肉粽子作文 -作文

幾個(gè)，吃過(guò)的人都贊不絕口呢！
今年最絕的是，媽媽打電話告訴我，前天她包粽子，正在煮的過(guò)程中，樓
上的鄰居尋著味就下來(lái)敲門，楞是坐著等上半個(gè)多小時(shí)煮熟后，一口氣吃
了5個(gè)，才連聲“好吃好吃”地回家了

做法：關(guān)鍵在于肉的入味，提前一天將純瘦肉切成小塊，放入醬油、精鹽
和適合自己口味的調(diào)味品攪拌放置至少幾個(gè)小時(shí)到一天，待用
洗好糯米，將腌制好的肉汁倒入，攪拌均勻
再泡好粽葉后，就可準(zhǔn)備包了
包的過(guò)程中，在糯米里放入肉塊，自己吃，當(dāng)然肉是多多益善啦，
但關(guān)鍵在于一定要將糯米夯實(shí)，粽子才好吃
用高壓鍋壓上半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，就可以出鍋啦

特點(diǎn)：糯米融有肉汁的香味，每一口都是香氣四溢的感覺(jué)，吃完后唇齒留
香，吃了還想吃！

我的感覺(jué)：反正是吃了這個(gè)肉粽子，就對(duì)其它什么大棗或豆沙粽子再也沒(méi)
有興趣了！

準(zhǔn)備工作：
粽葉：如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部（有兩個(gè)小尖尖）煎掉一點(diǎn)，煮開水，把粽葉放
進(jìn)去煮3、5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新
鮮的一樣處理

米：淘米要快，盡量不要讓米吃水，

肉粽子作文

，

作文

《肉粽子作文》(http://www.szmdbiao.com)。用蘿把米控干，稍微放一會(huì)兒（米里會(huì)吃進(jìn)去一點(diǎn)
水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。

肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見(jiàn)方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較
合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點(diǎn)糖，雞精。酒多一點(diǎn)好吃，醬油少放一點(diǎn)。用手搓
直至肉泛出白沫，說(shuō)明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。

下面就是包粽子了：
粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面），正面朝里，
包枕頭粽。這個(gè)不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來(lái)好不好吃和系的緊不緊
很有關(guān)系。每個(gè)粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。

煮粽子了：
一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進(jìn)去，加水，水要沒(méi)過(guò)粽子
大火煮，3個(gè)小時(shí)
如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個(gè)小時(shí)就差不多了。再大的粽子就得小火
2～3小時(shí)了。
煮粽子中間千萬(wàn)不要�；穑�一定要保持水大開。

吃粽子不用我講了吧？

btw，如果發(fā)現(xiàn)粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時(shí)間味道可以進(jìn)去得

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