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實用的學(xué)做菜作文4篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編精心整理的學(xué)做菜作文4篇,希望對大家有所幫助。
學(xué)做菜作文 篇1
從課文《中國美食》中,我看到了許許多多的美味佳肴。我也忍不住想做一道菜了,于是我便央求媽媽教我做菜,媽媽答應(yīng)教我做一道簡單又美味的青椒炒豆干,這可是我很喜歡吃的一道菜哦!
做這道菜首先是要選菜,我們來到菜市場挑選青椒和豆干,青椒選的是不太辣的大菜椒,豆干選的是那種壓得結(jié)結(jié)實實的五香干。為什么一定要選這種辣椒和豆干呢?因為用好的`食材做出來的菜肴,那才是錦上添花。
回家后,我把青椒去蒂和籽再清洗干凈,媽媽幫我把青椒切成絲,把豆干切成片。準(zhǔn)備就緒,開始炒菜了,媽媽在一旁不停地說:“一定要小心,一定要小心哦!”我小心翼翼地把油倒進熱鍋里,再把切好的青椒和豆干也放進去,再不停地均勻翻炒,最后放點鹽,撒點味精,一道香辣的青椒炒豆干就做好了。
媽媽找來一個漂亮的花盤子,把美味的青椒炒豆干盛在盤子里,看上去就好像一座飄著香味的小山。我突然想給這道菜取個有趣的名字,你瞧,青青的辣椒,就像一根根柳條,軟軟的豆干就像一條條小河,那一縷縷騰騰熱氣不就是“醉春煙”嗎?所以我決定給它取名“春來到”。
我迫不及待地吃上一口,青椒有點微辣,但很開胃,豆干軟軟的,嚼在嘴里味道棒極了。這是一道非常下飯的菜,看來今天我要多吃一碗飯啦!
學(xué)做菜作文 篇2
做菜,首先要把蔥,姜,蒜準(zhǔn)備好,首先把蔥剝掉外皮,切成小段,然后把姜切成一片一片的好像飛鏢一樣,再把大蒜剝皮,光禿禿好像一條條小船,把它也切成薄片。
我們要開始收拾魚啦。這是一條肥肥的河鱸,額--看上去有點點的惡心。我看看爸爸帶著手套用刀把魚的魚鱗刮下來,還把魚頭的魚鰓挖了出來,爸爸說魚鰓中有很多細(xì)菌和臟東西,所以是不能吃的.。爸爸把魚放在水里洗的干干凈凈,然后切開了魚的肚子,掏出了很多黏糊糊的魚內(nèi)臟,真是好惡心啊,不過為了能吃到美味的魚,我繼續(xù)的看下去。爸爸開始用料酒,鹽,還有胡椒涂在魚身上,爸爸說,真是在把魚腌一下,去掉魚腥味。
爸爸拿了一個很大的炒菜鍋,接下來爸爸拿出油壺,往鍋里倒了一些金黃的油,然后,爸爸把魚放進鍋里,開始煎了,開始放,蔥,姜、蒜,放了一點點黃豆醬,然后,爸爸把西紅柿切碎,和泡好的黑木耳,一起放入鍋里,放完菜后,過了一段時間,爸爸又放了料酒、生抽、西紅柿醬、白糖,加上淹沒過魚的水,大火燉了十五分鐘,加上雞精,起鍋裝盤,大功告成!
學(xué)做菜作文 篇3
咦,這個星期吳老師給我們布置的作文題目居然是《我和學(xué)做菜》,我從小到大都沒接觸過這一類的事,最多也就煮個稀飯,這可如何是好?我可得動動腦筋了!周末時媽媽都以休息為主,并不會做很多菜,沒辦法,我只好軟磨硬泡、軟硬兼施,媽媽終于同意認(rèn)真教我做頓飯,并且說要做就全程參與,連買菜的事也不放過,這樣才能多點感受。
媽媽讓我提前想好了菜譜,然后帶我來到菜市場挑選食材。因為“胸有成竹”,我們以飛快的速度二十分鐘不到就全部買完了。媽媽一邊買一邊告訴我該怎樣辨別菜是否新鮮,并讓我同時記住價格,回家第一件事就是把買菜的支出記記好,這樣生活開支才能一目了然。
回到家,我立刻拎著菜奔進廚房,準(zhǔn)備開始小試牛刀了。我先把米淘干凈倒入電飯鍋煮起來,然后開始處理菜。事情兩不耽誤地進行這才叫做“統(tǒng)籌學(xué)”嘛,生活當(dāng)中處處透著學(xué)問!可是,切個菜都這么不容易,不是切不動,就是切得形狀不規(guī)則或者差點兒切到手,就連刨土豆這樣簡單的活兒我都做得笨手笨腳,看媽媽那么輕松搞定,可一到我手里就不行了。
洗個菜還把廚房里濺得一片狼藉。“事非經(jīng)過不知難”,看來我平時太過“嬌生慣養(yǎng)”了。媽媽說等我把飯做好人早已餓暈了。最后還是在媽媽的協(xié)助下,我才勉強洗切搭配出部分的食材。開始燒菜了,緊張的情緒油然而生。萬一不小心被燙傷毀容了怎么辦?萬一把廚具砸壞了怎么辦?萬一把菜燒糊了怎么辦?一串串問題浮現(xiàn)在我的腦海里!安挥脫(dān)心,你一定行的!”另一個聲音在心里響起。嗯,加油!系上圍裙、戴上防油面罩的我看起來還蠻像模像樣的。我先將一鍋水煮沸,把生鴨翅放進去,不一會鍋里就泛起了雜質(zhì)和血水,關(guān)火,再按照媽媽的指揮把鴨翅撈出來,沖洗干凈,鍋里的水倒掉。接著,媽媽讓我把準(zhǔn)備好的姜蒜辣椒八角下鍋在熱油里爆香,再下鴨翅,等鴨翅也變了顏色發(fā)出香味時,開始加調(diào)料。少許白糖、醋、料酒、六月鮮、紅燒醬油,蔬之鮮,一一倒入鍋內(nèi),再加入小半鍋水,接下來就交給熱烈的'火焰去燒滾啦!二十分鐘后,鍋里的水已經(jīng)下去很多,這時就轉(zhuǎn)為小火,慢慢地?zé),直到湯汁被收得粘粘稠稠,完全入味。在這個過程中,還要不時拿鍋鏟去翻一翻鴨翅,防止燒干和粘在鍋底。我先后和鍋蓋、鍋、鍋鏟把手來了個“親密接觸”,被燙得直叫。于是,當(dāng)再次重復(fù)這個事情時,我學(xué)乖了,我用抹布包住手,“武裝到位”的我這下不怕被燙著啦!所幸,在一波三折下美味的紅燒鴨翅新鮮熱乎出爐了。為追求“美的享受”,媽媽還特意細(xì)心地擺盤,添修飾,做出滿意的效果。
接下來就要開始炒青椒土豆絲了,恐懼的心理減弱了些。我本以為可以把燒鴨翅的方法再原封不動地重演一遍,卻不知這道菜量很大,鍋又比較小,我一個不小心就把它們鏟到了鍋邊上,甚至鍋外,弄得灶臺上到處都是油。于是媽媽出馬做示范,手把手地教,全方面地指導(dǎo)。那些剛才還四處亂蹦的青椒和土豆絲仿佛知道我媽媽是個厲害人物,全都從調(diào)皮搗蛋的“淘氣包”變身成乖乖巧巧的“小可愛”,溫柔地躺在鍋里睡大覺了。片刻后,一盤青椒土豆絲也“閃亮登場”了!
與之前的兩道菜相比,清炒蝦仁可真是個小“CASE”。剝蝦仁才是個重頭戲,關(guān)于這點媽媽已經(jīng)幫第一次下廚的我做好了剝蝦工作,并示范給我看怎么樣把蝦仁放進各色調(diào)料腌制起來攪拌均勻,半小時后就可以下鍋炒了。因為蝦仁特別嫩,只需大火炒上七八分鐘就可以了,再撒上一點小蔥出鍋,裝在漂亮的盤子里,真是讓人看著垂涎欲滴。∫灾劣谖颐孔龊靡粋菜就迫不及待想要先去吃一會兒,而顧不上要去做下一道菜了?墒,媽媽說我今天是廚師,得敬業(yè)一點,必須把所有的菜都做好了才可以坐下來一齊品嘗。哎呀,這可真是要饞死我呀!在這么多有葷有素的菜菜過后,怎么能少得了一道清清爽爽的蔬菜湯呢!
這就是用我外公外婆家自己種的菊花腦做的菊葉蛋湯了,這個做法最簡單,我就不再細(xì)細(xì)說啦!看著忙了這么久,歷時兩小時端上桌的三菜一湯,我更加體會到媽媽平常認(rèn)認(rèn)真真、年復(fù)一年給我做飯的辛苦,看來以后我要更加好好吃飯,好好長身體,不浪費糧食,不浪費每個人的勞動!好啦,好啦,說這么多終于開飯啦!沒看到我口水已經(jīng)流多長啦!當(dāng)一家人齊聚在餐桌前,吃著我親手做的菜,雖然這并不全是我自己獨立完成的,但爸爸媽媽已經(jīng)感到非常欣慰了,我自己的心情更是好得沒話說。這可真是一個不錯的生活體驗!哦耶,下次我還要接著學(xué)做飯!
學(xué)做菜作文 篇4
當(dāng)我看見媽媽在廚房忙碌,我就下定決心一定要學(xué)會做菜!
一天放學(xué)后,我來到廚房,拿出冰箱里的兩根黃瓜。媽媽似乎看懂了我已蠢蠢欲動的心,她笑著對我說:“好啦!我們現(xiàn)在就來做像紙一樣薄的黃瓜片吧!
首先,媽媽幫我在黃瓜上畫出下刀的痕跡。有媽媽的指導(dǎo),第一根黃瓜我切得非常輕松,沒幾下就切完了。原以為切第二根黃瓜也會很輕松,但是黃瓜片越切越厚,越切越難切。我開始有些泄氣,心想這本領(lǐng)可真難學(xué)。我瞄了一眼媽媽,發(fā)現(xiàn)她也正全神貫注地在切菜,定睛一看才發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)把黃瓜切得像紙片一樣薄,每一片都似乎是透明的,而且速度飛快。我問媽媽為什么這么厲害,媽媽回答我說:“以前,媽媽一個人要做十幾個人的飯,為了能讓大家吃上熱乎乎的飯,不往快里切,成嗎?
聽完媽媽這番話,我想就先不求快而只求好,在熟練的.情況下再慢慢加快速度,不斷向媽媽靠近。最后,我放好調(diào)料,再撒上切好的蒜蓉,美味的黃瓜片就做好了。
黃瓜切片成了我一生中第一道學(xué)會的菜,從這次學(xué)習(xí)廚藝的過程中,我也體會到了媽媽以前生活的不易。今后我還會更用心地去學(xué)習(xí)廚藝,希望有一天,我能真真正正地在廚房幫上媽媽的忙。
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