關(guān)于揚(yáng)州作文

　　在我們平凡的日常里，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的關(guān)于揚(yáng)州作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

關(guān)于揚(yáng)州作文1

　　這個(gè)星期六，我將去揚(yáng)州參加“運(yùn)河圓夢(mèng)”器樂(lè)比賽，又是一次鍛煉我的機(jī)會(huì)哦!

　　這幾天，每當(dāng)我寫(xiě)完作業(yè)、寫(xiě)好毛筆字后，就會(huì)開(kāi)始認(rèn)真地練一首曲子——《慶豐收》，這是一首表達(dá)豐收喜悅的曲子，也是我的參賽曲目。每天，我自己在家會(huì)拉個(gè)四五遍慢的，盡量把每個(gè)音都“吐”清楚，因?yàn)檫@首曲子比較快，要想拉清楚還不容易呢!等媽媽回來(lái)后，她就會(huì)聽(tīng)我慢拉和快拉，每天都能聽(tīng)到她用不同的音調(diào)、不同的語(yǔ)氣說(shuō)：“慢一點(diǎn)，穩(wěn)住，節(jié)奏沒(méi)你想象的那么快!應(yīng)該是的的——的的的的，一拍要長(zhǎng)!動(dòng)作做出來(lái)�！蔽艺J(rèn)真地按照媽媽說(shuō)得做，的確好多了。每次拉完一遍琴，我已經(jīng)滿頭大汗了因?yàn)槲业腵力量與動(dòng)作做的非常到位，真是功夫不負(fù)有心人，這么長(zhǎng)時(shí)間練下來(lái)，我已經(jīng)拉得非常好了，音樂(lè)像小溪里的水一樣順暢的流淌著。

　　希望在這個(gè)星期六的比賽里，我能取得好名次，加油!

關(guān)于揚(yáng)州作文2

　　今天，爸爸和媽媽帶我去揚(yáng)州個(gè)園游玩。

　　進(jìn)了個(gè)園，我看見(jiàn)了好多稀奇古怪的竹子：球竹的竹竿是圓的;方竹的竹干是方的;龜甲竹的.竹干像烏龜?shù)凝敿滓粯�，螺旋形�?紅竹的竹干和竹葉都是紅色的;黃稈烏哺竹的竹干是黃色的，葉子卻是嫩綠的;孝順竹更有趣，它是一堆一堆生的，叫“叢生”，它里面是老竹子，外面是新竹子，新竹護(hù)著里面的老竹，所以叫“孝順竹”;早竹因?yàn)樯�得很早，所以叫“早竹�?鋪地竹因?yàn)楹苄。�就像鋪在地上的草一樣而得名。另外還要長(zhǎng)葉苦竹、變竹、斑竹、大明竹、烏哺雞竹、高節(jié)竹、螺節(jié)竹、光唐竹、鵝毛竹、黃條金崗竹、鳳尾竹、芽竹……

　　我突然問(wèn)爸爸：“這里的竹子這么多，為什么不叫“竹園”，而叫“個(gè)園”呢?”爸爸想了想說(shuō)：“因?yàn)檫@里的主人認(rèn)為，他的園子里已經(jīng)裝了全世界一半的竹子了，所以取“竹”這個(gè)字的一半“個(gè)”作為這個(gè)園子的名字。所以叫個(gè)園�！薄霸瓉�(lái)是這樣啊。”

　　聽(tīng)了爸爸的講解，我知道為什么這個(gè)園林叫“個(gè)園”了。

關(guān)于揚(yáng)州作文3

　　國(guó)慶黃金周，天天有驚喜!這不10月4日一大早我和爸爸媽媽組成的旅游小組就來(lái)到了揚(yáng)州大明寺。

　　對(duì)著寺門(mén)，我們像其他游客一樣，虔誠(chéng)地鞠躬作揖，跨過(guò)高大的`門(mén)檻，進(jìn)入寺內(nèi)參觀。

　　別看大明寺外表很普通，似乎與一般的寺院無(wú)異，可里面卻別有洞天。首先映入我眼簾的是高達(dá)4米的巨型玄鐵香爐，上面依次鑄刻著多位菩薩。香爐身后便是寺內(nèi)主體建筑——大雄寶殿。降魔萬(wàn)世功德天神手持降魔杵盤(pán)腿端坐在蓮花寶座上。四大天王腳踩小鬼，手持武器，氣宇軒昂地側(cè)立在兩旁。如此氣勢(shì)使人不寒而粟。

　　依次走過(guò)各個(gè)小殿，我們?nèi)チ绥姌�，撞鐘祈福。緊接著我們又迫不及待地攀登棲靈塔。該塔呈方形，共九層，高聳入云，巍峨壯觀。第四層“塔中塔”供奉著釋加牟尼的骰骨——舍利子。今日終于有幸目睹了這至尊圣物。登上塔頂，極目遠(yuǎn)眺整個(gè)揚(yáng)州城盡收眼底，其景美不勝收，令人心曠神怡。忽然我們好像看到大日如來(lái)在遠(yuǎn)方的天際向我領(lǐng)首微笑。

關(guān)于揚(yáng)州作文4

　　揚(yáng)州炒飯是我最喜愛(ài)持的一道菜。

　　揚(yáng)州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤(pán)彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會(huì)令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的大燴炒。

　　美味的'揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國(guó)四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開(kāi)水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團(tuán)，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。

　　炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱(chēng)“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤(rùn)亮。鮮美爽口。

　　吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀!

關(guān)于揚(yáng)州作文5

　　下午，我們上個(gè)園去玩了，個(gè)園是揚(yáng)州一個(gè)鹽商的家，這個(gè)鹽商叫“黃至筠”他是1778-1838年的兩準(zhǔn)鹽商也是鹽總督。

　　一進(jìn)大門(mén)就看見(jiàn)后花園，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁邊有一個(gè)大的水池，假山就是圍繞著水池轉(zhuǎn)，假山有好多路口，就像迷宮一樣，我隨便找了一個(gè)路口我們就進(jìn)去了，進(jìn)去以后有很多路口，我慢慢的走著，跟表弟倆鬧著玩，媽媽從后面一把抓住我，我嚇了一跳，原來(lái)我再往前走一步就掉下去了，我嚇了一身冷汗，在里面轉(zhuǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間，我們才出來(lái)了。

　　再往前走就到了黃至筠的臥室，從臥室出來(lái)就看見(jiàn)有一口深深地井，地井旁邊有一個(gè)小門(mén)，出了小門(mén)就是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的巷子，巷子兩邊種的梧桐樹(shù)，高高的梧桐樹(shù)長(zhǎng)的很茂密，因?yàn)橄镒硬粚�，兩邊的`梧桐樹(shù)上的葉子都連在一起了，雖然天很熱，但是在那里我感覺(jué)不到熱。

　　在主臥的旁邊有好多廂房，和客房，客廳，廚房，還有餐廳，這是房子都是連連相環(huán)的，每個(gè)看上去都是獨(dú)立的，但是你要是走進(jìn)去，它們都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手藝真是一個(gè)高啊!

　　從個(gè)園出來(lái)，我真是感慨萬(wàn)分啊!我有點(diǎn)依依不舍的，但是我還是結(jié)束了這次的旅途，要是下次有機(jī)會(huì)，我還會(huì)再來(lái)參觀個(gè)園!

關(guān)于揚(yáng)州作文6

　　每個(gè)人都喜歡自己的家鄉(xiāng)，我也不例外。我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，那里青山綠水，美麗富饒。“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州�！边@首詩(shī)就寫(xiě)的我的家鄉(xiāng)——揚(yáng)州。

　　揚(yáng)州即是風(fēng)景秀麗的風(fēng)景城，又是歷史名城，古老的運(yùn)河穿城而過(guò)。揚(yáng)州的瘦西湖更是聞名天下，當(dāng)你走到瘦西湖一眼就能看到湖邊吐翠的楊柳正在婆娑起舞，岸上的桃花就像一片火紅的朝霞，清澈見(jiàn)底的湖水碧波蕩漾。其中最美的要數(shù)五亭橋了，它像一朵蓮花盛開(kāi)在湖面上，因此它也叫“蓮花橋”。瘦西湖讓人留戀往返，秀麗的自然風(fēng)景把揚(yáng)州裝扮的`更加美麗

　　揚(yáng)州的美食更是讓人垂涎三尺，陽(yáng)澄湖的大閘蟹人人皆知，紅樓宴的三丁包、翡翠燒麥、和千層油糕在揚(yáng)州被稱(chēng)作“點(diǎn)心三絕”。富春樓的早餐絕對(duì)精品，各色小吃有甜，有咸，油香而不膩，松脆不硬，細(xì)嫩不軟，美味不鮮，還有淮揚(yáng)菜系的獅子頭流傳全國(guó)各地，回味無(wú)窮

　　怎么樣?我們揚(yáng)州美吧，來(lái)我們揚(yáng)州旅游吧。

關(guān)于揚(yáng)州作文7

　　揚(yáng)州市內(nèi)外桃花在三月前后均未減少。

　　我?guī)е�一匹馬穿過(guò)你的窗戶(hù)，微笑著回到我身邊。

　　你用飛花的視線充滿了我的懷舊。

　　你用藤蔓的誓言來(lái)糾纏你以前的生活。你像水一樣流過(guò)我期待的圖片。

　　當(dāng)夜間滲漏更深的時(shí)候，洗香蕉葉等殘?jiān)破茣栽俅蜗嘤觥Ｊ种钢�間的筆劃寫(xiě)了一段相思的愛(ài)情。你說(shuō)愛(ài)我就像一只蝴蝶，刺繡了三個(gè)婚姻。追求你，不管秋天、霜和冬天的雪。打開(kāi)誓言的手掌必須比永遠(yuǎn)更遠(yuǎn)。你的眉毛之間的紙傘遮住了所有的情節(jié)，只有折疊的風(fēng)扇被通過(guò)了。

　　你是水墨畫(huà)中我無(wú)意留下的墨點(diǎn)。我晚上沒(méi)睡。你的微笑隱約出現(xiàn)在我的字里行間。一個(gè)枕頭，煙，雨，燕然，半塊新的墨水，很難解決塵埃落定的.邊緣。一半的溫暖的夢(mèng)，一半的珠簾，委婉的聲音，通過(guò)雕刻的窗戶(hù)。別染相思。我還是很小心你。清風(fēng)酒，明月為晚餐，你嘆了口氣，這位先生沒(méi)有還清柱子。馬來(lái)了，打破了時(shí)間，沒(méi)有遺憾，絕望地愛(ài)上了你。你是詩(shī)人的睡蓮，在晚夏靜靜綻放。在荷葉下，錦鯉吐出幾圈蜻蜓，離開(kāi)了畫(huà)面。

　　池塘邊的柳樹(shù)隱藏著多雨的季節(jié)，像雪飄過(guò)誰(shuí)的后院。

關(guān)于揚(yáng)州作文8

　　“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。”現(xiàn)在正逢瓊花開(kāi)花時(shí)節(jié)，又逢五一長(zhǎng)假，便去揚(yáng)州尋花。懷揣著尋花的念頭，不知不覺(jué)車(chē)開(kāi)了３個(gè)小時(shí)。便進(jìn)入了揚(yáng)州市區(qū)，在迫不及待地安頓好住宿后，我催著爸媽去看瓊花。

　　早已在網(wǎng)上瀏覽了揚(yáng)州瓊花，所以很快找到了瓊花。瓊花是長(zhǎng)在樹(shù)上的，還有一股特別的香味。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像是冬天樹(shù)枝上的積雪，潔白無(wú)瑕，如雪，如紗，如絮，如玉。走進(jìn)一看，每朵瓊花有１００多朵花組成，外面８朵大一點(diǎn)的花，保護(hù)著里面１０８朵比米粒稍大一些的小黃花，很可愛(ài)。有了綠葉的陪襯，瓊花顯得更加純潔，有了瓊花的映襯，綠葉似乎也變的更加生機(jī)盎然。我突然覺(jué)得，瓊花是樹(shù)葉的載體，樹(shù)葉是瓊花的靈魂。沒(méi)有綠葉的`陪伴，瓊花略顯得單調(diào)；沒(méi)有瓊花的映襯，綠葉也就不那么富有生氣�？刹豢梢哉f(shuō)，瓊花是大自然媽媽用精細(xì)的畫(huà)筆刻畫(huà)出來(lái)的杰作？不然，怎么會(huì)有如此潔雅的瓊花畫(huà)卷？

　　看過(guò)瓊花，我們?nèi)コ粤酥酗埦突丶伊�，我又望了望揚(yáng)州，心里滿是戀戀不舍。

　　潔白的花呦，肯不肯像藏族的朋友獻(xiàn)哈達(dá)一樣，獻(xiàn)給我一縷幽香帶回家？

關(guān)于揚(yáng)州作文9

　　我的老家在江蘇揚(yáng)州，那里是魚(yú)米之鄉(xiāng)。俗話說(shuō)：“上有天堂，下有蘇杭！”杭州有個(gè)西湖，我們揚(yáng)州有個(gè)瘦西湖，瘦西湖的美景和西湖的美景都不相上下，瘦西湖比較小，人比較少而已！瘦西湖也有一個(gè)小蘇提。

　　瘦西湖有幾個(gè)重要的景點(diǎn)，它們分別是：白塔、五亭橋、小蘇提和二十四橋風(fēng)景區(qū)中的九曲十八彎！最值得一提的是：五亭橋，它的外表像一朵美麗盛開(kāi)的荷花，五亭橋的五個(gè)橋洞是相連的，據(jù)老人說(shuō)：“在八月十五中秋節(jié)的'晚上在任何一個(gè)橋洞中看，都有五個(gè)月亮。”說(shuō)到這里你一定會(huì)問(wèn)我：“哪個(gè)月亮才是真的呢？”我告訴你，你看到哪個(gè)月亮都是真的哦！說(shuō)完了五亭橋，那讓我們說(shuō)說(shuō)在二十四橋風(fēng)景區(qū)最有名的九曲十八彎。唐代大詩(shī)人杜牧的一首詩(shī)中寫(xiě)道：“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫？”九曲十八彎的確有十八個(gè)彎道和九個(gè)曲折，真是名副其實(shí)的九曲十八彎呀！我說(shuō)了那么多,你也想去我們揚(yáng)州的瘦西湖玩玩吧，我隨時(shí)歡迎你哦！

關(guān)于揚(yáng)州作文10

　　每次我告訴別人我是揚(yáng)州人的時(shí)候，人家總是說(shuō)：“揚(yáng)州自古出美女，男孩也是帥哥”。我好奇的問(wèn)媽媽為什么揚(yáng)州人美呢?媽媽說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，揚(yáng)州是一座歷史悠久、風(fēng)景秀麗的文化名城。隨著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，揚(yáng)州發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　我五歲前一直生活在江都，20xx媽媽在揚(yáng)州買(mǎi)了房，那年我剛出生，媽媽說(shuō)當(dāng)時(shí)這里很荒涼，只有大潤(rùn)發(fā)，街道也很窄。09年我們來(lái)到揚(yáng)州，我簡(jiǎn)直不敢相信媽媽口中的荒涼之地這么漂亮。這幾年我目睹了揚(yáng)州的'城的快速發(fā)展：街道寬闊，廣場(chǎng)優(yōu)美，繞城高速四通八達(dá)，一幢幢豪華、漂亮的住宅樓拔地而起……潤(rùn)揚(yáng)大橋、火車(chē)站，飛機(jī)場(chǎng)的建成，更是錦上添花

　　如今的揚(yáng)州白天風(fēng)景如畫(huà)而夜幕降臨，華燈初上，古城揚(yáng)州褪去了白日的喧囂，換上了迷人的晚裝，星星點(diǎn)點(diǎn)，璀璨奪目，讓人沉醉。

關(guān)于揚(yáng)州作文11

　　我的故鄉(xiāng)揚(yáng)州是一個(gè)很美麗的城市.揚(yáng)州是座古城,人們都稱(chēng)古城揚(yáng)州.這幾年來(lái)?yè)P(yáng)州發(fā)生了巨大的變化水更清了,樹(shù)更密了小花小草也更旺盛了.馬路變寬了,鐵路也修好了現(xiàn)在我們揚(yáng)州有火車(chē)了去哪旅游都方便了.揚(yáng)州的潤(rùn)揚(yáng)大橋最為壯觀,是亞洲第1,世界第3長(zhǎng)

　　"天下三分明月夜，二分無(wú)賴(lài)是揚(yáng)州"."淮左名都""富甲天下"的`揚(yáng)州城，是將江席的故鄉(xiāng).

　　杭州有西湖,我們揚(yáng)州有瘦西湖.我們揚(yáng)州的瘦西湖可不比杭州的西湖差到哪哦,瘦西湖一進(jìn)門(mén)就是楊堤春柳可美了.

　　揚(yáng)州的小籠包可還吃了叫人吃了以后還想吃.怎么樣想吃吧?想吃就來(lái)?yè)P(yáng)州玩.

　　揚(yáng)州是一個(gè)很美的地方快到揚(yáng)州來(lái)旅游吧

關(guān)于揚(yáng)州作文12

　　揚(yáng)州炒飯可是揚(yáng)州一絕。經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠，而且美味，做起來(lái)步驟簡(jiǎn)單，是家喻戶(hù)曉的“名餐”。

　　揚(yáng)州炒飯看起來(lái)好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的'，是絕不舍得放下筷子的。

　　此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在鍋里放一點(diǎn)油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下后就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細(xì)翻炒3分鐘后，香噴噴的揚(yáng)州炒飯就可以出鍋啦！

　　聞著揚(yáng)州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃！那香氣，鉆進(jìn)了我的心田，浸透了我的細(xì)胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無(wú)法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚(yáng)州炒飯還真有魅力呢！

　　我嘛，兩三天不吃，心里就癢癢的。吃的時(shí)候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個(gè)坑，再加上紫菜湯，一個(gè)“金山天池”就完成了。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。

　　媽?zhuān)�再�?lái)一碗！

關(guān)于揚(yáng)州作文13

　　雨后的天空，如澄澈的湖水，太陽(yáng)沒(méi)有撒下金色的光芒，雨洗盡天空的烏云，云淡風(fēng)輕。滿眼已盡是翠色綰繞的古典民居。在青青的`石板路上是小水洼中映畫(huà)下寧?kù)o的天空。七月，我在揚(yáng)州。

　　媽媽說(shuō)揚(yáng)州是古代的名城，自古出美女，美玉。我想我眼前的揚(yáng)州又何嘗不是一名美女，一塊美玉呢？如今我跟隨著爸爸媽媽行走在揚(yáng)州，我在這感知這座城市的美麗。揚(yáng)州的美，美在她婉約和精致，那些歷經(jīng)歲月的亭臺(tái)樓閣，散發(fā)出的是古典的氣韻，宛如一位氣質(zhì)高雅而秀美的女子；那些美麗的閣樓木雕，那些青蔥的盆景，那些已經(jīng)斑駁的青磚都向我訴說(shuō)著揚(yáng)州的美。揚(yáng)州的美，美在她的清新和淡雅，不加繁瑣輝煌的金裝，是那古橋邊緩緩流逝的水，每一環(huán)蕩漾的清波都是她如玉般溫婉的撫摸。我愛(ài)揚(yáng)州，即使離開(kāi)，也盡是我的無(wú)限難舍。

　　揚(yáng)州，你是美麗的，你的美打動(dòng)著許多人，你用無(wú)言的話語(yǔ)向我訴說(shuō)著你別樣的美麗！

關(guān)于揚(yáng)州作文14

　　我的家鄉(xiāng)是多么的美麗啊!它就是蘇北平原上的一顆燦爛的明珠——揚(yáng)州。

　　揚(yáng)州的風(fēng)景非常美麗，特別是公園，有個(gè)園、何園，還有瘦西湖……其中，我最喜歡的是瘦西湖了。瘦西湖里有無(wú)數(shù)棵的柳樹(shù)，嫩綠的柳枝倒映在清澈的湖水里，看上去就像一個(gè)少女正在湖邊梳著長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)。每當(dāng)春天到來(lái)時(shí)，湖邊都會(huì)開(kāi)滿桃花，桃花的顏色最特別了，有紅色、粉色、白色……當(dāng)風(fēng)兒吹來(lái)時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像五顏六色的蝴蝶在翩翩起舞�？炻�(tīng)，船娘一邊搖著船，一邊唱著動(dòng)聽(tīng)的揚(yáng)州民歌《茉莉花》……連小鳥(niǎo)都聽(tīng)得如癡如醉，嘰嘰喳喳跟著一起唱著美妙的.歌曲。

　　揚(yáng)州還有許許多多的名勝古跡——文昌閣、四望亭、石塔寺、平山堂、五亭橋、白塔……特別是我們汶河小學(xué)門(mén)前的兩棵千年古樹(shù)——銀杏樹(shù)，每天都傲然挺立在路邊，好像在告訴我們揚(yáng)州悠久的歷史，還好像在告訴我們：新的一天又要開(kāi)始了，孩子們努力吧!

　　我突然想起一首詩(shī)：“古人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見(jiàn)長(zhǎng)江天際流�！笔前。�在滾滾的長(zhǎng)江邊上，我的家鄉(xiāng)揚(yáng)州真美啊!

關(guān)于揚(yáng)州作文15

　　嗨!大家還好嗎?今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了，今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚(yáng)州炒飯的由來(lái)。

　　揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國(guó)食碎金飯”，即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。

　　揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播，不得不提起一個(gè)人，他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。

　　伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好，不僅精通詩(shī)賦書(shū)法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱(chēng)為方便食品的`開(kāi)創(chuàng)者之一。

　　香港著名書(shū)法家凌云超先生在其所著的《中國(guó)書(shū)法三千年》中說(shuō)：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱(chēng)為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播，才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。

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