái)媽媽教你。”我又回到了廚房，媽媽說(shuō)：“不要朝一個(gè)方向搟，面片要不斷地轉(zhuǎn)圈，一邊轉(zhuǎn)一邊搟�！蔽以嚵艘幌拢骒`，一個(gè)圓圓的餃子皮成功地?fù){出來(lái)了。
我又試著包了兩個(gè)餃子，爸爸、媽媽手把手教我，當(dāng)那熱乎乎的餃子端上來(lái)時(shí)，我心情無(wú)比高興，自己包的餃子就是香，沒(méi)想到小小的餃子包起來(lái)競(jìng)有這么不容易！這就是暑假中一件有意義的事。它給我的啟發(fā)是：生活處處皆學(xué)問(wèn)。
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