家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文(6篇)
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家對作文都再熟悉不過了吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文1
今天，我和媽媽做晚飯的時候，媽媽讓我煮水餃，本來我想拒絕的，可是我就想：也好呀！可以學(xué)做水餃了，這也算是一門手藝吧，所以，我就同意了。
開始煮餃子了，我就先燒了一壺開水，倒到電磁爐上面的鍋里，等那水再一次燒開了的時候，我就把一個個包好了的餃子挨個放到沸水里去，它們被放到水里去以后，水就不在沸騰了，這些白白胖胖的水餃在這水里快活地翻滾著，但是，到后來放下去的水餃多了，這個小“游泳池”就太擁擠了，它們也就沒有什么興致游了，就乖乖地泡在水里，那鍋就像一眼溫泉，里面泡滿了白白胖胖的，餃子形狀的東東。水又沸騰了起來，就在這時，媽媽在客廳喊了一句：“在水又沸騰起來的時候，到一點水在鍋里，不用到太多，直倒到水不沸騰了為止�！�
我這才清醒過來，趕緊去水龍頭那里接水，然后到在鍋里，那鍋里的水奇跡般的就不沸騰了，可是，我發(fā)現(xiàn)那鍋里正在有白泡沫升到水面上，還有一些白色粉狀的不明物質(zhì)，我趕緊問媽媽：“這鍋的水面上有很多白泡沫，那該怎么辦吶！”
媽媽不慌不忙地說：“你只要用湯勺把那水餃給攪拌一下就可以了，那些泡沫你大可放心，沒事的'�！蔽壹泵υ谀抢镉脺讈頂嚢琛澳氵�要時不時的攪拌一下，把那一些在鍋邊沒有煮到的，你就給他撈到中間來�！�
“這煮餃子也夠講究的�！蔽倚÷曕止荆槺泐┝艘幌聲r間，“哇”我驚呼“15分鐘那么快就過去啦！我得關(guān)火了，還好瞟了一下時間，要不然，這水餃就煮的不好吃了，那媽媽就又該在那里罵罵咧咧的罵我了�！蔽亿s緊關(guān)掉火，把那煮好了的水餃一個一個的'夾到準備好了的盤子里，這一個個香噴噴的水餃就出爐了，加了一點醬油，嘗了一下，還不錯，今天真高興，又學(xué)到了一個做吃的的手藝，真好，以后說不定還能派上用場那。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文2
“穿新衣，戴新帽，全家老少樂淘淘……”大年三十的晚上，伴隨著電視上歡快的歌聲，窗外傳來的陣陣爆竹聲，我們一家人圍坐一團包餃子。
“媽媽，今天為什么天要包餃子呢？”弟弟歪著腦袋好奇地問�！鞍溩邮俏覀冞^年的傳統(tǒng)習(xí)俗，餃子諧音‘交子’，寓意交于子時，過了今晚就是新的一年，所以要吃餃子�！眿寢屵叞溩舆吥托牡亟o弟弟解釋�！班蕖钡艿芩贫嵌攸c了點頭。
而我此時的全部心思都被包餃子占據(jù)著，一大早我就摩拳擦掌，躍躍欲試了，因為這可是我第一次包餃子。我先小心翼翼地捏起一張餃子皮放在手心，然后挖了一大勺餡兒放在餃子皮上。接下來該捏餃子皮了，誰知那一大坨肉餡就像個頑皮的孩子讓我手忙腳亂：當(dāng)我把左邊的皮捏好，餡兒就從右邊鉆了出來；等我捏好右邊的`皮，餡兒又從左邊逃了出來。天哪，我真是太難了！奶奶發(fā)現(xiàn)了我的窘境，笑著說：“肉餡少放點不就行了嗎？”啊，這真是一語驚醒夢中人！就這樣，去掉了一些肉餡兒后，我人生中的第一個餃子大功告成！我滿心歡喜地把餃子放在案板上，可是和奶奶的餃子一對比，我又蔫了。瞧瞧，奶奶的餃子白白胖胖、鼓鼓繃繃，像一個個剛打完勝仗威風(fēng)凜凜、精神抖擻的大將軍，可我的餃子扁扁塌塌、歪歪扭扭，像一個無精打采、垂頭喪氣正在舉手投降的士兵。哎，真是人比人，氣死人那！
我轉(zhuǎn)頭又看看弟弟，哈哈哈，我心里平衡了，弟弟的餃子更叫慘不忍睹，那還有餃子的形狀嗎？簡直就是一個奇形怪狀的面團上沾了些肉餡兒。他的兩只小手上也滿是面粉和肉餡兒，對著手中的“餃子”一通亂捏，卻怎么也捏不好，急得他抓耳撓腮，結(jié)果卻把自己抹成了一個不折不扣這個小花貓，把全家人逗得哈哈大笑。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)，新年的鐘聲響起了，我們一家人也吃上了熱騰騰的餃子……
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文3
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。一年最后一天，總是從忙碌中開始。大年三十的一大早，家人們便開始了準備今天的飯菜。當(dāng)然，有很多人會很可能會問我年夜飯不是在晚上吃嗎？沒錯，可是老家的年夜飯是放在三十中午的。當(dāng)然年夜飯，不必不可少的主食是餃子。
奶奶真像一位廚藝高超的魔術(shù)師，只見她不緊不慢的把面粉放到面盆里，再放些水、一點點鹽，接下來雙手不停的按壓、揉搓。不一會兒，這些面粉就聽話的變成了任人擺布的面團。把它揉成長條后，用刀把它切成一個個整齊的小段，撒些干面在上面，用手一壓變成了一個個小圓餅。搟面杖放在小圓餅上飛馳，隨后圓餅變成了又大又圓的餃子皮，真是太有趣了。
看到這里我就技癢難耐，決定小試牛刀，可頑皮的餃子團，總是跟我作對。它在我的手心里隨意放縱變成了五花八門的形狀，我還未開始大顯身手，便被炒的魷魚。媽媽端來了調(diào)制好的肉餡，讓我一塊兒來包餃子。在餃子皮上放一點肉餡，兩手輕輕一捏，餃子就從一邊“洶涌而出”。搟面皮丟人了，包餃子也不行，真是干啥啥不行丟人第一名。正在我心灰意冷時，媽媽細心的`手把手教我，先把餃子餡放在中間，包的時候先包中間再捏兩邊，這樣餃子餡就不會漏出來了。于是，一個垂頭喪氣的餃子誕生了。媽媽在認認真真的教，我在似懂非懂地學(xué)著，接下來又一個歪歪扭扭的餃子誕生了。我突發(fā)奇想，包三角形的餃子，花朵形狀的餃子，圓餅狀的餃子，不也是很有趣？于是各種各樣奇形怪狀的餃子便在我的手里誕生了。我還專門包了一個巧克力糖餡兒的餃子作為彩蛋，誰吃到這個餃子。便是家里最幸運的人獎勵100元現(xiàn)金。
這彩蛋餃子又花落誰家呢，欲知后事如何，且聽下回分解。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文4
“餃子”大家都不陌生，每逢過年，餃子便成為飯桌上的主角。伴隨著接二連三的煙花聲，大家你一言我一語地聊起天，寒冷的冬天，吃上一口熱乎的餃子，滿滿的幸福感油然而生。
餃子在最早以前叫“嬌耳”，是由東漢時期張仲景發(fā)明的，當(dāng)時是作為藥引子給窮人治病用。到了明朝，“嬌耳”才叫“餃子”，也由以前的藥變成了食物，端上了人們的餐桌。
包餃子是十分有講究的。和面時，揉的力度一定要大，這樣面才會筋道。水和面的比例要平均，加多了面會稀，加少了面會干。面和完了，還要醒面，和餡的方向也要相同，力度還要大，我們家和餡都是爺爺來做。
面醒完了，接下來奶奶該出場了。奶奶會把面搓成一個長條，然后把它揪成一個個小面團，這就叫“揪劑子”，揪劑子必須要有一個“寸勁”，這種活只能由我們家的“全能擔(dān)當(dāng)”奶奶來做，我的任務(wù)就是把小面團揉成圓球，再把它壓扁，這樣有助于搟面皮。
搟皮也是個技術(shù)活，一定要搟成“小帽子”形狀，里厚外薄，這樣包出來的餃子才不會輕易漏餡，我媽媽搟的皮就很好。媽媽搟皮非常快，搟一下轉(zhuǎn)一下，沒兩下就搟好了一個皮兒。過年的時候，奶奶會在幾個餃子里放上一毛和五毛硬幣，誰吃到了錢，預(yù)示著誰就會在這一年里交到好運。
餃子下鍋了，外面也響起了熱鬧的鞭炮聲，五彩的煙花透過窗子照應(yīng)在我們一家人的臉上，我感覺在綻放的煙花，不僅送走了20xx年的風(fēng)雨和愁苦，同時也迎來了嶄新的一年。
餃子終于出鍋了，我們過年吃的餃子是韭菜海參餡的，熱騰騰的餃子端上了桌，沾著爺爺用醬油醋調(diào)制的料汁，一口咬下去，那鮮美的.湯汁瞬間流入口中，再呼一口熱氣，真的是太美味了。12點的鐘聲準時響起，窗外的煙花映紅了半邊天，我們一家人其樂融融，熱熱鬧鬧的在一起過大年。
過新年，團團圓圓的背后，需要一個強大的國家，一個富強的國家，這樣吃餃子時才格外的香！
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文5
北方的春節(jié)與南方的不同，其在于北方過節(jié)時，家家戶戶都有一種風(fēng)味小吃——餃子。
我家的春節(jié)格外隆重，大年三十貼對聯(lián)，大年初一穿新衣，年三十晚的春節(jié)晚會，以及初一一大早家家戶戶登門拜訪，俗稱拜年。但這些禮節(jié)太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說“什么時候都想著吃，你屬豬的啊!
平時沒有過節(jié)，我也會要媽媽做餃子吃，但媽媽的工作實在是太忙了，只能去超市買現(xiàn)成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個，不會弄得滿手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說開鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長的精致，吃起來也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。
餃子的'吃法很多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃�？梢哉糁�，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟。吃時可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準你吃了還想吃！
春節(jié)前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時還變著法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢或紅線，誰吃了就表示新的一年紅紅火火，財運滾滾來，我們小孩子覺得很稀奇，都想吃到帶錢的餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子，可每個都長得相同，實在分辨不出，所以希望經(jīng)常泡湯，現(xiàn)在積極性大挫，決不再眼巴巴看著他們包餃子了，一切隨緣吧！
媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學(xué)不來�！钡浆F(xiàn)在我才明白，其實是我家的餃子有家的味道。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗包餃子作文6
中國文化，博大精深，傳統(tǒng)習(xí)俗更是數(shù)不勝數(shù)，其中最有名的非吃餃子莫屬。
其實吃餃子在古代都已經(jīng)盛行來。餃子要在大年三十晚上十二點之前包好，待到農(nóng)歷正月初一子時吃，有喜慶團圓和吉祥如意的美好寓意。不管窮人，富人，在春節(jié)這一天，餐桌上必不可少的就是這一盤盤熱氣騰騰的餃子，它絕對稱得上是飲食界的“一哥”。故民間有“好吃不過餃子”的俗語。
瞧，除夕之夜，我們一家老少齊上陣，正在為這頓餃子忙的熱火朝天。奶奶負責(zé)調(diào)餡兒，葷素搭配，包吃不膩；老媽負責(zé)和面，制作餃子皮。只見老媽把和好的面切成幾小塊，然后把小塊的面團，在面板上反復(fù)揉多次，揉搓成大拇哥粗細差不多大小的圓條狀，接著切成大小均勻的小面團，最后再撒上面粉，用兩頭尖的搟杖，在老媽的一雙巧手之下，很快就把圓圓的`餃子皮制作好了，接著看我們表演了。我左手掌心托著餃子皮，右手用筷子夾了一大塊餡，往皮上一放，開始學(xué)著大人的模樣，往中間一捏，這下可好把餡都擠出來了。一旁的老爸樂得合不攏嘴道：“你看看吃多了吧！肚皮都撐破了�！薄霸蹅z是半斤對八兩——不相上下，你看看你包得像啥，半天了，也沒開張�！蔽曳瘩g道。老爸聽后狡辯道：“萬事開頭難，頭給你們起好了，從這一點我還是很有天賦的�！薄澳銈z別說了，今天誰包的多誰吃，多勞多得嘛！”老媽不耐煩道。我和老爸見狀，趕緊把現(xiàn)場收拾干凈，端正態(tài)度，好歹落個寬大處理吧。
最后看著入鍋的餃子，像一個個元寶似的，在水中上下翻滾。站在一旁的我焦急地等著。聽大人們說：“煮餃子，水滾三次后，餃子漂起就好了。”我等著心里默默地數(shù)著。結(jié)果，一鍋的餃子全都不約而同，自覺地漂了起來。
我們一家人沒坐在一起，開開心心吃著帶來好運的餃子，最后還不忘喝一口美味的餃子湯，記得要原湯化原食，效果才最佳喲！