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搓圓子作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的搓圓子作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
搓圓子作文1
臘月二十七上午，爸爸開始做雪花圓子。
爸爸先剁肉餡，他抓幾把肉放在案板上，肉塊堆成了一座小山，他拿起菜刀“噠噠噠噠……”的猛剁，一下子就把“小山”剁平了。
剁完兩遍后，爸爸用菜刀的一面把肉疊成了“漢堡包”，他從右邊剁起，每剁一下，肉就往兩邊移一下。我發(fā)現(xiàn)，他一刀挨著一刀剁，只有這樣才能把肉剁碎。還時(shí)不時(shí)有許多調(diào)皮的小肉末隨著刀地抬起“飛”出來(lái)。爸爸說(shuō)：“那些調(diào)皮的小肉末是它們粘在刀上，我抬刀時(shí)，有一個(gè)慣性，它們就被甩了出去。”
第三遍剁完后，我驚奇的發(fā)現(xiàn)：這個(gè)原本疊得高高的“漢堡包”，變成了一張平平的、大大的.“披薩”。我找到了為什么它會(huì)從“漢堡包”變成“披薩”的原因：爸爸幾刀剁下去，也就把肉剁平了。他每回看見“披薩”的一角快掉下去時(shí)，就用手把它往上疊一下再剁。
爸爸把肉餡剁好了，奶奶就走進(jìn)廚房，從一碗花生粉里抓了一大把撒進(jìn)肉餡盆中，并用筷子把肉餡和花生粉拌勻，這花生粉是為了讓肉餡更松一些，更香一些，就像把沙子撒入泥巴中，泥巴就會(huì)變松。緊接著她拿出醬油、坨粉、五香粉，把它們都撒入肉餡中，攪拌均勻。醬油是增加肉餡色澤的，坨粉是增加肉餡粘性的，五香粉是給肉餡調(diào)味的。
下午，奶奶和爸爸開始了做雪花圓子的最后一步：把肉餡變成肉丸，再給它粘上用水泡軟的糯米。奶奶從肉餡盆中掐出一坨肉，再把它掐成一個(gè)個(gè)小肉坨，揉成圓形，放在手中，奶奶在手中放上糯米，就開始上下抖動(dòng)，小肉球在奶奶手中快活的翻著跟頭，當(dāng)它全身上下都穿上了一件糯米衣服時(shí)，一個(gè)雪花圓子就完工啦。
雪花圓子，大人、老人認(rèn)為它是一種象征團(tuán)團(tuán)圓圓的食品，小孩則認(rèn)為它是一種美味。
開飯了，雪花圓子出現(xiàn)在了餐桌上，我夾起一粒，咬一口，�。∧亲涛墩娼腥嘶匚稛o(wú)窮。
搓圓子作文2
湯圓是我們中國(guó)人過(guò)節(jié)時(shí)必不可少的一種美食，也是我常喜歡吃的面食之一。但是我不知道這種又圓又糯、又香又甜的圓子到底是怎么制作而成的？里面的餡兒又是怎么進(jìn)去的？
這小小的困惑終于在星期二下午的一次班級(jí)實(shí)踐活動(dòng)中解開了。吃過(guò)午飯，奶奶和家委會(huì)的幾個(gè)媽媽們帶上搓圓子的材料進(jìn)了教室，開始熱火朝天地干了起來(lái)。她們有的燒開水，有的倒面粉，有的給桌子鋪保鮮膜，還有的把餡兒準(zhǔn)備好�？粗齻兠γβ德档�，我們卻幫不上一點(diǎn)兒忙。水很快燒開了，只見一個(gè)奶奶卷起袖子，先在盆里放了大半盆糯米粉，接著把開水沖入了粉中，然后就用手把沖了水的粉和沒有沖到水的粉揉一揉。奶奶一邊揉一邊不時(shí)把手抽出來(lái)甩一甩，接著繼續(xù)揉。奶奶累了就換媽媽們上場(chǎng)，大家干得更起勁了！大手在糯米粉里上下不停來(lái)回用力揉動(dòng)，好像在跳舞，棒極了！不一會(huì)，粉就緊緊團(tuán)結(jié)在一起變成了糯米堆。我好奇地問(wèn)：“為什么要揉這么長(zhǎng)的時(shí)間？”奶奶告訴我：“這樣的圓子吃起來(lái)才有韌勁，才好吃�！�
終于可以開始正式進(jìn)入主題，我們?cè)缇蛙S躍欲試了。奶奶們先把揉好的粉團(tuán)分成一塊一塊發(fā)給我們，我們學(xué)著大人們的.樣子用大拇指把粉團(tuán)捏成一個(gè)碗的樣子。我感覺似乎在捏橡皮泥，然后在碗中放入一小勺豆沙，再一點(diǎn)一點(diǎn)地用旁邊的粉團(tuán)把豆沙包起來(lái)，直到完全包住，最后用手掌把團(tuán)子捏緊搓圓。一個(gè)可愛的糯米圓子就在大人們的手中產(chǎn)生了�？粗齻冚p松的樣子，我也學(xué)著捏起來(lái)，可是不知是怎么了，我的粉團(tuán)就是不夠大，包不住全部豆沙�？赡芏股程嗔�，我只好去掉一點(diǎn)再包，這次勉強(qiáng)包住了。然后我就開始把它搓圓，不搓還好，一搓豆沙從裂口的地方全部出來(lái)了，我趕緊拿面團(tuán)補(bǔ)上，沒想到補(bǔ)得那塊與原來(lái)的粉團(tuán)不粘�？粗鴦e的同學(xué)已經(jīng)做了好幾個(gè)了，我卻一個(gè)都沒完成，急得我漲紅了臉。“別急，這個(gè)要慢慢來(lái)�！蹦棠桃贿叞参课乙贿厧臀乙黄鹉�。在吸取了失敗的教訓(xùn)后，我終于明白了：做什么事都不能心急，只有耐下性子來(lái)才能腳踏實(shí)地干好一件事。
最后我捏的圓子也成功下鍋了�？粗@一個(gè)個(gè)不太圓卻很可愛的湯圓在熱水中翻滾，我的心里暖暖的，甜甜的。等到下次再做時(shí)，我一定會(huì)做得更圓更好的。
搓圓子作文3
農(nóng)歷11月22，是一年一度的冬至節(jié)。在我們這兒，每年的冬至節(jié)是一個(gè)很重要的日子。人們?cè)谶@一天祭祖，表達(dá)對(duì)祖先的懷念。我們還會(huì)在這天做圓子，寓意全家團(tuán)圓的意思。一個(gè)個(gè)糯米粉揉成的圓子，就像一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的.小子，挺著個(gè)大肚子朝你笑，看著就想咬上一口。
說(shuō)起這天的做圓子，那樂趣就多了。
首先要炒餡。這圓子炒餡要注意火候，還得提前準(zhǔn)備好佐料。在我們家，最喜歡的圓子餡是用蘿卜、青豆、咸菜混合成的。蘿卜絲是主要的材料，青豆和咸菜只是為了提鮮而已。這個(gè)時(shí)候的蘿卜，剛剛經(jīng)歷了霜打，變得甜津津的，即使是生吃，也是又脆又甜。把它切成細(xì)條條，在油鍋中一炒，香味四溢。我們這兒的老人總是這樣說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，赤腳醫(yī)生要下崗。”可以說(shuō)，蘿卜絲圓子成了冬至這一天的必備品。
今年的冬至節(jié)，我也學(xué)著大人的樣子，做了一回蘿卜絲圓子。別小看了這小小的圓子，做起來(lái)很不簡(jiǎn)單的。先要揉面。在面粉上撒半碗燒開的水，在臉盆里用力地揉，邊揉面邊要不斷地把面粉歸攏來(lái)。面粉要均勻地鋪在表面，一會(huì)兒時(shí)間就會(huì)有一些粘在底部，就要努力地把它掰出來(lái)，中間還要稍微加一點(diǎn)水，直到面粉變得柔軟為止。手臂力量不足的我，只是堅(jiān)持了2分鐘就不行了。別說(shuō)一團(tuán)面，就是只有我拳頭大的也揉不動(dòng)了。再看媽媽的臉盆，面團(tuán)已經(jīng)變得細(xì)膩光滑，柔軟地像一條肥肥的毛毛蟲。
揉好了面團(tuán)，就要捏圓子了。從面團(tuán)上摘下一小塊，先在手心里搓成圓形，跟小半個(gè)拳頭大俠一樣。再用大拇指從中間按下去，形成一個(gè)空心。這時(shí)，考驗(yàn)?zāi)阕笥沂值臅r(shí)候到了。一手捧著圓子，另一只手用手指按薄表面，越薄，里面包的餡就越充實(shí)，做出的圓子會(huì)更好吃。我一上手就把皮按破了，第二個(gè)又太厚，直到第三個(gè)才開始有點(diǎn)樣子。圓子的封口也要小心，得繞著順時(shí)針方向，慢慢卷起來(lái)，這樣才好看。
我和媽媽忙活了一個(gè)小時(shí)，一屜圓子像一個(gè)個(gè)雪白的娃娃，整齊地?cái)[放在了蒸籠里，再用大火燒上15分鐘，香味就開始溢出來(lái)了。剛出籠的圓子又熱又軟，咬上一口，就停不住了。
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